■ 2/23-フライと芋煮　　2018/02/23(金)　曇り/雪　-2.7→+4.4 No.93 昨日、デパ地下で宮崎の里芋を見つけたので、芋煮の予定で 買い物に出かけたら、アルゼンチンエビをバラ売り特売していたので、 もう一品、エビフライも作ることに。 卵液がちょっと余ったので、冷凍ストックの豚ロースの薄切りを重ねて おとさん向けに、トンカツも、と増殖。 ■エビフライとトンカツ（レタス・きゅうり・トマト） ■芋煮（牛肉・里芋・コンニャク・舞茸・青大豆） タルタルソースは、75％カロリーオフのマヨネーズに、みじん切りの玉ねぎと ゆで卵。ピクルスもらっきょうもなかったので、何か替わりにと冷蔵庫探して、 グリーンペッパーと小梅の醤油漬けを刻んで入れてみたら、けっこういけました。 お味噌汁は、先日のちり鍋の残りにお味噌を入れて、具だくさん味噌汁。 残ったら、翌日のお昼用になるので、いつも多めに作りますが、 フライは全部片付き、煮物が半分残っただけでした。 カテゴリ:和風

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