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5/22-手打ちうどん  2021/05/22(土)曇り+13.7→+24.3 No.344


昨日のお雑煮の汁が残っていたので、今日はうどんにしました。

今日のうどんは、パスタマシン使わず、初、オール手作業(一部足作業)
で作りました。
種は、袋でコネコネ、麺棒で手延べ、包丁切り。
使うスペースは、新聞紙1枚ほどと、パスタマシンの時と、
さほど変わりありませんが、道具がない分、支度も後始末も簡単。
うどんの太さなら、手切りでもさほど不揃いでもなくできたし、
うどんはこれで良いかも。

344_1.jpg  : 82 KB

344_2.jpg  : 74 KB
せっかくなので、釜揚げ熱々を、生卵と生醤油でも食べてみたくなり
卵1個に対してうどんの量が少なくて、卵に熱が入らず、
ただの卵かけうどんになりましたが、これはこれでおいしかった。

カテゴリ:麺類



Re: 5/22-手打ちうどん  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2021/05/23(Sun) 21:05 No.347-1   HomePage

今日は熱があり、大変な一日でした(-_-;)

解熱剤を飲んだ時だけ下がるけど・・・

熱の原因が分からず不安です。

明日は外来受診です。



Re: 5/22-手打ちうどん  投稿者: はるみ 投稿日:2021/05/24(Mon) 15:47 No.350-2

そうだったのね、それは不安だったね。

病院からはもう帰って来たかな。

みかんちゃんも疲れが出ないようにしてね。

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