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9/7-茹で鶏  2019/09/07(土)晴/曇+21.6→+27.4 No.519

519_1.jpg  : 96 KB
■茹で鶏(大根・きゅうり・レタス・ミニトマト)★香味ソース

鶏のもも肉をお酒と昆布水ひたひたにして圧力鍋で5分、
柔らかくなりすぎなくらい、とろとろでした。3分でもよかったかも
香味ソースは、茹で豚のところに載せているものと同じです。

鶏の茹で汁をスープベースに流用

519_2.jpg  : 97 KB
■かに玉風甘酢あんかけ(カニカマ・椎茸・青ネギ)
甘酢(醤油・スープ・砂糖・酢・オイスターソース・ごま油)
■スープ(豆腐・しめじ・ねぎ)

カテゴリ:中華風

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