お気楽談話室2007年

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凍り豆腐   のび太 2007/02/25(Sun) 19:14

のび太(y) いやぁ〜感激しました!
昨夜、安物の充填豆腐を冷凍庫に入れてみたんです。
北海道で売られているものとは別物かも知れないけど、
〇沼さんの料理番組で紹介された作り方で自家製凍り豆腐に挑戦しました。

20628_1.jpg  : 49 KBView Exif 20628_1.jpg   充填豆腐なので保存液が無かったのに、
組織が破断されて水気が出て来て凍ったんでしょうね?! 何じゃこりゃぁ〜! の色。
自然解凍したモノを手で裂いてみました。 20628_2.jpg  : 47 KBView Exif 20628_2.jpg

えっ?高野豆腐と言うよりも湯葉のような組織になっているじゃないですか!
取り合えず、永〇園の松茸スープで食べてみました。
うわっ、食感も湯葉じゃん! 水気が出た分、味の滲み込みも良く、GOODな食材になりました。
豆乳鍋とかに、高価な生湯葉を使わなくても、これで十分だと思います。

木綿豆腐でやったら高野豆腐のようになるのかも知れないね。 
次回は木綿・絹ごし・堅豆腐などで挑戦してみようっと!




Re: 凍り豆腐   はるみん 2007/02/25(Sun) 21:30

ああ、なるほど。
市販の豆腐を凍らせると、色は高野豆腐のようになるのね。
湯葉のようなら、舌触りもいいのね。
それなら作ってみたいな。絹ごしがあるからさっそくやってみよう。

>>20612←こっちの凍り豆腐は、だめでした。
やっぱり見た目どおり、乾物の高野豆腐と同じでした。
袋に書いてあった通り、凍ったまま煮汁に投入したけど、乾物高野豆腐を
下手に戻したときのように、モソモソして、お決まりの乾物臭もあって、まずかった。(^^;

凍った状態。
見た目も高野豆腐 :: 20629_1.jpg  : 22 KBView Exif 20629_1.jpg
凍った状態。
見た目も高野豆腐
煮汁で炊いた状態。
小口に、戻りが悪かった時のような
白い線が見えます。 :: 20629_2.jpg  : 24 KBView Exif 20629_2.jpg
煮汁で炊いた状態。
小口に、戻りが悪かった時のような
白い線が見えます。




Re: 凍り豆腐   のび太 2007/02/26(Mon) 15:51

のび太(y) 不思議なんだけど、凍って居る時は薄茶色で高野豆腐の様な色なんだけど、
解凍したら透明な液体になっていました。(笑)

で、昨夜は店での話題になったんだけど、
一般的に売られている豆腐のように、水に浮いているカット豆腐の場合、
水が入ったパックのまま凍らせたら良いのか、水を捨ててからの方が良いのか?
水切りして凍らせると湯葉じゃなくて高野豆腐のようになるのではないか?
充填豆腐だったから、氷結時の圧力が加わって湯葉状態になったのではないか? とか…。
まだまだ研究の余地はありそうです。(^_^;)

タイに住む友人に教えてあげたのですが、彼の地で売られている豆腐は、
昔の充填豆腐の製法と同じで、マ〇ハの魚肉ソーセージを太くした感じの
筒状のチューブで売られていているのですが、これは湯葉のようになったと喜んでいました。




Re: 凍り豆腐   はるみん 2007/02/26(Mon) 23:01

20631_1.jpg  : 38 KBView Exif 20631_1.jpg 遅ればせながら私もやってみました。
水が入ったパックの絹越し豆腐1丁を6等分して、
それぞれラップで包んで、さらにフリーザーバッグに入れて、
時間差で凍らせました。茶色っぽいほうは完全凍結。
白いほうは半分凍ってるくらい
水分が出て筋が入っているのが見えます。
茶色いほうをちょっとかじってみたら、大豆の味が濃い感じがしたので、
これが溶けて水分が出たら、モサモサになるかなぁ。押し豆腐っぽくなるかなぁ。
でも乾物の高野豆腐のようなクセはないみたい。
中華のスープとか、炒め物にもいいかも。
今日は晩ご飯なかったので、明日味見して何が合いそうか、料理してみますね。

そっか、丸い充填豆腐ね。こっちでも確か売っているのを見たことがあるわ。
四角いのあるよね。どっちもロングライフだよね。
あれ、普通でも豆乳が濃い感じするものね。
湯葉風になるのいいね♪
明日それ買ってきて冷凍してみよう。




