■家の晩ご飯-2021年■
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12/1-ビビンバ+  2021/12/01(水)雨+10.5→+14.6 No.757

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昨日と同じくビビンバ。残り物ではなく新規。
肉味噌がおいしくできたので、又食べたいねってことになりました。
昨日のは残りご飯に混ぜ込みましたが、今日は炊き込みにしました。
お米2合にbibigoのビビンバMIXとコチュジャンソースを一袋
袋の説明ではご飯3杯分に一袋の割合ですが、それでは家には辛すぎるので。
ナムルも新規に作り、サラダ(レタス・きゅうり)を追加。
肉味噌とワカメスープは昨日の残り

カテゴリ:韓国風






11/30-ビビンバ  2021/11/30(月)晴れ+4.3→+11.0 No.756

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■ビビンバ(bibigoMIX)
★肉味噌
★ナムル(人参・大根)
■キムチ
■わかめスープ(ねぎ・ごま)

カテゴリ:韓国風






9/30-チヂミとチャプチエ  2021/09/30(木)雨/曇+18.0→+21.4 No.679


今日は、久しぶりの雨降りで、外仕事が出来ないので、
冷凍庫を整理してから、4ヶ月ぶりにコストコへ買い出しに
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今年の春、2号店が石狩に出来て、家からは1号店よりは近くなりましたが
敷地が2万坪もあり駐車場は外のみなので、離れたとこに停めたら大変。
今日は雨降りだったせいか、空いていて建物のすぐ近くに停められてラッキー
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あれこれ買って、帰宅してから、仕分け小分けでひと仕事、くたびれました。

というわけで、今日はコストコ半製品使った韓国風献立にしました
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■チャプチエ
味付きプルコギビーフ・韓国春雨・玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ・ニラ
薄焼き卵の切り方雑ですが(^^ゞ
(それでTOP画像にできなかった/笑)
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■チヂミ
bibigoのチヂミの素・豚肉・ニラ・キムチ・キャベツ・卵
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キャベツを入れるのは、嵩増し兼カロリーカット目的でしたが
これがなかなか良くて、家では定番化
焼き時間短縮で、豚肉は先に炒めてから加えています。
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コチュジャンは、自家製
以前、買ったお味噌がまずくて、どうにもならず、
本場の作り方参考にコチュジャンに仕立て直し。

これが韓国人の友人に好評で、以来、数年に一度仕込んでます。
作り方、クックパッドに載せていますので、興味がある方はぜひ
https://cookpad.com/recipe/2429935
出来上がってるお味噌を使うので、本式より簡単です。
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ワカメスープで

カテゴリ:韓国風






8/3-コストコご飯  2021/08/03(火)+23.7→34.4 No.507

暑くて買い物に行きたくないので、
ストックしているコストコの材料で韓国風献立

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■チャプチエ
(プルコギビーフ・玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸・春雨)
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■ビビコの水餃子
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■サラダ(レタス・プランターのミニトマト・韓国のり)
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■ビビンバご飯■わかめスープ(小ねぎ)

ビビンバご飯は、「ビビコのビビンバの素」使用
普通の水加減した2合のお米に、水切りした添付の具材と
コチュジャンを一袋入れて炊きました。
袋に書いているより倍のお米の量ですが、
塩気も辛味も我が家には、これくらいがちょうど良い加減。

カテゴリ:韓国風


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