■家の晩ご飯-２００９年■

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■ 釜揚げうどんと精進揚げ　　2009/11/15(日)　雨一時晴れ　+5.5→+12.8 No.1179

■天ぷら
サツマイモ・蓮根・インゲン・茄子・パプリカ・椎茸
■うどん
大根おろし・納豆・きゅうり・揚げ玉・わかめ
油揚げ・小ねぎ・かぼす・柚子コショウ

み～~(=^・・^) さんが、嵐のおっかけで、札幌にいらしたので、
コンサート前に家に寄ってもらって、お昼を一緒に食べました。

んが、しかし、穀類・野菜・海草・豆以外だめって人になっていたので(^◇^;
何ができるかなと、色々考えたのですが、結局、手打ちうどんと、
野菜の天ぷらにしました。
乳製品、卵が使えると、洋風もいけるのですが、野菜のみだと和風が一番かな。

1179_4.jpg : 45 KB

デザートにはアップルパイを作りました。
久しぶりに作ったので、編み編みしてからシナモンを忘れたことに気が付き、間から、少しずつ入れました。(^^ゞ
クッキー台にしたのですが、水分がちょっと多かったか、柔らかすぎて、見た目がきれいにできなかったけど、
ま、熱々を切り分けて、アイスクリームを乗っけて、
シナモンを振れば、アラが目立たずシナモンも補充できて一石二鳥と思っていたら、み～~(=^・・^) さん、アイスクリームもだめになっちゃったそうで、ベジタリアンというのは、つまらないないものですね～（笑）ヾ(^^;)

ちなみに、夜は残り物で
おとさんは天丼、私はぶっかけうどんにしました。
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カテゴリ:麺類

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： シンシン 投稿日：2009/11/15(Sun) 23:35 No.1180-1

ああ、おいしそう！！
アップルパイwithアイスクリーム！
わたしが代わって、食べたかった！！

で、み～さん、名古屋のときよりもスリムになってたのですか！！？？
うらやましい！！

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/16(Mon) 09:33 No.1181-2

アップルパイ美味しそう～！
あつあつにアイスとシナモン。。。
想像しただけで生唾が湧きあがってきます(笑)

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/11/16(Mon) 14:00 No.1182-3

わぁ、美味しそう♪
精進揚げも彩りきれいだし、手打ちうどんも薬味がたくさんあって
まさにご馳走ですね。
そしてとどめにアップルパイ、う～～ん、どれも食べたい！

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： みかん 投稿日：2009/11/16(Mon) 15:42 No.1183-4

キャ　アップルハパイ美味しそう(>_<)
はるみさんには「面倒くさい」という文字は無いわね（キッパリ）
ホント感心します(^^♪

あっさり御うどんの後に、アツアツのアップルパイにアイスクリームを乗せて・・・
な～んて贅沢なおもてなし～（夢みごごち）

冷蔵庫に何か入っていないかな？
無性にスイーツが食べたくなったわ～♪

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者：み～投稿日：2009/11/16(Mon) 19:46 No.1184-5

自宅に戻りました。メンドクサイ菜食女です(笑)

釜揚げうどん、手打ちとは信じられないほど太さのそろった職人芸うどんでした。
鉄鍋で揚げた天ぷらもめちゃくちゃ美味しかったですよ～♪
そう、菜食には和食が一番で、二番はイタリアン（パスタ系）だったりします。
東京に行くと、蕎麦ばかり食べています。

短時間でしたが、濃厚な時間を過ごさせていただきました！
アップルパイ、アイスクリームなしでもめちゃくちゃ美味しかったですよ(^_^)

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/16(Mon) 22:40 No.1185-6

アップルパイ、いつもは、練りこみパイで作るんですけど、
あまり酸味がない甘いりんごだったので、卵を入れたクッキー台にしてみたら
これがなかなか良かったです。
シナモンが利いていなかったのもよかったかな。
今のりんごには、こっちのほうが合うかも。

み～~(=^・・^) さん
切り幅が揃ってたのは、パスタマシンで切ったからです（笑）。
だから正確には、手打ちじゃなくて、機械製造ですね。

■ 温麺　　2009/10/29(木)　晴れ　+6.8→+16.4 No.1106

■温麺（鶏・椎茸・たけのこ・ゆで卵・ねぎ）
この間、和裁教室で、3ヶ月ぶりにあった人が、すっきりやせていたので
どうやったのと聞くと、朝バナナ、昼は会社で定食、夜は納豆サラダで一杯（お酒好き）
を3ヶ月続けたら、5キロ落ちたそうです。
もともと、それほど、太い人じゃなかったし、身長も152～3センチの人なので、
5キロでも随分見かけが変わっていました。
やっぱり、夜を軽くするのは、効果があるんですね。
人の効果を目の当たりにして納得。