続・オタク   Maiko 2007/02/23(Fri) 20:46

Maiko 皆さん、今晩は。

のび太さん、あの星は水星でなく金星だったんですか・・・

いやー・・・はるみんさんも、のび太さんもすごい知識ですね・・・

私宇宙の話が大好きなもので・・・でも私の頭にはもうインプットできる脳が死んでいるようです。残念ながら・・・・(笑)

今日、表参道に新しく出来た美術館にプロのカメラマンとのぞいてきました。

「異邦人たちのパリ」とか・・・でも期待は裏切られたかな・・・良いものはでていなかった
みたいです。
やはり見たいものは、現地に行くべきかな・・・




Re: 続・オタク   はるみん 2007/02/23(Fri) 23:16

Maikoさん、そんなことないです。
私のは、ほとんど検索です。
内部の保持能力がなくなってきても、PCがあれば百人力。(^。^)

新しく出来た美術館って、国立新美術舘ですか?
黒川紀章さんの。
素晴らしい建物らしいですね。
でも、都知事選に出るってのは、ちょっとどうかと思うけど。
他に候補がいないってのも、ぞっとしますね。
70代はもう政治からは引退するべきですね。




Re: 続・オタク   Maiko 2007/02/24(Sat) 07:57

Maiko はるみんさん、私ってやはり古代人なのかな・・・

あのような近代美術館、苦手だわ!

やはり古いヨーロッパの美術館の方がいいな・・・・

そうか・・・PC駆使していろいろ調べられるんですね。
その時に忘れても良いかも・・・

たよりしてまっせ!




Re: 続・オタク   うさ 2007/02/24(Sat) 12:58

国立新美術館
次のお江戸の時には、行きたい!と思ってました。
ポンピドーの所蔵展やってるんですよね、わたしは興味津々です!
ここのミュージアムショップは、CIBONE(シボネ)っていう、
インテリア・雑貨の店がやってて、ちょっと興味あるし、
「アートのとびら」という無料のガイドブックが、
素人には、とってもわかりやすく、いい出来らしくて、それも見てみたいです。

黒川紀章!
記者会見してましたね〜〜、
明らかにケンカ売ってる空気が最高でした(笑)
しかし、あの髪の毛は寝癖ですか?
そりとも,苦悩しすぎて、髪の毛、おっ立ったとか??
若尾文子はなにやってんでしょう・・・。
昨日、NHK人間ドキュメントに横尾忠則がでてましたけど
あれで70歳!!
黒川72歳ですからねえ〜、いや黒川だってパワービンビンですが
横尾くん、あれはバケモノです。
60歳って言われても「ふ〜〜〜んそうなんだ〜〜」って、
なんの疑問も、持たないですわ、
森光子、石坂浩二に続き、バケモノ殿堂入り間違いなし!

あーーーーっ!!毛っていえば、
「森進一を訴えてやるーー!!」って
息巻いてるじいさんの「耳毛」もすごかったですね〜〜
スタジオのコメンテーターのみなさんも、著作権がどうだこうだ言ってる前に
あの耳毛について語るべきだと思いましたねえ。




Re: 続・オタク   はるみん 2007/02/24(Sat) 13:46

そうそう!(笑)
あの耳毛、感動ものでしたね〜〜
ある程度の年齢になったら生えてくるものらしいですが、あんな見事なのは初めて見たわ。

年ね。個人差ありますね。
横尾にはびっくりでした。
池田万寿夫が生きていたら、どんな感じだったでしょうね。




Re: 続・オタク   LUCY 2007/02/24(Sat) 13:51

LUCY(y) やっと、PCの前に座れました。

新国立美術館、心密かに、今回の帰国の、目的でもありました。
興味しんしんで、すっかり行く気になっていました。
Maiko さんも行かれたようですし、うささんも画策中のご様子。
こりゃ、何とかいってみるべ、です。

で、昨夜、見ました、横尾さん。
私の持っていたイメージは、「腰巻きお仙」のポスター。
版画(シルクスクリーンですが)も、何枚かありますので、出しちゃいましたよ。
随分と、変わってきましたね、作風。
しかし、うささんが、言われるとおり、どう見ても70才には、見えないわ〜〜。

で、今日はこれから、スキーの中継、札幌から。
見るつもりなのですが・・・。
昨日、高橋選手が、ジャンプ台に転倒して、怪我したようですね。
実は、先週、子供がスキーコースで、あれとほとんど同じような感じで、転倒。
怪我して、バタバタしていました。
手術でしか、完治しないと言うことだったのですが、何とか普通の生活には
戻れると言うことで、今は、腕をつっています・・。
もう何度も怪我していますが、学習効果の全くないことで・・トホホ。




