■家の晩ご飯-２０２１年■

■家の晩ご飯-２０２１年■
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■ 12/1-ビビンバ＋　　2021/12/01(水)雨+10.5→+14.6 No.757

昨日と同じくビビンバ。残り物ではなく新規。
肉味噌がおいしくできたので、又食べたいねってことになりました。
昨日のは残りご飯に混ぜ込みましたが、今日は炊き込みにしました。
お米2合にbibigoのビビンバMIXとコチュジャンソースを一袋
袋の説明ではご飯3杯分に一袋の割合ですが、それでは家には辛すぎるので。
ナムルも新規に作り、サラダ（レタス・きゅうり）を追加。
肉味噌とワカメスープは昨日の残り

カテゴリ:韓国風

■ 11/30-ビビンバ　　2021/11/30(月)晴れ+4.3→+11.0 No.756

■ビビンバ（bibigoMIX）
★肉味噌
★ナムル（人参・大根）
■キムチ
■わかめスープ（ねぎ・ごま）

カテゴリ:韓国風

■ 9/30-チヂミとチャプチエ　　2021/09/30(木)雨/曇+18.0→+21.4 No.679

今日は、久しぶりの雨降りで、外仕事が出来ないので、
冷凍庫を整理してから、4ヶ月ぶりにコストコへ買い出しに
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今年の春、2号店が石狩に出来て、家からは1号店よりは近くなりましたが
敷地が2万坪もあり駐車場は外のみなので、離れたとこに停めたら大変。
今日は雨降りだったせいか、空いていて建物のすぐ近くに停められてラッキー
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あれこれ買って、帰宅してから、仕分け小分けでひと仕事、くたびれました。

というわけで、今日はコストコ半製品使った韓国風献立にしました
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■チャプチエ
味付きプルコギビーフ・韓国春雨・玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ・ニラ
薄焼き卵の切り方雑ですが(^^ゞ
（それでTOP画像にできなかった/笑）
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■チヂミ
bibigoのチヂミの素・豚肉・ニラ・キムチ・キャベツ・卵
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キャベツを入れるのは、嵩増し兼カロリーカット目的でしたが
これがなかなか良くて、家では定番化
焼き時間短縮で、豚肉は先に炒めてから加えています。
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コチュジャンは、自家製
以前、買ったお味噌がまずくて、どうにもならず、
本場の作り方参考にコチュジャンに仕立て直し。

これが韓国人の友人に好評で、以来、数年に一度仕込んでます。
作り方、クックパッドに載せていますので、興味がある方はぜひ
https://cookpad.com/recipe/2429935
出来上がってるお味噌を使うので、本式より簡単です。
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