■ 5/27-韓国風献立　　2021/05/27(木)曇→雨+12.2→+16.5 No.358 ■プルコギ■水餃子■ビビンバ■小松菜のナムル■キムチ ■スープ（牛肉・椎茸・水菜・青ネギ） ■プルコギ（牛肉・春雨・ピーマン・赤黄パプリカ・玉ねぎ・水菜） ■水餃子（bibigoの冷凍水餃子byコストコ） お豆腐入りであっさり。すっかり気に入って常備してます。 同じくbibikoの「ビビンバの素」を使って混ぜご飯的ビビンバ これも常備品 ……………………………………………………………………………………………… 昨日収穫した蕗の葉で佃煮作りました。 まだ若くて虫食いもなく柔らかったですが、茹でただけでは 苦味が強かったので、一晩水にさらして、アク抜きしました 途中２度水換え すっかり抜いては、風味がなくなるので、途中でかじってみてほどほどに 細かく刻んで、ぎゅっと水気を絞り、サラダ油少々で炒め、 全体に油が回ったら、お酒、砂糖、醤油で味付け（だし醤油でも） かつおぶしと白ごま混ぜて出来上がり フキノトウとフキ本体の中間の風味。 風味を生かして味付けは薄めにしました。佃煮というより当座煮です。 カテゴリ:韓国風 Re: 5/27-韓国風献立　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/05/28(Fri) 21:20 No.359-1 はるみさん 蕗の葉の佃煮の作り方📝 ありがとうございます♥️ 明日、作ってみます♪ コストコの水餃子は、お向かいの マーケットで売ってるの❓ Re: 5/27-韓国風献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/05/29(Sat) 22:29 No.362-2 みかんちゃん 遅くなってごめんね 昨日は、久々日没まで庭仕事して、ご飯も食べずに オフロに入ったらバタンキューでした。 今日も一日眠て眠くてで眠り病になったみたい。^^; 蕗の葉の佃煮おいしいわ。風味が良くてオツな味。 売ってる山蕗と違って、京蕗の葉は、柔らかくて瑞々しいから 使わないともったいないわ。 みかんちゃんから来た京蕗、大活躍よ。 ＞bibigoの水餃子 向かいのスーパーで売ってるよ。 コストコでは948円がスーパーは1,250円とちょっと乖離 ちなみに800g入でバラ凍結だから、使いやすいよ。 ↑の量なら1/4くらいかな。 コストコ石狩にできたから、近くなって助かるわ。 落ち着いたら行ってみたいわ。 Re: 5/27-韓国風献立　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2021/05/30(Sun) 00:22 No.364-3   はるみさん バタンキューは最高！！！ 一所懸命に働いて、枕に頭をつけたら直ぐに寝られるのって理想的ですね💛 私は今日は何もしないで、夕方医大から保険請求の為の書類が届いたので それを保険会社に出す為にポストまで行き そのついでに買い物にも行きました。 トドックだけでは、なかなか揃わないし そろそろ生のスルメイカが出回っていると思って・・・ 土日祝日はマーケットに行かないのですが 行ける時に行って、見て買うのも良いですね(*^-^*) ところがマーケットはメチャ混みで(゜д゜)！ 今日は天気が悪かったので、買い物に家族総出で来てるし チョット怖かったです。 帰宅して手洗い・うがい・洗顔・洗髪して 来ていたモノも洗濯機に入れて洗濯しました💦 でもやっぱり商品を見て買うのは楽しいくて ズッと家に閉じ籠って、引き篭もり状態だったので ストレス発散に成りました(*^-^*) 体を動かさないと、眠れなくて・・・ そろそろ寝ます^_^; Re: 5/27-韓国風献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2021/05/30(Sun) 12:41 No.365-4 いやほんとに。 届けてくれるのは助かるけど、生鮮品は見て買いたいよね。 大きなスーパーは混んでるらしいね。 昨日、イオンに行ったおとさん、帰ってきて後悔してた。 土日の日中は、一家総出が多いのね。 コストコも、平日の夕方4時過ぎだと、建物の近くに停められるって、 石狩に住んでる友達からの情報。 あそこ、外の駐車場のみで、2万坪もあるから、 離れたとこに停めたら、店舗まで自転車いるかも（笑） ＊冬の間、全然動いてなかったから、体動かすと、 エンジンかかってきたなって実感するけど、そのあと3日は使い物にならなくて まいった。（今朝も7時には目が覚めたけど、11時まで泥のようだった(^^ゞ）

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