Re: 続・オタク   2007/02/24(Sat) 15:09

夢 私もやっと落ち着いてPCの前に座れました。

LUCYさん、息子さん、いかがでしょうか。

次男も中学の時、運動会直前の10日ほど前に人差し指つけね骨折、ひびに近い程度でした。
外科で医師に出たいと男泣き。「ギブスは2週間、おたくの学校の運動会、激しいからダメ。」
何ヶ月も練習したのに気の毒でした。「オレ応援団の団員の方に全力投球する。」
では団員姿を見せてもらいに・・・と当日行ったら・・・。
え?出てる・・・!?・・・「俵取り」という激しい競技・・・!
控えの桟敷に取り外しのきくギブスがコロンと落ちてました。
あとの言い訳・・・中3の俵取りは2度とないから・・・。
腹が立つやら、若さっていいな、やるじゃんって褒めたいやらフクザツでした。(-_-メ

LUCYさんご心配でしょうね。でも若さって、回復力すごいですから!
どうぞ早く治られますように・・・。息子の母はこんな事で鍛えられますね。


ところで・・・都民としてはこちらもフクザツです。黒川さん、石原さん・・・。
感情を抑えてるような笑みで、全然抑えきれてなく・・・。
フレッシュさで売るわけじゃないから、大人として戦ってほしいなぁ。




Re: 続・オタク   はるみん 2007/02/24(Sat) 15:41

LUCYさん、
娘さん、手術にならなくてよかったですね。今はすぐ切って金具入れたがりますからね。
ギプスだけですめばそれに越したことはないですよね。

昨日の転倒はTVで見ているだけでも怖かった。
失敗ジャンプで半身不随になる人、いますからね。
よくぞ、肩骨折だけで、すみましたね。ホントよかった。
さっき、78歳夫母、妹夫婦、スキー帰りに寄って、画像見ながらそんな話してました。
それにしても、沖縄で5日連続ゴルフしてきて、帰って中2日でゲレンデに出る
もうじき80歳ってどうよ!(笑)
私の母もすっかり復活して、麻雀の手の本なんか読みふけっているし、
どっち向いてもこっち向いても、私より丈夫なばーさんばっかりで参っちゃいますよ。

夢さん
そういう息子さん、いいですね!
母親としてはヒヤヒヤ物でしょうけど、男の子はそのくらいじゃなくっちゃね。

あははは、夢さん、LUCYさんちね、娘さんです。ヾ(^▽^)
話だけじゃ、わかんないよね。

都知事ね。石原さんも出た頃は悪くなかったんでしょうけど、
やっぱり3期がリミットね。
どんな人でも長くやるのはよくないと思うわ。

*話題が変わって、長くなったので、Maikoさんのところから
新規にさせていただきました。<(_゛_)>




Re: 続・オタク   LUCY 2007/02/24(Sat) 15:51

LUCY(y) 夢さん
ごめんなさいね。
性別のわからない書き方で。
娘なんですよ・・無謀な。

はるみんさん
しかし、周囲は、元気いっぱいな方々が多く
頼もしい限りですね。
いや〜、ゴルフにスキー、体力もたないっすよ・・こちっとら。

さっき、洗濯物取り込んでいたら、一輪だけですが、ユキヤナギが
咲き出しました。
春はそこまで来ていますね・・・花粉もですが。




Re: 続・オタク   2007/02/24(Sat) 16:17

夢 あぁぁ〜・・・!失礼しました〜! (汗)
骨折は息子のことが頭にあるので、つい・・・ごめんなさいm(__)m。

はるみんさんのお母さんも、読んでおられる本のチョイスがお元気で何よりです!
息子も元気でいいのですが、そういうヤツで・・・(ノ_・、)

LUCYさんも飛行機で行き来されて、体力おありだと思いますよ。
私なぞ、東京のちっぽけな気温差に振り回されてますから(T T)
ゆきやなぎですか・・・ゆるりゆるりと暖かい春になって欲しいです。




Re: 続・オタク   Maiko 2007/02/24(Sat) 23:09

Maiko 皆さん今晩は。

LUCYさん、娘さんのこと、笑ってしまいました。ごめんなさい。
でも手術しなくてよかったです。
多分、私の母もLUCYさんと同じ心境だったんだろうな・・・

自慢でないですが、私、小学校の時に3回骨折しました。

足首一回、左手2回・・・私の母の言い草です・・・
「命に別状ないので、本人も懲りて静かにするでしょう・・・」

忘れていました。昨年暗闇でこけて、左足首の剥離骨折もありました。

亡き母よ!!!許してたもれ!わたしゃ・・・この年になってもこりてないみたい。(笑)

