■家の晩ご飯-2021年■

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*--- 本日の献立---*
1.new 1/23-ホタテのバタ焼き ■ new 1/22-お家ケンタ ■ new 1/21-コウ家のプルコギ +2 ■ 1/20-ソース焼きそば ■ 1/19-フライ色々 +6
2.1/18-うどんすき +2 ■ 1/17-うな丼 ■ 1/16-牛肉の味噌粕漬け ■ 1/15-お刺身 ■ 1/14-ラーメン
3.1/13-サバ缶パスタ ■ 1/12-麩チャンプルー ■ 1/11-青椒肉絲 ■ 1/10-旨煮 ■ 1/9-チヂミ
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new 1/23-ホタテのバタ焼き  2021/01/23(土)曇/晴-5.4→ No.62

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■ホタテと椎茸のバター焼き■茄子の味噌炒め(豚肉・ピーマン)
■数の子■寄せ豆腐★ちりめん山椒■茎わかめ(酒悦)
■味噌汁(しめじ・豆腐・セリ)
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カテゴリ:和風・お惣菜






new 1/22-お家ケンタ  2021/01/22(金)晴/曇-3.6→+2.2 No.60


トマトパンを焼いので、
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そうだフライドチキンにしようと思いつき。
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昨日、ISETAN-DOORから届いたケールのサラダも使えるし
(これ、クセがなく、ハニーマスタードドレッシングもおいしかった。
おとさんが気に入ったようなので、次回も頼む予定)
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冷凍庫に眠ってる、12月に作ったチキンナゲット
芽が出かけてるキタアカリ(じゃが芋)も消費できるし
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昨日、めいこさんが言ってた、「トニーローマのオニオンリング」を
再現してみたかったし
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どさくさに紛れて、海老のバタ焼きも作って
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いったい何人で食べるんだい?というような晩ご飯になりました。((^┰^))ゞ
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*スープはキャンベル缶の「クリームトマト」+牛乳

で、間違えて買ってしまった「食塩添加のトマトジュース」消費のために
思いつきで作ったトマトパンが、想像以上においしくできたので、
明日、日記にレシピを載せますね。期待してね<someone (^o^)

カテゴリ:洋風






new 1/21-コウ家のプルコギ  2021/01/21(木)晴れ-5.5→+3.8 No.56


暮にお試しで取ってみた、食品キットのIsetanーDoor
お試しだけのつもりでしたが、ちょっと気に入ったものもあったし、
お試し後3回までは送料無料で、千円相当の食品がサービス。

箱の中身はデフォルトではおすすめのモデルになってますが、
そこの入れ替えは自由にできるということだったので、
それでは3回だけでも、まずは1回目が本日到着。

Oisix関係も入ってますが、デパ地下のものの選べるのが魅力
これで、6,500円相当(千円値引き+千円相当の商品含む+送料無料で)
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ところが、あれれ?
「サバのおろし煮定食」に替えたはずの「コウさんのプルコギ」が入ってるし、
「ロメインレタスのサラダ」に替えたはずが元のままの「ケールのサラダ」
削除したはずの、焼きそばも入ってるし、
2個にしたはずの「チャーシュウメン」は1個だけ。
結局、モデルセットのままのものが、4種類もあり。

注文履歴を見に行ってみたけど、注文の中身は表示されずで、発送履歴だけ。
ま、自分の訂正がちゃんと通ったかどうかの確認も曖昧だし、
「コウケンテツ」の味付けを試してみるのも一興かと、
サバの予定が、コウ家のプルコギになりました。

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これが材料。Oisixのミールキットです。
プルコギと言っても子供も食べられるように、辛味はナシ。
なので、豆板醤足しました。

豚肉(200g)は半分以上脂身だったので、シニア向けアレンジで
指示の油は敷かず、先に肉を焼いて脂を出して捨ててから野菜を炒めました。
(レシピは、刻んだ野菜と肉を調味料に漬け込んで30分後全部一緒に焼く)

味付けは、砂糖小さじ2、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、
ちょっと薄いように感じたので、お醤油小さじ1/2追加
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はい出来上がり。なかなか美味しかったですよ。
豚バラ肉・玉ねぎ・パプリカ・椎茸・ニラ

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もう一品は、人参と長ネギ入りのケランマリ(塩味卵焼き)
これは卵2個でしたが、3個にしました。
ゴマ油大さじ1と1/2で焼くことになってましたが、半分くらいに
味付けは塩だけ。
ごま油が効いてて、食べやすかったです。
油を多くする意味が、食べてわかりました。(要するに揚げ物に近い要素)

