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近所の知り合いからのおすそ分け(押し付け?/笑)
の未熟りんご。どうするこんなに!?という量です。
夕べ9時頃電話が来て、頼む、引き受けてというので、
いいよと言ったら速攻届きました(笑)
余市で果樹園をやっている人から、彼女のところに、
これが10箱来たそうです。
どういうりんごなのかな?落ちりんご?摘実?
ダメなら捨ててと言われたけど、大元でどうして処分できなかったのかな?
他の引き受けてくれる人への配達を急いでいるようだったので、詳しく聞きそびれたけど、
1/3ほどは、今日我が家に来た人に持って行ってもらって、ヤレヤレ。
残りは(と言っても70個以上あった(^^;)とりあえずジャムのようにでもしておこうかと、
芯を取って、皮は面倒なので半分だけ剥いてみたけど、硬くて、水分がなくて??という感触。
それでも酸味がかなり強いから出来上がったらおいしいかもと、ひたすら切って刻んで
大鍋に放り込み、合間にバタと砂糖を重ねて蒸し煮。
水分はほとんど出ない。
あんなに硬かったのにあっという間に柔らかくなって煮崩れる。
で、味見してみたら、なんだかりんごというより舌触りはじゃが芋みたい。
そしてとってもとっても酸っぱい。香りなく酸っぱい、で、じゃが芋(笑)。
だめだこりゃー。です。(^^;
食べ物を捨てるのは、抵抗があるけれど、これじゃどうにもこうにも使えない。
そのままにしておいて、野鳥にでもやったほうが良かったかな。