■家の晩ご飯-２００９年■

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■ ヒレカツ　　2009/05/29(金)　晴れ　+11.2℃→+22.3℃ No.465

■ヒレカツ（キャベツ・トマト）
■茹でアスパラガス（白・緑）
■カブのあんかけ（残りもの）
■ミツバのおひたし
■きゅうりと茗荷の浅漬け
■味噌汁（豆腐・ねぎ）

カテゴリ:和風

Re: ヒレカツ　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/05/30(Sat) 10:15 No.466-1

おはようございます。

私、ヒレカツが大好きです。はるみさんのおいしそう！！！

今、北海道はアスパラがおいしいのかしら。甘くてあの食感！
ここにはそういえばアスパラはないようです。なぜかしら・・・

これからたくさんおいしいものが出てきますね。

ここの日本レストランでもトンカツがありました。

一人の学生が、カツカレーを食べていましたが、あまりおいしそうでは
なかったな・・・

Re: ヒレカツ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/30(Sat) 13:45 No.467-2

副菜だけでもごはんをおかわり出来そうなラインナップですね！（笑）

ヒレカツはお醤油ですか？
私は中濃ソース＆からし派です。

自分で作るのも美味しいけれど
お店で小さなすり鉢でゴマをすって
そこに甘口と辛口のソースを自分でブレンドして
好みのソースを作りながら　
カツを待つのって楽しいですよね＾＾

Re: ヒレカツ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/30(Sat) 14:17 No.468-3

■めいこさん
ロースも良いけど、ヒレカツは脂がないから食べやすいよね。
家では、下味に、塩コショウのほかにガーリックパウダーもかけます。

北海道は、まさに今、これから6月までが、アスパラガスのシーズンです。
温室物が、4月くらいから出ているけど、やっぱり味は露地物にはかないませんね。

大連は、気候的にはアスパラの適地と思うけど、土地が肥えてないと難しいから
あまり作ってないのかな。

■あくらさん
家は、トンカツのときは、ケチャップとウスターソース混ぜたを使います。
で、マスタードちょっと付けて食べます。^^

そうそう、お店のすりゴマ混ぜたソースもおいしいね。
新道沿いのなんたっけ？トンカツ屋さんにたまに行きますが、
お店だとキャベツはドレッシングで食べたいな。

Re: ヒレカツ　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/01(Mon) 17:41 No.476-4

油物は、全て自宅で揚げます。
昔、有名天ぷら屋の天ぷらで油に当って以来！！

でも、串揚げだけは、たまに知人の店に行きます。

私は、レモン汁かけてお醤油とからし
彼等は、ウスターソース
皆、好みがありますね？

最近はポン酢シソ醤油もあっさりで好きです。

■ 外食＠ミセスデイジー　　2009/05/28(木)　晴れ　+11.5℃→+20.6℃ No.464

札幌の南側方面の園芸店巡りしてきました。
ランチは澄川のミセスデイジーというお店。
ランチは２種類あって、サンドイッチセットとピザセット。
飲み物とデザートがついて、1,000円のところ今月いっぱいは900円でした。
464_1.jpg : 36 KB

私達はピザセットを選びました。
MIXピザと、私はじゃが芋とハムのピザ。
デザートは、コーヒープリン。
どれもおいしかったです。

建物も北欧風で素敵でした。（宮島さん＠フーム工房作）

カテゴリ:外食

■ カツオのたたき　　2009/05/27(水)　雨→曇り　+10.8→+17.8 No.457

■カツオのたたき
（クレソン・青ジソ・茗荷・わけぎ・生姜）
■カブの挽き肉あんかけ
■カブの葉の炒め煮（生姜・ゴマ）
■味噌汁（岩ノリ・わけぎ）

昨日、お昼に残り物を食べたので、おとさんの晩ご飯を夕方作り、
必然的に、今日の私のお昼は夕べの残りの献立になりました。
というわけで、写真は夕べのです。

庭がないときは、昼間作って食べ、ができたのですが、
それをすると、日中の2時間くらい中断してしまうのが惜しく。
通常通り、夕方おとさん用を用意して、
私はその残りを、翌日のお昼に食べるというパターンがラクかも。

カテゴリ:和風

Re: カツオのたたき　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/05/27(Wed) 13:51 No.458-1

うちも昨日はカツオのたたきだったよ♪
こういうのは姉担当で、私は鶏のトマト煮なんぞ
作りました。

Re: カツオのたたき　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/27(Wed) 15:06 No.459-2

