■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 87日目-牛すね肉と野菜のスープ　　2012/08/26(日)　晴れ　+22.6→+29.9 No.915

晩）467kcal
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■牛すね肉と野菜のスープ1/5（234）
■蒸し茄子とゆで豚のピリ辛ソース1/3（98）
■焼きアスパラガス70g(15)■カリフラワーのピクルス1/4（37）
■トマト147g(28)■きゅうりの漬物、ズッキーニの漬物（5）■玄米ご飯30g（50）

いつもの通り玄米ご飯を100gよそいましたが、おかずが多かったので
ふた口しか食べられず。

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●牛すね肉と野菜のスープ：全量1171kcal
牛すね肉500g(830)ゴボウ238g(155)人参180g(67)椎茸100g(20)
ズッキーニ400g(56)ネギ50g(15)固形ブイヨン12g(28)昆布水・塩・コショー（0）

●蒸し茄子とゆで豚のピリ辛ソース：全量　294kcal
茄子360g（79）豚もも赤身100g(128)ネギ50g(15)生姜15g(5)豆板醤小さじ1(4)
醤油大さじ2（26）酢大さじ3（12）マービー小さじ1（6）ごま油小さじ1/4（19）

前に焼き茄子で作ったものを、電子レンジで加熱した蒸し茄子でやってみました。
時短になってより簡単。
………………………………………………………………………………………………
間食）82kcal
■桃205g（82）
………………………………………………………………………………………………
昼）391kcal
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■冷たいパスタ（344）
パスタ50g(189)ソース1/3（155）
■プルーン95g(47)

●ソース全量：466kcal
トマト441g(84)ズッキーニ268g(38)ツナオイル漬け缶111g(297)
バジル20g（5）ケーパー21g(5)オリーブオイル小さじ1（37）

………………………………………………………………………………………………
間食）306kcal
915_2.jpg : 65 KB

ブルクのシナモンクーヘン69g

昨日、パンと一緒に買ってきた、シナモンクーヘン。
ドライフルーツとナッツが入って、しっとりどっしり、バターケーキらしい味。
禁断の味です。
食べられると思って1/4サイズくらい（115g）にカットしましたが、
持て余して1/3くらい残してしまいました。
これ1個くらい（つまりこの4倍）平気だったのに。やわになったものです（笑）
でも、115g全部食べたら、511kcalだったようなので、止めといてよかった（笑）

＊カロリーはわからないので、通常の「バターケーキ…100g(444)」で計算
………………………………………………………………………………………………
朝）78kcal
915_1.jpg : 60 KB

■トマト152g(29)
■ブルーベリー100g（49）

この2つがあるうちは、朝ごはんはずっとこのパターンでも良いかも
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,324kcal
シナモンクーヘンのカロリーがなければ、これだけ食べても1000ちょっとだったんですね。
恐るべしバターケーキ。

■今朝の体重：64.7kg（前日比△300g）　BMI：26.2
64キロ台に入って来ました。
帯広に行く前日64.8でしたが、今日の数字は、このダイエットを始めて
最小記録です。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/27(Mon) 12:04 No.916-1

体重が減ったことも喜ばしいですが、体力年齢が年相応になってきましたよね。♪

何よりです♪♪♪

秋になると、また植木の手入れもあるでしょうから、筋トレになるかもしれませんよ
☆☆☆♪♪今度は実年齢より若くなることを目ざしてください。

食べ物はこれだけ、いろんなものを手作りでしているし、細かいところに工夫が
あり、さらにおいしく作れるので問題ないですよね。

レシピーは参考になります～♪

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/27(Mon) 13:32 No.917-2

めいこさん
ありがとう。
こういう食事は、私もダイエットしていないとき興味なかったから、
そう書いてもらうとうれしいです。(^。^)

そうなのよ。
体内年齢が問題よね。
これはどうやら内臓脂肪のレベルと連動しているようです。
うちのおとさん、40代出て喜んでるわ（笑）
せめて50代くらいにしたいものです。

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/27(Mon) 21:24 No.918-3

家を借りてた家族が事情があって、急に越すことになりバタバタしてました。
運良く新しい借り手が直ぐに見つかったので一段落だけど、書類を作ったり、家の
インスペクションやったりで貧乏暇なし（笑）