私も続けていたときは、7～8キロ落ちたのに、夏の間、そのパターンをやめたら、
いつのまにか、半分以上戻ってしまったようで。
庭もそろそろ終了の季節になったので、家にいるときは、又、朝バナナ、
お昼たっぷり、夜抜きを、やってみようかな。
と今日はその第一日目。
ただ、きちんと準備する時間がなく、ありあわせと冷麦で、温麺にしました。
でも、やっぱりこういう内容だと4時間くらいで、何か食べたくなります。
結局、おとさん用のおかずをちょっとつまみ、チョコレートとおせんべも
食べてしまいました。
夜抜きするには、お昼、ご飯とおかず＋汁ものじゃなければ、難しいです。

ちなみに、おとさんの晩ご飯は、豚肉の生姜焼き、肉じゃが、漬物、三平汁残りでした。

カテゴリ:麺類

Re: 温麺　　投稿者： あくら 投稿日：2009/10/30(Fri) 14:20 No.1107-1

温かい麺が美味しい季節になりましたね～^^

はるみさん減量作戦再び？
年末にかけて動き回る機会が多いでしょうから
効果が出やすそうですね。

Re: 温麺　　投稿者： まみる 投稿日：2009/10/30(Fri) 22:05 No.1108-2

やっぱり・・・・

夜のご飯を減らすと健康にもいいと言われるんだけど、我慢できないのよねーーーーー
お昼を減らすのならまだ出来そうだけど。
ようは、食べた以上動けってことですね、私の場合^_^;
胴体がひどいから、着込む冬になったら自覚が薄くなる、これまた困るのよね（笑）

Re: 温麺　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/10/30(Fri) 23:30 No.1109-3

■あくらさん
冬は、炭水化物がおいしいんだよね～
でも、これからはお鍋という手があるからね。
と、今日はそれで晩ご飯食べました。(^^ゞ

■まみるさん
晩ご飯は、家族団らんの時間だしね。
一番、リラックスするから、つい食べすぎちゃうよね。

そうそう、コートを着る時期になると、ちょっと安心するよね。^^

■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa　　2009/10/23(金)　曇り/雨　+3.9→+14.2 No.1083

ひとりご飯です。
旅行中、おとさん用にと買い置いていた冷凍のGoota
前に友達の家でランチにご馳走になって、おいしいし、具も一杯。
非常食にストックしておきたいと探しました。
定価は400円くらいするようですが、生鮮市場で半額でした。
この値段なら、全部の種類を買っておきたいと思ったけれど、半額の日は
一人5個まで。それにけっこう大きいので、冷凍庫のスペースを考えると
これが限度かな。今回は海鮮ちゃんぽんと、この五目あんかけ拉麺を買いました。

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中身はこんな風に麺が下になって、上にスープが乗っています。
400ccのお湯を沸かして、麺を下に入れて、5分～5分半煮てできあがり。
名前の通り、具もけっこう入っていて、味もヘタなお店よりおいしいし。
面倒なときや忙しいとき用に、こういうのがあると、便利ですね。

カテゴリ:麺類

Re: 五目あんかけ拉麺＠GooTa　　投稿者： あくら 投稿日：2009/10/24(Sat) 10:17 No.1084-1

あんかけ大好き！
これ美味しそうですね～。私も探してみます。

お留守のあいだは自炊してたんですね。
エライ！(笑)

Re: 五目あんかけ拉麺＠GooTa　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/10/24(Sat) 11:37 No.1085-2

あくらさん
これ定価なら、うーーんだけど、半額ならかなり満足度高いです。
海鮮ちゃんぽんもおいしかったよ。

おとさんは、月火休みで、ゴルフだったので、ちょこっと何か置いとかなきゃと、
五目御飯と、豚汁と野菜スープと、これを用意しました。

■ 焼きそば　　2009/09/27(日)　晴れ　+10.2→+21.0 No.973

■焼きそば
バザーで買ってきた焼きそばです。
晩ご飯のつもりだったけれど、食べた時間が5時ごろだったので、
なんとなくお腹がすいて、8時過ぎてから、サンドイッチを作って食べました。
ご飯が残っていたら、カレーになるところでした（笑）。

カテゴリ:麺類

Re: 焼きそば　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/28(Mon) 09:47 No.974-1

バザーの焼きそばも器が変われば
ご馳走に見えるから不思議ですね（笑）

二日目のカレーって美味しいですよね！

Re: 焼きそば　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/28(Mon) 16:40 No.975-2

