■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 11/16-ミートソースパスタ　　2019/11/16(土)曇り→雪-1.5→+3.2 No.651

■茄子とモッツァレラ入りミートソースパスタ
■コールスロー（キャベツ・人参・きゅうり・ピーマン・玉ねぎ・カニカマ）
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶+牛乳）

カテゴリ:イタリアン

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■ 7/21-冷たいパスタ　　2019/07/21(日)晴+18.8→+27.4 No.431

久しぶりに夏らしい1日でした。
こんな日は冷たいパスタ。
栗林さんのトマトと摘みたてのバジルがあるときのとっておき
味付けは、バジル風味のオリーブオイルとバルサミコ、塩とエルドプロバンスなど

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■冷たいパスタ（トマト・生ハム・モッツァレラチーズ・バジル）

もう一皿はズッキーニのチーズ焼き
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オリーブオイルでズッキーニとハムを炒め蒸し
キャセロールにあけて、シュレッドチーズを乗せて時短でレンチン仕上げ

カテゴリ:イタリアン

■ 7/20-スタッフド茄子　　2019/07/20(土)晴/曇+20.8→+27.9 No.430

茄子を輪切りにして中をくり抜き、そこにハンバーグの種を詰め込み
トマトソースで煮込む、というのを何かで見て、作ってみようとしたけれど
輪切りした茄子の一個ずつに詰めるのも面倒と、
大きな茄子だったのを幸いに半割して詰め込み、中身を下に焼き。

その間に、取り出した中身とトマトソースを煮込んでおいて
スタッフィングに8分通り火が通ったとこで取り出して、
一口サイズにカットしたものをトマトソースに加えて煮込んで
そのへんにあるもので適当に味付けして、一口サイズのモッツアレラチーズと
ブロッコリ加えて出来上がり

輪切り茄子に詰めて焼いたほうが、省エネだった気もしないでもないですが
出来上がりはまずまず。ちなみに中身は、ハンバーグの種と同じです。
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■スタッフド茄子のトマト煮込み
■サラダ（レタス・きゅうり・インゲン・トマト）
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お供は、イコナツで買ってきた、喜茂別の美味しいパン屋さん
ソーケシュのサワードゥのパン

カテゴリ:イタリアン

■ 3/21-パスタとチキン　　2019/03/21(木)晴+4.7→+13.2 No.174

何年か前売られていた、マギーのオーブンマジック。
調味料と耐熱パウチがセットになっていて、袋の中に具材を入れて
調味料をまぶして200℃のオーブンで30分。
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ペラペラの袋で、プーッと膨れるので破れないかしらと心配になりますが、大丈夫
オーブンも汚れず、蒸し焼きになった鶏は柔らかく出来上がり。
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とても便利だったんですが、日本では売れなかったのか
すぐに廃番になっちゃいました。
あの袋だけでもほしいなぁと探してみたら、Amazonにありました。
マギーのはトルコ製だったけど、これはポーランド製
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出来上がりはしっとり柔らか。
袋に入れたままでも、ちょっと焦げ目はつきます。

今日のメインはパスタでしたが、パウチを使ってみたくて、
ちょっと作りすぎ、カロリーオーバーの晩ご飯でした。

とは言っても、手間は少なく。
トマトクリームは、瓶詰めのトマトバジル＋缶詰のエバミルク
スープも缶詰だし、チキンはパウチ料理だし、1時間かからず出来上がり。

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■トマトクリームパスタ（エビ・玉ねぎ・しめじ・ピーマン）
■ハーブガーリックチキン■クリームマシュルームスープ（キャンベル缶）
■サラダ（ベビーリーフ・きゅうり）

カテゴリ:イタリアン

■ 1/22-タオルミーナ　　2019/01/22(火)　曇/晴　-7.7→-1.4 No.62

着物集まりで、４時近くに帰宅
冷凍ストックしてあったミートソースや生のとうきびを使って手早く
のつもりが、ポテトサラダも作りたくなって（お昼いっぱい食べたのに）
結局、いつもより時間がかかってしまいました。

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■タオルミーナ（茄子とミートソースのスパゲッティ）
■サラダ（レタス・きゅうり・ベビーリーフ・パプリカ）
■ポテトサラダ（ハム・きゅうり・紫玉ねぎ・ミックスベジタブル）
■豆乳のコーンポタージ

せめてもで、パスタは50gくらいにしました。

カテゴリ:イタリアン

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