和洋、両方料理担当者がいていいね。
家族が多いと、献立も色々用意するのね。

いーくんちのお姉ちゃんは、ちゃんと遠火であぶっていそうね。(^。^)
私は「炭火焼」って書いている真空パック買って来ました。
前に買ってみたら、サクで売っているのより生臭くなくて、安い割りに
けっこうおいしかったんで、以来、タタキといえば、これです。

Re: カツオのたたき　　投稿者： みかん 投稿日：2009/05/28(Thu) 21:57 No.462-3

はぁ～　おいひそ～～～＾＾
私、『カツオのたたき』が大好きなのに、ハッサクが食べられず。。。
ピッキーな夫を持つと、大変ですぅ(ーー;)

誰か呼んで、食べよ～ッと！

Re: カツオのたたき　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/28(Thu) 22:42 No.463-4

みかんちゃ～～ん
翻訳求む！　ヾ(^▽^)
ハッサク＝夫さん　
ピッキー＝好き嫌いがある
かな～？

Re: カツオのたたき　　投稿者： みかん 投稿日：2009/05/31(Sun) 08:47 No.469-5

アッ　ゴメンなさい！

確かに！　ハッサクはみかんの夫なり～～～(^^♪

ピッキーは、好き嫌いがあるぅ～でゴザイマス^_^;

Re: カツオのたたき　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/31(Sun) 22:54 No.470-6

あ、みかんちゃん！
お答えさんきゅー！(^。^)/

好き嫌いは、人生の損だよね～（笑）。

■ 再びカレーライス　　2009/05/26(火)　晴れ　+10.0→+18.6 No.454

■カレーライス
■白アスパラ
■かぶときゅうりの浅漬け
■スープ

今日は、庭仕事をちょっとしたので、
お昼に支度をしそびれて、昨日の残りのカレーで済ませました。

おとさんの晩ご飯は、カツオのたたきで準備して、
その残りが明日の私のお昼になります。
当分、こういう段取りになるかも。

カテゴリ:洋風

Re: 再びカレーライス　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/27(Wed) 09:40 No.455-1

二日目のカレーも美味しいですよね～。

ホワイトアスパラは生をゆでたものですか？

そういえば、先日のメニューのかぶと白菜の組み合わせの
アイディアをいただいて　かぶと白菜の豆乳スープ作りました。
トロトロで美味しかったです♪

Re: 再びカレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/27(Wed) 12:57 No.456-2

ああ、豆乳スープっていいかも。
スープは作ったことないけど、前に豆乳鍋を作ったことがあって、
牛乳を使う飛鳥鍋とは、又ちょっと違うまろやかさでおいしかった。
ああいう感じかな～？

ホワイトアスパラは、生でした。
一昨日、家の近所のスーパーで、8本くらい入ったのが158円だったの。
この時期としては、バカ安よね。

Re: 再びカレーライス　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/27(Wed) 16:12 No.460-3

うわ～！アスパラ安い！
あんまり人気がないからでしょうかね。。。

豆乳スープは固形ブイヨンと水で野菜を煮てから
好みの濃さに無調整の豆乳を入れるだけですよ。
カブ、白菜、鶏肉などのクセのない具が合うようです。

Re: 再びカレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/27(Wed) 23:07 No.461-4

白アスパラは作るのが面倒だからか、緑より高いよね。
そう？人気ないかしらね？
ほろ苦いからかしら？
我が家では、緑より人気ありますよ。^^

豆乳スープの作りかた、教えてくださってありがとう。
近いうちにやってみます。

■ カレーライス　　2009/05/25(月)　晴れ/曇り　+10.1℃→+15.4℃ No.450

■カレーライス（豚肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参）
■白アスパラ・トマト
■大根の漬物
■スープ（一昨日の残り）

今日は午後から出かけたので、出掛けに急いで食べて、写真を撮れず、
これはおとさんの晩ご飯写真です。
私のは、サラダ、スープなし。ご飯ももうちょっと少な目でした。ご安心を（笑）

カテゴリ:洋風

Re: カレーライス　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/05/26(Tue) 12:03 No.452-1

何故か、よその家のカレーって
美味しく感じるのですが？？私だけかな(@^^@)

Re: カレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/26(Tue) 12:36 No.453-2

私もです！(^v^)
カレーだけは、ハズレ！ってめったにないしね（笑）。

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