うささん、今見ました。耳からあんなに毛が生えている人って始めて
見ました。なんかあの方性格悪そう・・・・・年をとると何かと頑固に
なるからな・・・

夢さんの息子さんに私も拍手しちゃった!ごめんね。今だから夢さんも
言えることですよね。
なんかのびのび育っているみたいで・・・・・




オタク   のび太 2007/02/21(Wed) 15:28

のび太(y) みやごんさんUPの占いによると、
「オタク的要素」を持っている「さう男」ですが、
変なものに感動する性質でもあります。

20570_1.jpg  : 30 KBView Exif 20570_1.jpg  ←これは2月19日(月)18:30、TV塔に寄り添う月と一番星。
あまりにも繊細な三日月にドッキリ…惚れました。(笑)
部屋のベランダから最大望遠の夜景モードでの撮影でしたが、急いでいたので三脚も使えず、
望遠に加えてシャッタースピードが3秒あったのに、この程度のブレで撮影が出来ました。
星の形状から見ると、2倍程度に伸びたかな? いかに三日月が細かったか…。
調べてみたら18日が新月なので、19日のこのお月様は生まれたでした。
http://koyomi.vis.ne.jp/directjp.cgi?http://koyomi.vis.ne.jp/moonage.htm
(↑なぜか、リンク貼りが出来ません? URL直書きで失礼します。)
で、画像をよく見たら、月の輪郭が写っていて、またまた感動!
こんな風に写るんだったら、約束に遅れてでも三脚を用意すれば良かった…とチョット後悔。

もう一つ変なものに感動。
「長崎県は海岸線が日本一長い県で…」との記述を発見。
あぁ〜、県としては…だね、都道府県なら北海道でしょ?! と思って調べてみたら、
なんと、長崎県がダントツで日本一でした。「おもしろ日本一」
これに感動って言うんじゃなくて、このサイトの管理者…コマメだわぁ〜。(笑)

今日は風が強いのですが、気温は16℃まで上昇してとても気持ちの良い日です。
アネモネも機嫌良く咲き、花かんざしの蕾もポチポチ開いてきました。

20570_2.jpg  : 49 KBView Exif 20570_2.jpg 20570_4.jpg  : 48 KBView Exif 20570_4.jpg




Re: オタク   はるみん 2007/02/21(Wed) 18:03

おお、のび太さん、やっと現れたね。どこに潜んでたんだい?(笑)

上弦の月とタワー
名古屋のテレビ塔って先端がこんな風になっているんだね。
月と写っているせいか、エンパイヤーステートビルみたいに見えるね。

しかし、手持ちで、ここまできれいに撮れるとはすごいね。カメラものび太さんも!
3秒間。しっかり持ち続けるって、けっこう大変だよね。筋力あるわ〜(笑)
(ベランダの手すりにちょっと乗っけるって手もあったかも)

明るく撮れるカメラ、けっこう出てきたけど、やっぱりこのnikonのレンズが動くのはいいね。
さっき横に寝ているはなをそっととろうとして、筋違いした(爆)。

そうそう、このページ、こよみのページね。思い出した。
前にここで貼ったことあるの。
httpが二つ入っているURLだからかな。そのままだとダメなのよ
それでね、右のページで右クリックして、プロパティで出てくるURL
http://koyomi.vis.ne.jp/moonage.htm これにリンクするといいみたい。
先に左のフレームが出てきて時間差で現れます。 →このように

海岸線長にはびっくりだね。
リアス式海岸、三陸だけじゃなかったのね。(←地理不得意)

のび太さんちのベランダ、日差しは初夏だね。
アネモネ、ちょうどいい咲き加減。この色もいいよね。
花かんざしは去年初めて買ってみたけど、次々咲いて花期がけっこう長かったよ。
枯れてもあんまり変わらないしね(笑)。

ところで、高野豆腐と凍り豆腐についての見解はいかが?ヾ(^▽^)




Re: オタク   シンシン 2007/02/21(Wed) 21:29

シンシン ひやぁ〜〜〜、きれいで、とってもロマンチックな写真!!
お月様と一番星のランデブー!!
ああ、あやかりた〜い!
さすがに、○コンですね。
(誰? 合コン、て言ってるのは!)

アネモネ、もう咲いてますか??!!
神戸はまだです。花やさんの鉢植えではありますけど。
アネモネを見ると、早春のパリを思い出す、って誰かが言ってました。
小さなブーケにして、贈られたら、うれしいだろうなぁ…。

チャレンジャブルな(こんな英語ないけど)人生を送る「うう女」が(^^ゞ、
お月様と一番星とテレビ塔の写真を見て、
しんみりしています。
のび太さんの、トップにあげよっと!




