■ 1/16-餃子　　2019/01/16（火）晴れ-3.5→+0.2 No.52 ★餃子（豚肉・ねぎ・生姜・白菜・ニラ） ■小松菜と豚肉のオイスターソース炒め（ねぎ・生姜・ニンニク） ■キャベツの塩昆布和え■スープ（豆腐・ワカメ・卵・ねぎ） キャベツは硬かったので、さっと熱湯を通してギュッと絞って、 ごま油・ガーリックパウダー・塩昆布で和えました。 さすが冬キャベツ、それでもよく噛まないとでしたが、甘くておいしかった。 今日は、お皿に取る前に、更に強火にして、フライパンをぐるぐるしたので、 端っこの方まで焼き色付きましたが、中央は焦げました。 「焼き」は、まだまだ発展途上です。 カテゴリ:中華風 Re: 1/16-餃子　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2019/01/17(Thu) 09:25 No.54-1   キャベツと言うと この頃、石狩図書館に行くと 近場の方が作った野菜が売られているので買って来ます。 先々日はキャベツ大きめのが1個120円でした。 この値段なら青森価格です👍 雪下では無かったけど、柔らかくて美味しかったよ(*^-^*) Re: 1/16-餃子　　投稿者： はるみ 投稿日：2019/01/17(Thu) 22:40 No.56-2 石狩図書館て、野菜も売ってるの？ 面白いね。 柔らかいってことは、もう春キャベツになってるのかな。 雪の下は、厚みがあって甘いけど、バリバリだよね。 ニシン漬けは、冬キャベツでないとね。 そういえば最近、札幌大球ってあんまり見なくない？ 京都の錦市場で、2万円で売ってるのを見て、 札幌じゃ2〜300円だよって、小さい声で聞こえるように言ってやった（笑） 青森って、物価が安いんだね〜 うちのばーちゃん。函館でも、下海岸に近いとこだったから ほとんど津軽弁だったよ。 キャベツは、カイベツだったし、洗濯機はセンタクキだったし、 小さいツとかヤとか苦手なんだよね。＜東北弁 ＊そうそう、「日記」もこれと同じフォームにしたのよ。 この間、おとさんのスマホで見せてもらったら、記事が左に偏りして 小さい字でびっくりしたのよ。あんなふうに見えていたんだね。 書く方も重くて使いにくかったので、変えることにしたわ。 よかったら覗いてみて、見え方おかしいとこあったら教えてね。 直リンクは↓こちら http://hamix-journal.com/style/19/joyfulyy.cgi

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