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キット外で作ったのは、ワカメスープのみ。あとは在庫のキムチで

このプルコギとケランマリ、2人前で1,700円
これが高いと思うか否かは、それぞれの状況次第かな。
私なら、2度目はない
(時間あるし、作れるし、買い物難民じゃないので自分で用意した材料で作る)

カテゴリ:韓国風



new Re: 1/21-コウ家のプルコギ  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2021/01/22(Fri) 16:32 No.58-1   HomePage

はるみさんのお陰で『伊勢丹』と『大地の会』の
お試しセットを取寄せました。

とても良かったです💛

私は『大地の会』が好きでした💛



new Re: 1/21-コウ家のプルコギ  投稿者: はるみ 投稿日:2021/01/22(Fri) 23:31 No.61-2

大地の会は、野菜以外もおいしいよね。

私、5〜6年前に「おためし」頼んだのね。

それで、また頼めるかなって、クリックしたら
2回目はダメです、って出ちゃったよ、(^o^)
ちゃんと記録してるのね。残念。






1/20-ソース焼きそば  2021/01/20(水)晴一時吹雪-9.9→3.9 No.51

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■ソース焼きそば(豚肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・椎茸・ピーマン)
■スープ(卵・ワカメ・ネギ)

カテゴリ:麺類






1/19-フライ色々  2021/01/19(火)吹雪き→曇-7.1→-5.9 No.47


又揚げ物?いったいいくつなの?って声が聞こえそうな(笑)
そうです、また揚げ物ですの。年齢は教えません(笑)

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■ロースとんかつ■えび・ホタテフライ■玉ねぎフライ

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■おから炒り■ナスの炒め煮■刻みキャベツ・ミニトマト・ブロッコリ
■味噌汁(舞茸・豆腐・三つ葉)

タルタルソースは、マヨネーズにハインツのホットドッグレリッシュを混ぜただけ
これは簡単な割になかなか良かったです。
なかなか減らない、ドッグレリッシュ消費にもなるし^^

海老は冷凍のブラックタイガー、元から丸まってるので、
お腹の方に切れ目を入れて爪楊枝差して、ムリクリ真っすぐにしました。

ホタテも冷凍ですが、紋別のお刺身用なので、半生で
最近めったに見かけない、見かけても高い、LL玉
直接取寄せで1キロ入りを格安ゲット。当分あると思うとうれしい。

カテゴリ:和風・お惣菜


記事49-1  記事50-2 


new Re: 1/19-フライ色々  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2021/01/21(Thu) 19:18 No.52-3   HomePage

あぁ〜〜〜美味しそうだぁ

口に入れたらサックと音がして
ジワァ〜〜〜っと旨味が口の中に広がって・・・

薄切りの豚肉しかないので
重ねてフライにしようかな?
小さいけどホタテを冷凍しているし
玉ネギのフライも大好きだから、明日まだ食べたかったら作ってみます♪

夜に食べたいと思っているのに
翌日になると、違うものが食べたくなる事が多々あります^_^;



new Re: 1/19-フライ色々  投稿者: はるみ 投稿日:2021/01/21(Thu) 22:16 No.54-4

みかんちゃん
薄切り肉だったら、重ねるよりクルクル巻いて、ひと口カツにしたら?
ミルフイーユより簡単だし、ジューシーになるとこは同じだよ。

玉ねぎと交互に串カツもいいけど、
別々のほうが作りやすいし、玉ねぎいっぱい食べられるもんね。(^o^)

玉ねぎフライは、家庭ならではだよね



new Re: 1/19-フライ色々  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2021/01/22(Fri) 16:25 No.57-5   HomePage

薄い豚肉をクルクル巻いてフライにしました(*^-^*)

ガーリックパウダーと塩コショー味と
梅干しの紫蘇を挟んで巻いた2種類作って食べました(*^-^*)

美味しかったです。

はるみさんのアドバイスのお陰です♪
ありがとうございました💛



new Re: 1/19-フライ色々  投稿者: はるみ 投稿日:2021/01/22(Fri) 22:56 No.59-6

良かったね。(^o^)

薄切り肉のクルクル、柔らかいし、色々使えて便利。
家は、最近は酢豚もこれ(細切れで、まとめてギュッと握るだけ)




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