Re: オタク   Maiko 2007/02/21(Wed) 22:58

Maiko 皆さん、今晩は。のび太さん、良い写真ですね。

三日月、今日見ました。一番星は何でしょう。
水星でしょうか・・・・・

テレビの塔に寄り添うなんて・・・なんてきれいな日本語なのでしょう。

今朝、トトロの森は霧が出ていたのでしょうか・・・デジカメを持っていないので
霞んだ里山の風景を撮れませんでした。

アネモネ・・・我が家のプランターにたくさんありましたのにいつの間にか
なくなってしまいました。
ビオラが一人(?)頑張っています。

金のなる木の花がやっと咲き始めました。きれいなピンク色を期待していましたが
何か白に近い間抜けな色です。




Re: オタク   のび太 2007/02/22(Thu) 22:42

のび太(y) まずは、いーくんさん誕生日おめでとう!

日中は忙しくしていたのですが、店は閑古鳥が「ひまぁ〜♪」と啼いています。
しかし、そのお陰で沢山の知識が増えました!

○ Maikoさんの水星?発言で、一番星が何だったか気になって検索しました。
金星でした。 でね、月の輪郭が…って書いたでしょ、コレが「地球照」だって。
それも、下記のように2日間のチャンスの一日に巡り会ったのですから感激!

>今月は、2月19日、20日頃に夕方西の空で見られる月が観察しやすいでしょう。
>ただし、空の状態によっては地球照が観察しにくくなりますので、ご注意ください。

この日はお客さんと待ち合わせで、風呂上りに西に面したベランダで涼んでいたんです。
まぁ〜絵に描いたような三日月と宵の明星とTV塔の組み合わせに胸が高鳴りました。
慌ててカメラを手にしましたが、ベランダの手すりで構えると都市高速の防音壁が邪魔。
で、ベランダの椅子に上がって両手をバンザイ状態にして画面を下に向けての撮影でした。
可動レンズの本領発揮のような撮影だったんです。アチコチの天文サイトを覗きましたが、
都市部で地球照と一等星の組み合わせを撮影できるのは珍しいそうです。
望遠のブレ画がなので感動を伝え難いのですが、涙が出るほどに美しい光景でした。

○ 出勤前に寄ったコンビニで店員さんの名札が「垰:たお」さん。珍しいぃ〜と思って検索。
「峠」と同じ意味らしいけど、関西じゃ低い山の峠が垰らしい…。
そこで、正字とか国字なんて事も覚えちゃいました♪

○ 名古屋では高野豆腐が主流かな?! 東北では凍み豆腐でした。
「検索ののの字」結果報告は、「高野豆腐」:Wikipediaより…です。

まっ、これだけじゃぁ〜検索マニアの名に恥じるよね。(笑)
高野・凍り・凍み・千早・小倉・連豆腐…呼び名は数々あるけど大同小異。
気になったのは、はるみんさんが言う所の「凍り豆腐は、冷凍食品で売られているものです。」
えぇ〜っ? それは知らんぞぉ〜! と言う事で、「こうや豆腐って凍り豆腐とは違うの?」
ここに登場すうる「一夜凍り」が北海道産なんですね。
兵庫の八千代では脱水乾燥したものを、「一夜凍り豆腐」と言っている。
これは単に、冷凍が一夜と言う事で、北海道の「一夜凍り豆腐」とは意味合いが違うと思う。
で、上沼恵○子さんの番組で紹介された「自家製一夜凍り豆腐」のレシピを見ると、
北海道のものに近い感じがする。ここは、有名な辻○理師学校の講師を信じよう!(笑)

今日の検索マニアの結果報告はこれまでです♪




Re: オタク   はるみん 2007/02/23(Fri) 01:17

ああ、そういう珍しい状況だったのね。
なんかに、導かれたのね、きっと(笑)。
景色もまたいいよね。
これが田舎ならかえって感動が薄かったかも。
ところで、上弦、下弦って弓の部分が上を向いているか下を向いているかで
見分けるのかと思っていたけど、そういうことではないんだね。→ここ

*宵の明星といえば金星と決まってると思ってたよ。

>「垰」さん
初めて見た字です。カミシモって読むのかと思った。
調べてみたら、「垰(たわ)」とも読んで、「山の撓んだところという意味」だそうで。
で、この、「撓」が読めなくて調べたら「いた・む」と読むらしい。
「撓(いた)める」は「膠を薄く溶いた水に牛皮を浸し、鉄の槌で打ちかためる。」
「撓(おお)る」で、花や葉などの重みで枝がたわむ。
で、結局山の撓んだところはどういうところか、判明せず(笑)。

>高野豆腐・凍り豆腐
いずれも売られている状態は「乾燥」ってことだよね?
ついでにWikipediaで、今の高野豆腐がなんで戻りやすいかも判明。
何度もお水を変えてしっかり絞らなければいけなかったのも今は昔なのね。
今の高野豆腐は、熱湯につけたり、しっかり絞ると、崩れるものね。

