■家の晩ご飯-２００９年■

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■ 外食＠和楽　　2009/08/15(土)　晴れ　+20.6→+27.9 No.804

今日と明日は、うちの前のスーパーの駐車場で盆踊りが開催されます。
騒音を避けて、はなを、母宅に預け、夕方、夫と買い物散歩に出かけ、
ついでにアリオの回転寿司で食べてきました。

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食べたのは、シマアジ、サンマ、
スモークサーモン、うなきゅう、卵巻き
コハダ、ヤリイカ、など2人で9皿。
サンマとスモークサーモンがおいしかった。
他にイカげそ揚げと汁物。
ソイの三平汁が、身もたっぷりでおいしかった。
ここのシャリは、酢が利いてて甘みも少なく、
回転寿司の中では好きな店ですが、今日はご飯が柔らかかった。残念。
それもあって、今日は私達にしては食べた数が少なめ。

804_2.jpg : 64 KB

帰ってきたら、ちょうど、盆踊り会場に、「よさこいソーラン」に毎年上位入賞する
「新琴似天舞龍神」が来ていて、踊りが始まったところでした。

804_4.jpg : 52 KB

さすが、毎年１位２位を争っているチームだけあって、
こんな専用車もあり、チームワークもこなれています。
毎年来ていますが、呼ぶのにどのくらいかかるのかしら。
多分、ほとんどボランティア。
一人一人には、お弁当代程度なんでしょうね。

804_5.jpg : 53 KB

ちょうど家の前に停まっていたので、終わって乗り込むところを窓越しにパチリ。
お疲れ様でした。

カテゴリ:外食

■ パリパリチキン　　2009/08/14(金)　曇り/晴れ　+20.6→+24.6 No.795

★パリパリチキン
なすのチーズ焼き・カブのソテー・ミニトマト
■サラダ（豆腐・きゅうり・トマト・ワカメ）
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル）

サラダは、塩とごま油だけと思ったけど、チキンで残ったカボスを絞ってみたら
味が締まりました。
塩とごま油は、最近のブームで、何でもあうけど、夏はやっぱり
いくらか酸味があったほうがおいしく感じます。

頂き物の大きなカボス、皮もしっかり厚いので、絞っただけで捨てるのは惜しく。
ためておいて、砂糖漬けでも作ろうか。

カテゴリ:洋風

Re: パリパリチキン　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/08/15(Sat) 12:55 No.797-1

あ、家も昨日パリパリチキンしましたぁ。
それと鶏の入ってない筑前煮風の煮物（笑）など。

Re: パリパリチキン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/15(Sat) 14:28 No.798-2

おお、偶然ですね。
これ、和にも洋にも合いますよね。
ほっとけるのがいいよね。

Re: パリパリチキン　　投稿者： あくら 投稿日：2009/08/15(Sat) 14:34 No.799-3

カフェ風の盛りつけでおしゃれですね～！

野菜の勢いがあるこの季節は　
ごま油と塩のシンプルなドレッシングで
素材の味を引き立てるのもいいなぁ・・・
と、言いながらも結局マヨネーズ頼みになってしまうんですよね　^^;

パリパリチキンもいつか作ってみたいです～♪

Re: パリパリチキン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/15(Sat) 22:35 No.800-4

あくらさん
地物野菜を、今のうちにたくさん食べておかなくちゃね。
マヨネーズは、何だかんだ言ってもおいしいよね。

昨日もまみるさんとこで
「カロリーがどうのこうのと言われても、おいしいものはおいしい！」
って書いてあるのを読んで、激しく同意してきました（笑）

カロリーハーフを食べるくらいなら、2回に1回にしても
正しいマヨネーズを食べたいわ。^^
ベストフーズマヨネーズ、おいしいよ。

Re: パリパリチキン　　投稿者： まみる 投稿日：2009/08/16(Sun) 20:47 No.801-5

カロリーハーフのマヨネーズって、買ったことないような・・・
記憶には自信を持って自信がないと言えますから（笑）
やっぱりおいしくない？
減塩しょうゆも辛いばっかりな気がするのよ。

正しいマヨネーズというのに、笑って、納得。

Re: パリパリチキン　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/08/16(Sun) 22:06 No.802-6

こちら拝見し，どうしても、どうしても・・食べたくなって，今夜は
骨付き肉で、ぱりぱりチキン。
最初に作った時に、付け合わせ、チーズリゾット、で、ものすごく
マッチして美味しかったので，それ以後、付け合わせ
必ず、チーズリゾット。
なので今日は，真似しちゃいました。
ぱりぱりチキンに、茹で野菜３種、ミックスベジタブルとケチャップご飯。
カリフラワーポタージュ。
ジャガイモと林檎のバルサミコサラダ。
ドイツパン。
チーズ３種、で、ビール。
美味しい晩ご飯でした。

