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10/11-栗おこわ再び  2021/10/11(月)曇り+14.5→+23.7 No.698

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■栗おこわ■イカ刺し■酢味噌和え(イカゲソ・白ネギ)
■しぐれ煮(牛コマ・ゴボウ・生姜)■カブの葉の炒め煮(おかか)
■じゃがメンタイ(昨日の残り)

友人から「利平栗」のお福分けがあったので、栗おこわ作りました。
前回はもち米とうるち米を2:1にしましたが、今回はもち米在庫残に合わせて半々。
でも食べてみたらちょうど良い加減でした。

小樽のスルメイカが出ていたので、イカ好きのおとさん用に1杯だけ
耳と本体は刺し身に、足は茹でてネギと酢味噌和え(白味噌+酢+辛子)

698_2.jpg  : 545 KB
小鉢の上2つは、煎茶碗。最近になってこれ使えるなぁと気が付き(アタマ硬い)

698_3.jpg  : 190 KB
ワタもプリプリだったので、みりんで伸ばしたお味噌に
チャイブ(大活躍)混ぜたものを塗って、ホイル焼きにしました。
私は、こういうオツなもの苦手なので。おとさん用

カテゴリ:和風・お惣菜



Re: 10/11-栗おこわ再び  投稿者: 投稿日:2021/10/12(Tue) 20:29 No.699-1

私もイカ好きですが、ここ数年生スルメイカは高級過ぎです💦
高級品になってお店も仕入れても売れないと…
海の近い長女の住んでる所に行くと美味しいモンゴウイカ?で高級品だと
婿は言いますが、山育ちの私にはスルメイカが一番で、いくら美味しくても
見た目でモンゴウイカには食そそられません。
お好み焼きくらいになら混ぜてもいいですけど…
ただのワガママ、食わず嫌いで😅



Re: 10/11-栗おこわ再び  投稿者: はる 投稿日:2021/10/12(Tue) 21:30 No.700-2

彩さん
スルメイカ、全国的に高くなってるのね。
これも、小さいのが298円だったわ。
前なら、このくらいのサイズは3杯ひとパックで298だったんだけどね。
それにいつもあるわけじゃないし。
やっぱり獲れてないのかな。

身近な海産物まで、輸入ものが多くなったら嫌だね

*彩さん、今日の午前中は、日差しがキラキラで
最後の恵みのような光だったので、影好き彩さんに見せたくて😁
写真撮ったので、明日にでも日記とインスタにアップしてみますね

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