■ 12/26-中華ランチと昨日の残り　　2018/12/26(水)曇り/晴れ-2.2→+1.2 No.820 この間テレビで大泉洋が、美麗華の小籠包は、台北のディンタイフォン （鼎泰豐・・NYタイムズ紙の「世界の人気レストラン10店」選出された経歴あり） よりおいしいと言っていたのを思い出して、ほんまかいなと行ってきました。 豊平橋を渡ったとこにある元の「ルネッサンスホテル」 いつの間にか「プレミアホテルTUBAKI」になってました。 というわけで、3階の美麗華でランチしてきました。 私はお目当ての小籠包が入ってる飲茶コースにしました。 じゃがいもの千切りの料理は、養源郷と似たような感じ。 えび餃子はぷりぷりしてておいしかった。 小籠包は、ディンタイフォンと同じく、酢と千切り生姜で食べるスタイル アンは、こっちのほうがしっかりしててスープもたっぷり。 おいしいけど、超えているとも言い難く。 一品料理は選べたので、同じく大泉が絶賛してた麻婆豆腐にしてみました、 いやー、空前絶後のしょっぱさ。ご飯あってもこの塩分の強さは勘弁。 間違えたのかなぁ〜？いつもこうだとしたら大泉、やっぱり若いね（笑） 五目チャーハンは、ちょっと脂っぽかったけど、具沢山で腸詰めもおいしかった。 デザートは、広東風冷やししるこ タピオカや緑豆、小豆が入ってうす甘くておいしかった。 おとさんは、五目あんかけご飯と点心のセット 前菜は私と同じ。小籠包は1個。 スープとザーサイ、デザート（広東しるこでした）選べるソフトドリンク付き ホタテやエビ牛肉など具沢山で、おいしかったようです。 飲茶コースは、ちょっと多すぎでした。私も次はこれにしよう。 （点心は養源郷のほうが好み） …………………………………………………………………………………………… 20年くらい前に、中華のレストランと2階の洋食レストランとで、 交互に開催されていた「料理教室」に、お遊び半分で1年ほど通っていたことがあり。 中華は当時、女性に人気の花形シェフだった堺さん、洋食はなんていう人だったか 同じく人気のシェフでした。 中華も洋食も、その頃とはシェフは何代も変わっているでしょうけど、 中の雰囲気は変わらず。 久しぶりに来てみても、落ち着いた良いホテルなんですけどね。 （芸能人がよくお忍びで来てるようで、ホステス連れの津川雅彦や 三浦某（LA事件の）と、駐車場エレベーターで一緒になったことあり/笑） 経営がけっこう変わってますよね （ラマダ→ラマダ・ルネッサンス→ルネッサンス→TUBAKI） 場所が中途半端なのかな。 おかげで駐車場も空いてて4時間無料だし。 次は、花城ランチに来てみようかな。 ……………………………………………………………………………………………… 晩ご飯は、昨日の残り。 パリパリチキン＋マッシュルームソース 冷めたじゃがいもをマッシュして、中にコーンを入れて芋餅にしバタ焼き 入院前に、白菜と人参・大根を浅漬けにしておいたのを使って ベーコンを加えてスープに。 カテゴリ:外食

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