■家の晩ご飯-2021年■
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12/27-ワカメの茶碗蒸し  2021/12/27(月)晴/曇-7→-3.5 No.788

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■サンマの開き(大根おろし)
■竹輪とワカメの茶碗蒸し
■焼き厚揚げ(大根おろし・葱・すり生姜)
■カブの葉のふりかけ(生姜・カツブシ)
■味噌汁(鶏ごぼうつくね・絹豆腐・葱)

*サンマは開きが一番好き

カテゴリ:和風・お惣菜


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12/21-焼き鮭のちらし寿司  2021/12/21(火)晴/曇-2.4→+4.1 No.781

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■焼き鮭のちらし寿司
(玉子焼き・茗荷の甘酢漬け・白ごま・青じそ・海苔)
■大根とかまぼこのマヨポン柚子胡椒和え
■おすまし(絹豆腐・舞茸・三つ葉)

カテゴリ:和風・お惣菜






12/18-牛肉の味噌漬け  2021/12/18(土)雪→晴れ-7.8→-4.0 No.776

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■牛肉の味噌漬け(蒸し玉ねぎ・大根おろし)
■切り干し大根の煮物(ひじき・人参・竹輪・油揚げ・インゲン)
■カブのそぼろあんかけ(残り物)
■大根の柚香漬け
■味噌汁(しめじ・豆腐・三つ葉)

カテゴリ:和風・お惣菜






12/15-漬け魚定食  2021/12/15(水)曇/晴+2.2→+4.6 No.773


引き続き今日も、冷凍庫ストックから、漬け魚と自家製時雨煮を
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■西京味噌漬け(鮭・鰆)
■カブのそぼろあんかけ
■牛肉とゴボウの時雨煮
■湯葉豆腐(柚子醤油)
■きゅうりとワカメの酢の物
■味噌汁(カブ・油揚げ)

「魚久の切り落とし」まだあります^^;
安いからって買い過ぎてはいけませんね。有り難みも薄れます^^;
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カブは、薄い味付けで煮て、別に作った濃い目に味付けして
片栗粉でとろみをつけた豚ひき肉のそぼろをかけました。
面取りした切り屑はお味噌汁の具に。
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カテゴリ:和風・お惣菜







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