旅行から帰って、順調に元に戻ったわね。
この分だと６０キロ達成も案外早いかもね。
順調に減ってると、ゲーム感覚で楽しいし、メニューもバラエティに富んでいて
工夫されているの空腹感を感じないですむしね。

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/28(Tue) 00:35 No.920-4

スーさん
すぐ次が決まってよかったね。
貸家業やってて一番いやなのは、「引越します」の連絡だよね（笑）。

そうそう、ゲーム感覚ね。
毎日体重計に乗るのが楽しみで目が覚めるわ（笑）。

今日は、おいしいどら焼き食べられたからしあわせ。
こういう食生活だと、たまのおやつがすごくおいしいね。
バターやクリームを使ったケーキと比べたら、和菓子のカロリーは
恐れるほどのものでもないのね。
甘いもの食べたい時は和菓子を食べることにしたわ。

＊談話室で100万キリの走者と、予想の募集しているから、スーさんも参加してね。(^。^)/

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/28(Tue) 11:34 No.921-5

＞甘いもの食べたい時は和菓子を食べることにしたわ。

小豆は確か「薬膳」の一種として日本に大陸から入ってきたものだったと思いますが。

小豆は毒消しの役目があるそうですよ。

あんこ大好き人間なのでつい、「あんこ」に反応（笑）♪♪♪

suzieさん、忙しかったのですね。

貸家を持っている友人も築１５年になると家賃も下げられるし、税金はかかるし、
年を取ってくると面倒になってきたと言っています。

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/28(Tue) 21:54 No.922-6

どら焼き美味しそう、私も迷わず１個食べちゃうわ。
めいこさんが書いてるように、豆は栄養あるからケーキよりダイエット向きね。

家を貸すのは大変だと、去年の１０月に１０年間同じ人が借りて退去した時に
実感しました。
２ヶ月かけて総手入れしたけど、うちの場合将来貸家の方が平屋なので、年を取ったら住み易いと思ってキープしています。
アメリカではけっこうペイントしたり直したりするので、幸い家賃は上がってます。

Re: 8/26-牛すね肉と野菜のスープ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/29(Wed) 00:26 No.923-7

■めいこさん
そうそう、小豆は玄米と一緒におかゆにして薬膳で使われるものね。
栄養があるから、空っぽのカロリーよりはいいよね。
乳製品使った洋菓子も好きだけど、カロリー見たら食べられないわ。

■スーさん
このどら焼き、消費期限が31日までだったので、
3個母のとこに持って行って、3個冷凍したわ。
常温に置いてある残りの1個は明日大事に食べるわ。

アメリカは、手入れしていたら建物の価値が上がるのがいいよね。
日本では、木造は20年で償却して資産価値なくなるし、
入る人も新しいのがいいという価値観だから、
30年も経たないうちに壊して建てなおしたりしちゃうのよね。もったいないわ

■ 86日目-おそば　　2012/08/25(土)　晴れ　+21.3→+30.5 No.914

■りんご入りデニッシュ・ソーセージ入りパン■なめこおろしそば

琴似神社の境内で、仕舞いと謡の会があり。
5時半開場という中途半端な時間だったので、行く前にちょっとパンをつまみ
（写真の1/4切れずつ）
終わってから、近くのお蕎麦屋さんで食べてきました。
お蕎麦は半分夫行き。カロリーは不明
………………………………………………………………………………………………
昼）223kcal
914_3.jpg : 60 KB

■スープかけご飯
スープ1/6（58）玄米ご飯100g（165）

何を食べたらいいものやら、な気分で、あまり食欲も作る意欲もありませんでしたが、
食べなくてはで、あるものでスープを作って食べたらおいしかった。
何はなくても、スープかけご飯。
この手のメニューの時、雑炊と書いていますが、実際は温めたご飯に
温かいスープを掛けたものなので、さらっと食べやすいです。

●トマト入りスープ全量：347kcal
トマト438g(83)牛すね肉100g(166)ワカメ14g(14)味王大さじ1（60）
醤油小さじ1（4）酒大さじ1（20）塩（）
牛すね肉を下煮にしたのがあったのでそれを使いました。
………………………………………………………………………………………………
朝）183kcal
914_4.jpg : 55 KB