>えぇ〜っ? それは知らんぞぉ〜!
ってことで、明日それを買って来て、アップしませう。乞うご期待(笑)。




Re: オタク   のび太 2007/02/23(Fri) 02:07

のび太(y) 撓む:たわむ で出るから、険しい山越えが「峠」で、
なだらかな稜線越えの箇所が、枝がたわんだ様子に似ているので「垰:たお」かも?
まっ、偏が「山」と「土」なのも、そう言う事かもね♪ 「裃」は「衣」の上下だし。

明星には、さそり座のアルファ星アンタレスを意味する場合もあるけど、
「明け」や「宵」が付くと金星の意味だよね。

上弦・下弦については、以前もこの掲示板で話題になったと思うけど…?!
ログでワード検索したけど出て来なかった…。 そうなんです、出没の方角に因るんです。
今回の僕の画像は、西の空で弓が下&弦が上ですから上弦で正解です。

>いずれも売られている状態は「乾燥」ってことだよね?

いえいえ、み○ずコーポレーションのサイトに書いてあるように、
「一夜凍りは、凍ったものを食べます。北海道産のものです。」と言う事だそうで、
乾燥させていない「一夜凍り豆腐」は、地域によっては市販されているようです。
読むのが面倒ですが、全国凍豆腐工業協同組合連合会でも、北海道のモノと仰っています。
まとめると、凍り豆腐や高野豆腐は乾燥したもので、「一夜凍り豆腐」が乾燥させないもの。
一般的な解釈はそのようですよ?! で、八千代の「一夜凍り」が解釈の違いと言う事です。




Re: オタク   ミセスコロンダ 2007/02/23(Fri) 09:33

すごいです〜
のび太さんとはるみんさんの検索会話。

高野豆腐と凍り豆腐の違いだけでこれだけ会話がはずむのは
日本広しと言えどもここだけでは。

また友人たちにおしゃべりしよう。
ネットで仕入れてきたわねとばれてますけど。(^◇^)




Re: 凍り豆腐と高野豆腐   M金花 2007/02/22(Thu) 12:11

M金花 パッケージを良く見ましたら
商品名の欄は 小さく凍り豆腐 なのに、
高野豆腐のアミノ酸なんたら、、、、、とか、
高野豆腐の成分とか、表記が混在してました。

あっ間違いました!
やっぱり間違えてません、
とか、なんだか おっチョコ ではなくて
アサハカというか、私の人生こういう連続やってきたなあーーー
と、根源的なことにまで及んで凹んでます。

結局私の興味って、料理でも、高野豆腐でもなく
自分。自分大好き人間。ってことなのか、、、

ユレルお年頃。ヤバイ。




Re: オタク   はるみん 2007/02/23(Fri) 15:34

↑のM金花さん>>20538の下についていたので、こっちにお連れしました。
一夜凍り検証持って、後でまた来ます。




Re: オタク   のび太 2007/02/23(Fri) 17:11

のび太(y) コロンダさん、
もっと講釈たれたかったけど、鬱陶しがられるとイケないと思って自粛しました。(笑)
驚速ログイン購入されたんですね♪ 
このサイトの消去キーも登録できるから、修正・編集が楽になる分、回数が増えます。(*^^)v

今日はボランティア英会話教室でした。 今から食事へ出かけます。
明日はタイ語で、時間が無いかも? 暫しの間、ご無礼仕ります。 m(__)m




Re: オタク   はるみん 2007/02/23(Fri) 18:34

あ、のび太さん、入れ違いだったね。
凍った豆腐買ってきました。

20612_1.jpg  : 31 KBView Exif 20612_1.jpg 20612_2.jpg  : 44 KBView Exif 20612_2.jpg
↑こういうのです。
のび太さんが>>20599でご案内のサイトに書かれていた、北海道のものと言われている
一夜凍り(これは見たことがないけれど、記述を読んだ印象では)とも違うようだし、
本州で言うところの凍り豆腐とも違って水分があって凍っています。
ちょうど、乾燥した高野豆腐を戻して、水分を含んだまま凍らせた感じ。
戻さないで、このまま煮汁に投入するようにと書いてあります。
で、これの名前が「しみ豆腐」だからややこしい。

袋の裏を見ると、高野豆腐にある重曹やアンモニアなどの添加物がなく、
豆腐をただ凍らせたようで、そういう意味ではこれがやはり一夜凍りなのでしょうか。
東洋水産だしね。得意の北海道限定かな?(笑)




