■家の晩ご飯-２００９年■

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ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

*--- 本日のおすすめ---*

1. ■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン 2. ■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き 3. ■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス 4. ■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け 5. ■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり

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■ 炒り豆腐　　2009/01/22(木)　晴れ　-6.6→+3.9 No.49 ■炒り豆腐（鶏挽き肉・ゴボウ・人参・ニラ・卵） ■納豆（青ジソ・ねぎ・柚子コショウ） ■明太子 ■海苔の佃煮 ■浅漬け（カブ・カブの葉・きゅうり） ■味噌汁（ゴボウ・玉ねぎ） 晩ご飯の支度途中で、おとさんスケジュールにＸマークが付いているのに 気がつきました。 ゆえにメインディッシュなし。 既に出来てたものと、冷蔵庫のものを並べて、何のかんの言っても こういうご飯が一番好きかも。 カテゴリ:和風 Re: 炒り豆腐　　投稿者： 蒼茶釜 投稿日：2009/01/23(Fri) 11:25 No.50-1 　唯一つだけ　食べれないものがあります。 　紫蘇です・・・理由は聞かないでください。 　出先で和風スパゲッティーを注文　上に藍紫蘇の千切りが・・・ 　メニューには　大葉と書いてありました。 　泣く泣く　小さな破片をフォークと爪楊枝で除けていたら 　ウェイターが飛んできて　どうしましたか・・・ 　周りの仲間は　知っているので　「何でもありませんよ。」との 　コメント、次からは黙って和風スパは頼まなくなりました。　ハイ。 Re: 炒り豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/23(Fri) 22:30 No.51-2 あら、シソがだめですか？ 赤いのも？ じゃ、シソ漬けの梅干しもだめかしら？ そうそう、大葉っていうところ（人）ありますよね。 私も、青ジソ派です。 ＊理由は、子どもの頃に虫も一緒にたべちゃったとか？(^。^)ヾ(^^;)聞くなと言ってるだろ

■ コロッケ　　2009/01/19(月)　曇り/雨　-0.2℃→+7.3 No.47 ■コロッケ （キャベツ・スナップエンドウ・ミニトマト） ■ほうれん草のおひたし ■辛子明太子 ■味噌汁（ゴボウ・豆腐・ねぎ） コロッケの中味は、このポテトキャセロールと、このサブジの残り。 冷凍ストックなので、解凍したら、具からけっこう水分が出ます。 MIXベジタブルが、水分の元です。 なので、ひとかたまりずつまとめて、手のひらでぎゅーっと押して 水分をしっかり絞ってから使います。 えー？そんな乱暴な、と思った方。大丈夫。ちゃんとホクホクになります。^^ で、これは揚げじゃなくて、揚げ焼き調理。 フライパンに1センチくらいの深さに油を取って焼きました。 この方法だと、揚げるよりは油を吸い込まなくて良いです。 カテゴリ:和風

■ 豆イカの酢味噌和え　　2009/01/14(水)　晴れ→曇り　-2.9→+3.2 No.35 ■ニシンの開き ■豆イカの酢味噌和え（ワカメ・浅葱） ■明太子 ■カツブシ昆布 ■きゅうりの浅漬け ■味噌汁（昨日のお鍋の残り+味噌） 柔らかくておいしい浅葱が出回りだしました。 さっと茹でて、イカと酢味噌和えにしようかと魚売り場に回ったら、 ちょうど豆イカが出ていました。 これだと皮をむかなくて良いし、量もちょうどよく。 真冬だけど、春の味。 みかんちゃん作、ニシンの干物のはこれで最後。 あと、冷凍ストックで残っているのは、なめたと鯵のみ。 次の製作が待たれます。(^。^) カテゴリ:和風 Re: 豆イカの酢味噌和え　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2009/01/16(Fri) 21:33 No.39-1 うふふふ・・・ 綺麗に召し上がってくださって、ありがとうございます＾＾ Re: 豆イカの酢味噌和え　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/17(Sat) 01:19 No.40-2 みかんちゃん、年明けはゆっくり出来てるの？ 干物は、冬の間は作っているの？ 気温が低いし、日照が足りないからお休みなのかな？ 近いうちに又伺いますね。 そうそう、コテージGの宮●さんも、万両さんのファンのようですね。(^。^) 私の行った翌日に行ったとか。世間は狭いですねぇ。(^。^)

■ ハンバーグ　　2009/01/07(水)　曇り　-3.7℃→+0.4℃ No.17 ■ハンバーグ（ほうれん草・かぼちゃ） ■酢の物（きゅり・ワカメ） ■キャベツの漬物 ■味噌汁（豆腐・ねぎ） カテゴリ:和風

■ 銀がれいの味噌漬け　　2009/01/06(火)　曇り/小雪 No.16 ■銀がれいの味噌漬け ■野菜天（かぼちゃ・レンコン・インゲン） ■煮びたし（油げ・水菜・エノキ） ■アボカドのわさび醤油 ■ナムル残り ■はさみ漬け ■味噌汁（里芋・舞茸） 年末からの持ち越し野菜一掃献立です。 銀がれいの味噌漬けは、おなじみ、みかんちゃん＠干物屋万両作 味噌加減がちょうど良くおいしかった。 カテゴリ:和風

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