■トマト181g(34)
■ブルーベリー100g（49）
■かぼちゃコロッケ（100）

………………………………………………………………………………………………
今日は晩ご飯のカロリーが不明なので、トータルが出せませんが、
1000kcalいかなかったかもです。

■今朝の体重：65kg（前日比△300g）　BMI：26.4
又マイナス10キロに戻りました。
体脂肪38.0，筋肉量38.1,内臓脂肪レベル8.5,基礎代謝量1205，体内年齢63
内臓脂肪レベルが初めて8.5（スタート時10.5）になり、
体内年齢もやっと63歳（同71歳）まで来ました
前回65キロになった時より、内容が良くなっていたので、うれしい。

カテゴリ:ダイエット日記

■ 85日目-夕顔とトマト　　2012/08/24(金)　曇り/晴れ　+21.1→+25.6 No.913

晩）484kcal
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■夕顔のそぼろあんかけ1/3（83）
■市販のゴボウコロッケ・コーンコロッケ各60g（予想200）
■トマト277g(53)
■カリフラワーのピクルス1/4（37）
■人参の葉の胡麻和え（30）
人参の葉50g(9)ゴマ小さじ1（18）醤油、辛子、酢、マービー（計3）
■焼きアスパラガス67g(15)
■野菜汁（66）

コロッケを2個食べたので、主食はなし。
久しぶりに野菜買いツァーに行って来ました。
今晩の献立はその成果。
コロッケは、くるるの杜のです。
新しいトースター、ボタンひとつで放っておいても
揚げたてのように外はカラッと中はアツアツにしてくれて最高。

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●夕顔のそぼろあんかけ：全量　248kcal
夕顔729g(117)鶏胸肉皮なし80g（86）白出し大さじ3（45）
729g()
直径20センチ、長さ50センチくらいある大きな夕顔だったので、
1/4くらいを煮て、1/3は薄切りにして干し、残りは、夕方立ち寄った友人に
持って行ってもらいました。
味は殆ど冬瓜と変わらず。クセがなく柔らかくておいしかったです。

●カリフラワーのピクルス：全量　147kcal
カリフラワー440g(119)ドレッシングビネガー75cc（19）マービー大さじ1/2（9）
ピクリングスパイス、塩

………………………………………………………………………………………………
昼）800kcal
913_5.jpg : 50 KB

お昼は、栗山町にある「夕日ヶ丘レストラン　善生」というところで。
ビーフシチュウのランチ。これで980円！
デミグラスに見えますが、お味噌を使ったちょっと甘目で和風なソースでした。
お肉はたぶんスネかな。脂はありませんでした
ご飯は半分にしてもらいましたが、総カロリーは800くらいと見当しました。

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窓からの眺めもごちそう。
外をとるのを忘れましたが、建物も、押谷静香ちゃん作の寄せ植えも素敵でした。
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………………………………………………………………………………………………
間食）119kcal
プルーン1個50g(25)ブルーベリー50g（25）
カフェオレ-4％牛乳100cc（69）
………………………………………………………………………………………………
朝）97kcal
■メロン230g(97)
朝、急いでいて写真撮り忘れました。(^^ゞ
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,500kcal
おお、ぴったりでした。ヽ(^o^)丿

■今朝の体重：65.3kg（前日比△200g）　BMI：26.5

カテゴリ:ダイエット日記

■ 84日目-納豆丼　　2012/08/23(木)　曇り　+22.0→+25.5 No.908

晩）352kcal
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■納豆丼　286kcal
納豆40g(80)めかぶ54g(10)キムチ30g（14）
オクラ20g(6)レタス44g(5)
玄米ご飯100g（165）ポン酢大さじ1（11）
■野菜汁1/766kcal

今日は19時からのコンサートに出かけたので、お昼をたっぷりにして、
早目の晩ご飯で簡単にしました。

………………………………………………………………………………………………
間食）200kcal
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コンサートの前に、お茶を飲もうと北地蔵に行ったら、
なくなっていて、それでは、時計台の隣のビルに可否茶館が
あったよねと行ってみたら、珈琲館に変わっていました。
このあたり、随分来ていなかったようで。
というわけで、珈琲館のテラス席で、カフェ・オ・レ飲みました。
若干甘みのついたクリーム（植物性かな？）が入っていたので
200kcalはあるかな。