湯たんぽ   Maiko 2007/02/24(Sat) 00:30

Maiko はるみんさん、今晩は。

確かに犬と一緒に寝てない人も多いでしょうが・・・

私もヒルトンとは一緒に寝ていました。冬は暖かくて・・・・あのぬくもりを
思い出します。

でも時々ガス攻撃があり・・・大変でした。

犬にも個性があり、ヒルトンの前のヨーキーは私の布団の上で寝ていました。

私、もう少し働いてからまた縁のある犬との生活をしようと思っています。




Re: 湯たんぽ   はるみん 2007/02/24(Sat) 01:22

Maikoさんもやっぱり?(^。^)
飼い主が寝るまで居眠りしながら待ってて、布団に入ったらやっと寝られるかとばかりに、
ホッとしたようにため息ひとつついて寝付く様子、ほんとにいとおしいですよね。
20616_1.jpg  : 38 KBView Exif 20616_1.jpg
今、ソファーでノートPCに向かっているのですが、
こうしてくっついて転寝しています。
ちょっと動くとすぐ目を覚まして、終わったの?と
期待に満ちた目をします。
ちょっぴり煩わしいけどかわいいね。
いつかはこのぬくもりがなくなると思うと、今から涙が出ますよ。
何度経験しても慣れることは出来ない。人より寿命の短い生き物と暮らす宿命ね。
一緒にいる間せいぜい愛して大事にしてやろうと思っています。
というわけで、かわいそうなのでもう休むことにします。

今相棒がいないMaikoさんには、さびしい気持ちにさせちゃったかな。
夜はセンチになりますね。
Maikoさんも近い将来、ヒルトン君に続く命と巡り合いますように。

*放言室より、こっちのほうが話しやすい話題なので、
勝手に持ってきました。お許しを。




Re: 湯たんぽ   Maiko 2007/02/24(Sat) 07:52

Maiko はるみんさんの気持ち、よーくわかります。

はなちゃんが居眠りしている様子も目に浮かびます。

はなちゃんのおなかに「おかぁシャン、命」てきっと書いてありますよ。
方言室から引越し、有難うございました。




Re: 湯たんぽ   2007/02/24(Sat) 15:31

夢 小さくて、大きな存在の愛しい命ですね。

私も、愛犬がいつまでも心のなかにいます。




いーくんさんへ!   LUCY 2007/02/22(Thu) 09:07

LUCY(y) 何処にかいていいか、迷ったので、はるみんさん、こちらお貸し下さいね。

いーくんさん
お誕生日、おめでとうございます。
楽しい、良い誕生日になりますように!!

一言でした。m(_ _)m




Re: いーくんさんへ!   いーくん 2007/02/22(Thu) 11:17

いーくん わ、わっ
LUCYさん、ありがとうがざいます。
四捨五入どころか、1年と言えないどころか
大台(どの大台かはご想像におまかせします。笑)
にのってしまいました。




Re: いーくんさんへ!   はるみん 2007/02/22(Thu) 12:27

あ、いーくん、お誕生日でしたか。
おめでとうございます!
今日は、良いお天気で気持ちがいいですね。
雪もまた一気に溶けそうです。


今日は朝からシャッター修理が来たり、PCが戻ってきたりでバタバタしております。
午後一ではなをトリミングに連れて行って、おとさんに忘れ物届けて、母のところに行って
はなピックアップして、帰ってきます。夕方までさようならです。ではでは。




Re: いーくんさんへ!   シンシン 2007/02/22(Thu) 17:19

シンシン いーくんさん!!
お誕生日、おめでとうございます!

この冬も、パッチワーク進んでますか?
春の園芸プランを考えながら、
ちくちく針を運ぶ素敵な札幌マダムが
目に浮かびます!!
でも、札幌マダムっていう言い方、ちょっと古いですね。
なにか他にいい言い方あるかしら?




Re: いーくんさんへ!   いーくん 2007/02/22(Thu) 18:12

いーくん はるみんさん、シンシンさんも
ありがとうございます。

ほんと、今日はお天気も良くて〜〜で、明日は10度にも
なって雨の予定です。雪が融けるのは嬉しいのですが、
今、札幌で開催されてる世界ノルデイック大会の関係者は
頭かかえてるんでしょうね。

はい、パッチワークしこしこやってます。




Re: いーくんさんへ!   Maiko 2007/02/22(Thu) 19:36

Maiko いーくんさん、お誕生日おめでとうございます。

30代後半の頃(わーかなり前のこと!)の私は
誕生日を迎えるたびに嫌だな・・・と思っていましたが、
50歳過ぎると・・・ああ元気な姿で今年も迎えられたんだ・・・感謝!感謝!
と言う思いになって来ました。