Re: パリパリチキン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/17(Mon) 00:20 No.803-7

■まみるさん
＞記憶には自信を持って自信がないと言えますから（笑）
あははは、上に同じく

カロリーハーフマヨネーズは、そのまま食べるとそれほど差を感じないんですけど、
ポテトサラダで使うと、いくら入れても、なんか風味がないというか、こくが出ないのよね。
で、つい入れすぎちゃうから、私の場合、そうカットにならないかな（笑）。

減塩醤油ってのもね。なんだか風味がないよね。
それなら、普通の醤油を、出汁で割って使ったほうが良いよね。
値段も半分だし。

■ＬＵＣＹさん
すごい、ごちそう！
デザートとチーズまでついてる！
素晴らしい組み合わせね。
何かお祝い？っていう食卓だね。^^
でも、カロリー高そうだよ（笑）！

なるほど、チーズリゾットね。いいですね～。
でも、カロリーカット、白いご飯2膳食べたほうがいいわσ(^o^)

■ ランチ＠一心　　2009/08/13(木)　雨→曇り　+19.0→+22.5 No.793

母と買い物に出かけたついでに、東急Ｄの食堂街で食べてきました。
このセットで887円、お得ですよね～。
前は1,260円のセットだけだったような。
これも時代の波でしょうか。
それにしても、900円とか880円じゃなくて、887円。
なぜこんな半端な値段なんでしょう？

カテゴリ:外食

Re: ランチ＠一心　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/08/14(Fri) 09:00 No.794-1

８４５円に，消費税つきで、８８７円かなあ？
今は，内税表示になったからかしら？

でも、お得な、お値段。

Re: ランチ＠一心　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/15(Sat) 01:17 No.796-2

外食産業も不況の影響で、価格破壊で大変だよね。
消費者としてはうれしいけどね。

■ 夏野菜のカレー　　2009/08/12(水)　晴れ/曇り　+22.2→+30.1 No.790

■夏野菜のカレー（牛肉・玉ねぎ・人参・トマト・茄子・
しし唐・インゲン・じゃが芋）
■サラダ（葉レタス・ミニトマト）

茄子とインゲン、ミニトマト、葉レタスは、プランター菜園のです。

家のレタス、今日で全部終わりです。
2ヶ月近く、何回摘んだかなぁ。10回以上食べたと思う。
今年も楽しませてくれてありがとう、と心の中で思いながら、茎ごと刈り取りました。

カテゴリ:洋風

Re: 夏野菜のカレー　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/08/13(Thu) 18:22 No.791-1

はるみ農園、レタス部会、終了ですか？
今年の作柄はどうだったのかな？
10回も収穫出来たのって，豊作みたいな
きがしますが。(^_^)v
しかし、自身で育てた野菜で，サラダにカレー、なんて贅沢な。(^-^)
最高の贅沢ですよね。
牛肉は，コストコの時の物かな？

Re: 夏野菜のカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/14(Fri) 01:28 No.792-2

11株植えて、一株60円平均なので、
まぁまぁじゃないかしら？
旬の時期は、市場でも旬なので、買っても安いのですけどね。
植えていると使いたいだけ、採ってこれるのがいいですよ。
プランターですぐそばにおいてられるしね。
夏の間だけの楽しみですね。

そうそう、あの時、下ごしらえした牛肉です。
あと一回分とステーキ用、ロースとビーフにしたのが丸々残っています。

■ 水餃子　　2009/08/11(火)　晴れ　+21.1→+30.4 No.786

■水餃子（豚肉・白菜・ニラ・生姜・ねぎ）
■えびとブロッコリの塩味炒め（卵白・ねぎ・生姜）
■きゅうりのゴマドレッシング
■スープ（豆腐・椎茸・ねぎ）

皮は手作りです。今日の皮は強力粉だけで作ってみたら、マシンのローラーには
くっつかず作業しやすかったけど、ちょっと硬かった。

中のお肉は、細切れをフードプロセッサーでカットして使い、
野菜を多目にしてあっさり作りました。
その分タレをちょっと複雑にしてみました。
ねぎ生姜のみじん切りに、ガーリックパウダー少々、豆板醤、醤油、酢、ゴマ、
ごま油を混ぜ合わせ、少し残っていたＸＯ醤のビンに入れてシェイク。

皮がしっかりしていたせいか、私としたことが不覚にも６個でギブアップ。
ご飯も半分以上残してしまいました。

カテゴリ:中華風

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