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コンサートは、教育大の音楽科の学生
（2年生＋修士1年生）と卒業生のバリトンとのコラボ。
楽器はバイオリン、クラリネット、コントラバスとピアノ。
楽器組は初々しく、まだ発展途上でしたが、
「お聞きくだされ村の衆よ」という曲を歌ったバリトンは、
声が良く、芝居っ気もあって素晴らしかった。
大野浩二君、将来が楽しみです。

908_4.jpg : 53 KB

会場は時計台の2階のホールで。私はたぶん、この中は初めてはいったような。
空調はなく、窓を開けて扇風機を回していましたが、
北海道の夏らしい夜で調度良い温度で、雰囲気がとてもよかったです。
こういう小さいコンサートもいいなぁ。

………………………………………………………………………………………………
昼）495kcal
908_6.jpg : 36 KB

■ラムの香草焼き　360kcal
ラム肉151g（342）ジンギスカンのタレ大さじ1（18）
■付け合せ野菜　64kcal
ズッキーニ96g(13)黄ピーマン63g(17)
赤ピーマン65g(20)オリーブ油小さじ1/2（14）
■きゅうりの浅漬け（5）
■野菜汁（66）

………………………………………………………………………………………………
間食）208kcal
908_7.jpg : 32 KB

■桃238g（95）■茶の菓（113）

かびさんのおみやげの、マールブランシュお濃茶ラングドシャ「茶の菓」
お抹茶味がしっかりするラングドシャにホワイトチョコレートをサンドしてあります。
うっとりするほどおいしくて、甘過ぎないので2～3枚食べられそうですが、
1枚だけにしときます。
………………………………………………………………………………………………
朝）100kcal
908_9.jpg : 36 KB

■メロン237g
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,355kcal
間食2回でしたが、朝が少なかったこともあり、このくらいで収まりました。
果物だけはダイエット的には良くないと栄養士サンは言いますが、
簡単だし、食べやすいし、朝は果物だけでいいなぁ。

■今朝の体重：65.1kg（前日比△800g）　BMI：26.1
スーさんの予言通り、下がりました。(^。^)

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 8/23-納豆丼　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/24(Fri) 01:53 No.909-1

一気に８００g減ったのね。
美味しいもの全部食べておいて良かったわね。

又ダイエットモードに戻って、次の目標５キロ減目指して頑張ってね。
次の目標が達成できれば、身体も慣れてきてBMI２３も簡単かもよ。

Re: 8/23-納豆丼　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/24(Fri) 08:58 No.910-2

スーさん
今朝は又ちょっと戻ってプラス200だったけどね。
やっぱり動いたのが効いたかな。
その代わり、足がまたちょっと後退しちゃった。(^^ゞ
距離歩くのはまだ無理だったわ。
あと5キロと筋肉つける運動がんばるわ。

Re: 8/23-納豆丼　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/24(Fri) 21:40 No.911-3

あれ、また足が痛くなってしまいましたか？

私もどうも股関節が痛いときがあるので、一昨日から
一日おきに水泳を始めました。太腿の筋肉が弱っているんだと思います。

ゆっくり大またで歩いたり、かに歩き、後ろ向きで歩いたりで
約５００メートル。
泳ぎを忘れたかな・・・と思っていましたが、何とか大丈夫でしたので
クロールと平泳ぎ合わせて６００メートルくらいから始めました。

同年代の知り合いも「カーブス」を始めて３ヶ月間後、大分足の
具合が良くなってきたとのことです。指導の先生からくれぐれも毎日やらないようにと言われたとか・・・♪♪

確かにこの年になったらマイペースが一番かな～♪♪

Re: 8/23-納豆丼　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/25(Sat) 00:50 No.912-4

めいこさん
水泳始めたのね。(^。^)
そうそう、筋肉がね、落ちているんで、そのせいもあるのよ。＜長距離歩くと痛い
なので、運動もなかなかね。
ストレッチ程度でもしないとね。ますます固まりますね。

