■ 10/20-秋鮭のムニエル　　2021/10/20(水)雨+8.9→+9.9 No.711 地ものの生鮭を見つけたので ■秋鮭のムニエル・バジルソース （カブのソテー・ミニトマト・茗荷の甘酢漬け） ■きんぴら（ゴボウ・人参・椎茸・豚肉） ■小松菜とツナの和え物（醤油・酢・砂糖） ■味噌汁（豆腐・ネギ） 鮭は、表面を洗って、キッチンペーパーで水気を拭いて、軽く塩コショウ。 強力粉をまぶして、皮目からじっくり九分通り焼いてから返して表を焼きました。 パスタ用のバジルソースは、鮭にもよく合いますよ。 きんぴら 自家製冷凍ゴボウ・人参・椎茸・豚肉 冷凍のゴボウは、炒めものだとちょっとモソモソしますが、 お湯を入れて水分がなくなるまで蒸し煮すると緩和されます。 小松菜はおひたしにする予定でしたが、袋にこんなレシピがついていたので、 試してみました カロリーカットで、ついてたレシピをちょっとアレンジ。 ツナ缶のオイルはざっと切って、マヨネーズは省略（かつおぶしは入れ忘れ） ＊札幌は朝から雨で肌寒く、一日暖房入れてます。 週末からまた二桁気温になるそうなので、庭の始末はそのあたりからボチボチと。 カテゴリ:和風・お惣菜 Re: 10/20-秋鮭のムニエル　　投稿者： スージー 投稿日：2021/10/21(Thu) 12:33 No.713-1 私は毎朝5時前後に起床、猫に朝ごはんをあげながら白湯の準備 マグ１杯の白湯の後にエスプレッソに150ccの泡立てたミルク この時に糖分は頭の働きを良くするとバナナブレッドやクッキーを食べてたけど止めました。 今日はＸＸがお買い得とかは無縁なので、ここの晩ご飯見てると人生損してるなと思ってしまう。 10年以上前に10キロ減量した時はカロリー計算重視のダイエットだったけど、今は栄養バランス第一、特にタンパク質をしっかり摂るようにしてます。 ちょっと太めが一番健康的で病気にかかりにくいとか。 3キロ落として美味しい物を食べようっと! Re: 10/20-秋鮭のムニエル　　投稿者： はるみん 投稿日：2021/10/21(Thu) 16:11 No.714-2 すーさん そうね。日本にいると当たり前に思ってしまうけど、 日本は食べ物に恵まれているよね。 水道のお水もそのまま飲めるし。ありがたいことだわ。 ＞栄養バランス第一、特にタンパク質をしっかり摂るようにしてます そうなのよね。肌のためにもタンパク質は大事よね。 高タンパク高ビタミン低カロリーで、体の中から老化防止しなくちゃね。

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