そそ、あれは外で食べると、プラスチック容器のままでもおいしいんだけどね。
家でそのままチンして食べると、なぜかおいしくないよね。

Re: 焼きそば　　投稿者： みかん 投稿日：2009/09/28(Mon) 20:53 No.976-3

教会のバザーって、楽しそうですね♪
親友も日曜にはキチンと教会へ行っています。
お料理上手な婦人部の方の話をしてくれます。
はるみさんとダブりました(^^♪

昨日は暑い位の陽気だったのに、今日は雨で肌寒いですね。
街へ出たら、街路樹の落ち葉が秋色でした☆彡

今、夫が草野球の友達に携帯中。
その友人Ａ型インフルエンザらしい。。。
ドンドン身近にインフルエンザが押寄せている様で、恐怖ですぅ(ーー;)

Re: 焼きそば　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/28(Mon) 22:45 No.978-4

みかんちゃん
私の教会も北星系の日本基督教団なので、雰囲気は同じね、きっと。
礼拝の後、みんなでご飯食べるのよね。
古い教会はどこも若い人が少ないから、婦人部中心で、支えられてます。

インフルエンザ、どうせかかるなら早くかかったほうが、
病院もまだすいているし、薬も残ってていいかなぁ、なんて思ってます。
とはいえ、寒くなると、心細いよね。
家のツタにも今日紅葉を発見。
あと一ヶ月もしたら、初雪でっせー。

そうそう、この間、私の日記を見てメールくださった人が、
万両さんの干物ファンだって書いてくれてましたよ。
我がことのようにうれしかったですよ。(^。^)

Re: 焼きそば　　投稿者： みかん 投稿日：2009/09/29(Tue) 13:43 No.980-5

後１ヶ月で、初雪ねぇ～～～とほほほ・・・

教会のお食事って、楽しそうですね♪
学生の時は、北大近くの教会へ通っていたのですが。。。^_^;

＞私の日記を見てメールくださった人が、
＞万両さんの干物ファンだって書いてくれてましたよ

世の中って、何処かで繋がっているのよね。

＞我がことのようにうれしかったですよ。(^。^)
はるみさん、本当にありがとう！！！　ぎゅ～～～
恥じない仕事をしなくっちゃ！

Re: 焼きそば　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/29(Tue) 15:13 No.982-6

ほんと、みんなつながっているよね。
それが、思いがけない実りになっていることが多いなぁ。最近。
ありがたき幸せ。大事にしなくちゃ、です。

■ 鶏手羽の網焼き　　2009/09/23(水)　晴れ　+12.0→+24.4 No.953

■チャンポン風うどん
■鶏手羽の網焼き
■トマトの煮びたし

半日出かけて帰ってきたので、簡単晩ご飯。
麺とつゆは3日前の残り。

出かけた先の近くに焼き鶏屋があって、匂いに引かれて
半身揚げか手羽焼きを買って帰ろうと思ったら、
15分待つというのであきらめました。

手羽は、塩コショウと、ガーリックパウダー、お酒をもみこんで
魚焼きロースターで。
麺をゆでている間に出来上がり。
麺が延びないうちに食べなくちゃいけないわ、
手羽は熱々のうちに食べたいわ、で大忙しの組み合わせでしたが（笑）。

ちょっと良い鶏を買っても、家で焼いたら、半分だものね。
熱々をすぐ食べられるし。
手が汚れてもすぐ洗えるし（笑）
お家ご飯がやっぱりいいね。

カテゴリ:麺類

Re: 鶏手羽の網焼き　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/24(Thu) 09:44 No.954-1

手羽って食べにくいけど好きです。
網焼きだとカリっとしてて美味しいんだろうなぁ。
七味を振ってビールといただきたいです^^

Re: 鶏手羽の網焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/24(Thu) 10:08 No.955-2

■あくらさん
食べるところも少ないしね（笑）。

七味も良いですね！
いつもコショウだけど、こんど、七味でやってみよう。
あ、それこそ、黒七味がよいかも

＊↑に説明文、ちょっと足しました。
と言うわけだったのです（笑）

Re: 鶏手羽の網焼き　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/24(Thu) 12:34 No.956-3

食べるところ少ないに爆笑中～
ホントそうですよね！特に手羽先は。。。
我が家では嵩増しのために　
骨をはずしてひき肉を詰めて手羽餃子にします。
肉&肉で食べ応えあり！（笑）

焼き鳥の匂いってヤラれるのわかります～^^
はるみさんの家の近所のスーパーの外でたまに買ってしまうし。

Re: 鶏手羽の網焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/24(Thu) 23:39 No.957-4

あくらさん、えらいわ～！
私、それ、若い時作ったことあるけど、今はもう、めんどうで作る気がしません。
でも、おいしいよね、あれ。
お客さんに出すと、喜ぶしね。

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