泳ぎは自転車と一緒で、一度覚えると忘れないっていうけど、
最初のひとかきするまで浮くかしらって不安じゃなかった？(^。^)
泳ぎはいいよね。頑張って続けてね。

■ 83日目-タラのムニエル　　2012/08/22(水)　晴れ　+21.8→+32.1 No.903

晩）402kcal
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■鱈のムニエル（107）鱈130g(100)トマト130g(5)バジル10g（2）
■ズッキーニのソテー1/2（30）
ズッキーニ295g(41)炒め油小さじ1/2（20）
■シロナのおひたし（29）シロナ100g(20)かつおぶし1g(4)白出し小さじ1（5）
■野菜汁1/7（66）■胡瓜の漬物（5）
玄米ご飯100g（165）

美容室に行った帰り、近くのスーパーに寄ったら、身厚の鱈があったので
買って来ました。釣りで活締めと書いてありましたが、身がぷりぷりで臭みなし。
食べごたえあったのにこんなに低カロリーで鱈はいいですね。
おとさんの分だけ、粉を付けて、オリーブオイルで焼きましたが、
これなら、私の分にも焼き油をちょっと使っても良かったかも。

903_3.jpg : 39 KB

野菜汁は、六花亭のまねっこ。
でも油を使わなかったので、ちょっと物足りなく。
食卓で、亜麻仁油を数滴。
これだけでも随分違いましたが、揚げた茄子にはかなわず。

■野菜汁：全量　465kcal
人参43g(16)茄子129g（28）玉ねぎ115g(46)インゲン49g(12)
かぼちゃ87g(79)ゴボウ40g(26)舞茸68g(11)大根206g(37)
大根葉48g(12)味噌大さじ6（198）

………………………………………………………………………………………………
昼）353kcal
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■冷たいきしめん（297）
半生きしめん70g汁含む(204)
茄子炒め煮1/3（32）鶏胸肉皮なし40g（43）
インゲン27g(7)きゅうり80g(11)
■ミニトマト187g(56)

かびさんからおみやげに頂いたきしめんを冷たくして食べました。
具はありあわせでと思い付きで。
蒸し鶏と焼いて味をつけた茄子におかかをまぶしたもの。
インゲンをゆでたもの。それにきゅうりと小ねぎ。
麺も出汁もおいしかったです。ごちそうさま！

●茄子の炒め煮：全量　96kcal
茄子3個242g（53）炒め油小さじ1/2（20）醤油大さじ1/2（7）
マービー小さじ1（6）かつおぶし3g(10)
………………………………………………………………………………………………
朝）119kcal
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■メロン211g(89)
■ミニトマト100g(30)

………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）874kcal
わー、今日は随分少なかった！

■今朝の体重：65.9kg（19日から+1.1kg）　BMI：26.7
帰ってから初計測。1.1kg増えてしました。
だからというわけではないのですが、今日は低カロリーでした。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 8/22-タラのムニエル　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/08/23(Thu) 09:24 No.904-1

おっはよー
あれだけ、朝・昼・晩そしておやつも食べたのに、たった１．１キロ増
で収まったんですね（笑）。それじゃあ修復もなんなく～じゃない。
たまの外食、自分ちでの食事でのカロリーの按配でさほど太ることなく
食事楽しめそうですね。
はるみさんの献立作りの努力の結果でもあるよね♪

Re: 8/22-タラのムニエル　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/23(Thu) 11:15 No.905-2

いーくん
帯広ではいっぱい歩いたからだと思うわ。
で、今朝は65キロに戻りました～

ガーデン巡りの写真がまだだけど、真鍋庭園っていう所よかったよ。
今日中にアップするね。

Re: 8/22-タラのムニエル　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/23(Thu) 19:25 No.906-3

＞鱈

私も大好きです。味醂と醤油で煮たものも好きだけど、
鱈ちりもいいな～・・・（寒くなったらね。笑）

Re: 8/22-タラのムニエル　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/23(Thu) 22:04 No.907-4

めいこさん
そうそう、お鍋もおいしいね。
だから、鱈は冬の魚だと思ってたけど、昨日のはおいしかったわ。

甘辛に煮るのは、棒鱈かな？
京都のが有名ね。
北海道でも、小樽ではよく食べたわ。あれもおいしいよね。

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