巷では60歳過ぎた女性たち、すごく元気ですものね。

私もあのようになるのかな・・・なんて思ったら可笑しくて笑ってしまいました。

えー誰?すでにオバタリアンと言っているのは・・・でもそうかもしれません。(笑)

いーくんさんはパッチワークですか・・・手先の器用な人を尊敬です。




Re: いーくんさんへ!   はるみん 2007/02/22(Thu) 19:49

今日は猫の日なんですってね。
猫好きいーくんにピッタリですね。(^。^)




Re: いーくんさんへ!   2007/02/22(Thu) 23:45

いーくんさん、お誕生日おめでとうございます!
゜*。、:。.:・'\(^▽^)/・;・*.".。:*
はるみんさん、そうなんですか、今日は猫の日ですかぁ!

いーくんさん、パッチワークされるのですか!私も挑戦したことありますが、
ずれてしまってごまかすのが大変で・・・。
これは私には難しい・・・!とひたすらあこがれるばかりです。
いつか作品、見せて頂きたいですー♪




Re: いーくんさんへ!   シンシン 2007/02/23(Fri) 00:11

20601_1.gif  : 0 KB

シンシン 深夜にキリ踏みました。
よろしくお願いします〜!

兵庫県の豊岡は冬に雪の多いところです。
その豊岡で今年は雪が少なく、
住民は喜んでいいのか、心配しています。
雪が少ないと、夏の水不足が充分予想されるし、
河の水位が低くなると海水が逆流して、
田んぼが塩害を受けるそうです。
明日、といってももう今日ですが、
札幌の最高気温は10度とか言ってますね、予報では。
ほんとにどうしたんでしょうね。
気持ち悪いですね。




Re: いーくんさんへ!   ミセスコロンダ 2007/02/23(Fri) 01:28

いーくんさん、遅ればせながらおめでとうございます。(^_^)/
2のぞろ目、いいですね〜
猫の日?鳴き声でしょうか。

シンシンさんもキリゲットおめでとう。
わたしも狙ってたんだけど、15もすぎてました。(^◇^)

20603_1.jpg  : 23 KBView Exif 20603_1.jpg のび太さんお勧めのログイン(パスワード自動入力)
ヨドバシカメラで買ってきました。
1980円。データ消去も同値段でした。(^o^)丿




Re: いーくんさんへ!   かびごん 2007/02/23(Fri) 08:44

いーくんさん、遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。

いーくんさん、パッチワークなさるんですか。すごいなあ…!
器用かつすごく根気が無いとできないことですよね。
はるみんさんはじめ、ここは手作りがお好きな器用な方が多いですね。
いつか作品の写真アップしてください。
楽しみにしています。

シンシンさん、キリゲットおめでとうございます。
0が3つ並んでたり、何か「きれいな」キリって、気分良さそう。

はるみんさん、下のほうに行ってしまったので…
くきたち菜の情報ありがとうございました。
確かに、菜の花に似ていた。そして、菜の花のような苦味がなく
ほのかに甘い野菜でした。菜の花はちょっと苦手な娘もパクパク食べました。
これから当地(山形県置賜地方)には、珍しい野菜が色々出回りそうなので、
いろいろチャレンジしたいと思います。




Re: いーくんさんへ!   みゅーと 2007/02/23(Fri) 08:47

いーくんさん 遅くなりましたが

      (=^・ェ・^=)//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆(=^・ェ・^=)

    お誕生日 おめでとうございます


大台ですか!? お若い!!
今年もテニス、パッチワーク、お庭と
お元気でご活躍なさいますよう!




Re: いーくんさんへ!   いーくん 2007/02/23(Fri) 09:41

いーくん はるみんさん、おはようございます。
はなちょんの外出着(以前の小公女みたいのも素敵)
可愛いな♪

Maikoさん 夢さん コロンダさん かびごんさん みゅーとさん のび太さん
ありがとうございます。 すごく嬉しいです。

私のパッチワークは庭仕事のない時期の手慰みで、それも
大好きなマラソンや駅伝をテレビで観戦する際、あまりの
コマーシャルの多さに辟易して何かないか?と始めた
自己流の物なんですよ。 今までにベッドカバーを数枚作りました。
でも、夏になると針持つのも嫌になって、とれたボタンも
放置..というていたらくです。




Re: いーくんさんへ!   はるみん 2007/02/23(Fri) 18:25

あれは、7ヶ月くらいのときに1番最初に買った服なんですよ。ここに全体像が写っています。

ヨーキーは成犬になるまでに何度も色が変わるんですが、この頃は赤ちゃん毛の真っ黒から、
頭だけ一過性の白に変わる途中で、ちょっと老け顔かも(笑)。



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