■ 4/16-新筍で　　2020/04/16(木)晴れ+2.5→＋8.1 No.245 今年初、生の筍（福岡産）を見つけたので、早速茹でて使いました。 まずは若竹煮とか筍ご飯と行きたいとこですが、 今日は中華と決めていたので、融通効かせず（笑） 底の方の硬いとこは、酢豚の具材に ■酢豚（豚肉・筍・玉ねぎ・人参・椎茸・ピーマン・ねぎ・生姜） ■あんかけニラ玉（椎茸・ねぎ） ■きゅうりの中華風和え物■スープ（筍の皮・しめじ） 穂先の皮の下側は、硬いとこだけ取って細切りにしてスープの具に。 明日は真ん中の美味しいとこ使って、和風にしようかな。 カテゴリ:中華風 Re: 4/16-新筍で　　投稿者： スージー 投稿日：2020/04/17(Fri) 00:28 No.246-1 良いわね! 旬の物が食べられて❣ ここのアジアンストアで一度だけ皮付きの筍見たことがあるわ。 日本人好みのお米が棚から消え、その後も入荷しないのでちびちび食べていたら腹持ちが悪く、スナック太り😅 でも昨日日本人の友達が7キロ入りのお米をくれました。 安心感と幸せな気分❣ 食料品の棚を片付けていたら北海道産の昆布を発見❣ ラッキーな1日でした。 寒い日が続いてるので鍋半分が昆布の🍢おでんを作っています。 Re: 4/16-新筍で　　投稿者： はるみ 投稿日：2020/04/17(Fri) 19:52 No.247-2 いやー、こんなときにお米を持ってきてくれるなんて、なんて良い友達 ありがたいわね。 そんな友達がいるのは、スーさんが日頃、優しく接しているからだね。 お米さえあったら、おかずがなくても、なんとかなるけど 逆は困るわ〜。日本人だよね ＞スナック太り ああ、私も同じく〜。太ってきたよ 庭仕事で、けっこう動いてるけど、合間合間に甘いものつまんじゃってるからね。 無意識に不安なのかもね。 ＞旬の物が食べられて そうだね〜、 なんだかんだ言っても、日本は食材が豊富で恵まれてるよね。 こんなときでも、流通が滞ってないから助かるわ。

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