■ 6/8-チリコンカン　　2019/06/08(土)　晴れ+12→22 No.326 お豆を煮て、ミートソース作って、ゴボウ茹でてと、 圧力鍋が大活躍のメニューです。 ■チリコンカン ミートソース（牛肉・トマト水煮・玉ネギ・チリ・パプリカ） 豆類（金時豆・ひよこ豆・青大豆）シュレッドチーズ ■ゴボウと人参の豆乳ポタージュ■ガーリックトースト ■サラダ（葉レタス・きゅうり・茹で卵） うちの鉢植えレタスもだいぶ大きくなってきたので、 惜しげなく採れるようになりました。 ■本日の収穫：南茅部のホッケ 晩ごはんのあと、牛乳を買いにスーパーに行ったら 南茅部の活き〆ホッケが半額になっていたので、 あっただけ買い占め（といっても2尾分ですが） たぶん、昨日丸のまま売られてて、売れ残ったのを今日身をおろして出して さらに売れ残った分でしょうか。 身だけになっているのは大助かり。 帰ってすぐにさっと洗って、塩水に30分ほど漬けてから、水気を拭いて キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で簡易一夜干しに。 カテゴリ:洋風

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