■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 12/24－ソウル3日目　　2012/12/25(火)　晴れ　-8.6→-2.6 No.1333

この日のソウルは晴れ。
気温は前日ほどではありませんが、やはり日中もマイナスだったようです。
夕方3時にホテル集合で帰国するので、それまで近くでウロチョロ。

朝、あまり食欲がなかったので、私はパスして、部屋で持っていった
ティーバッグのほうじ茶を飲んで朝ご飯代わり。

市場に行ってみたかったけど、10時半開店らしいので、
9時半開店のロッテマートに行く事に。
地下鉄ソウル駅に直結と便利な場所にあります。
泊まっているホテルは市庁舎前駅。1号線でひと駅先がソウル駅でした。

中は写せなかったですが、大きくてきれいでなんでもあって便利。
おみやげ探しの日本人観光客がどっさりいて、コストコ並の大きなカートに
どの人もてんこ盛りして押して歩いていました。
市場も楽しいけど、スーパーのほうが品物が探しやすいし、清潔だし
レシートも出るし、クレジットカードも使えるのでいいんですよね。

買い物しているうちにお腹が空いてきたので、店内のイートインで
うどんと餃子をたべました。
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明洞のみたいなのかと思ったら、なんと、揚げが入った日本式うどん。
餃子も練り物っぽくてぬるくてまずかった。残念
2つで650Wだから許そう。

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と、口直しに、お昼は、又々明洞うどん餃子にしたかったけど、
並ぶ時間が惜しいので、その近くの、参鶏湯屋さんに行きました。

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生のニンニクスライスを辛子味噌で和えたものとキムチ、人参酒、
小豆入りおこわがセットのようです。
参鶏湯ははじめて。
丸ごとの鶏が入ってぐつぐつ煮えたぎる土鍋が運ばれてきました。
スープにしっかり味がついていると思っていましたが、うっすら塩味程度。
鶏のお腹に入っている餅米がふんわり良い香りでおいしいですが
量が多くて、味がとりとめないので、食べているうちに食べ飽きてしまいました。
岩塩とか、うどん屋さんみたいなネギ入りコチュジャンがあったらよかったんですけど。
………………………………………………………………………………………………

帰りの便は、18時50発
乗ってすぐ晩ごはんが出ました。ビーフか豚肉
行きはビーフでまずかったので、豚肉を選んだら、角煮みたいなのに、豆ご飯でした。
脂が多いお肉で、ほとんど食べる所なく、又々失敗。
そんな時のためにと、乗り込む前に買った、SUBのチキンサンドイッチを半分と
機内食のパンを食べました。
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ちなみに右はおとさんチョイスのビーフ
これはビーフシチュウで付け合せは、ズッキーニとポテト
こっちの方がよかった（笑）。

………………………………………………………………………………………………
他に今日は、ロッテマートで買った、お豆やドライフルーツが入った
韓国のお餅を一切れ乗る前に食べて、
家に帰ってから、みかん1個とブドウを数個、小さなクッキー1個食べました。

カテゴリ:外食

■ 12/23－ソウル2日目　　2012/12/25(火)　晴れ　-8.6→-2.6 No.1332

23日のソウル。気温は記録していませんでしたが、
朝8時ころ外に出たら、鼻の穴がくっつきそうになったので、
たぶんマイナス12℃くらいだったと思われます。

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まずは朝ご飯
100ｍくらい離れたニューソウルホテルの2階にあるお店におかゆを食べに行きました。
もうちょっと離れたところに、コウケンテツさんおすすめのおかゆ屋さんが
あったんですけど、母が一緒だったので、あまり歩かずにすむところで、
9人予約できる所にしました。
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これは「特あわび」14,000W（1,000円くらい）
ただの「あわび」1,100W（800円くらい）がったのですが、特とつくからには、
あわびが多んじゃなかろうかと、こっちにしたけど、飾りのあわびもなく、
中に小さな切れっ端が数枚入っていた程度。
目が合ったウエイターに「あわび少ないよ。特って何が違うの？」と言ってみる（笑）
と、マネージャーがやってきて、「特」はあわびの数じゃなく、「肝」が入っている
からとのこと。この緑色が、そうらしいけど、これはほうれん草かなんかのペーストで
つけた色に見えるなぁ。
味がうすいので、ついてきたキムチを全部入れて食べました。
というわけで、この近辺で行く予定の方、ただの「あわび」か
コウケンテツさん推奨のおかゆやさん（あとで店名記入）に行く事をおすすめします。
………………………………………………………………………………………………
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おかゆのあと、ホテルに戻る途中にあった、スタバでコーヒー。
ご飯食べたばかりなのに、何人かが取ったケーキが3種類回ってきたので、
全部ひと口ずつ食べました。
おかゆだったし、今日も歩くからいいよねと旅先では甘くなりです。

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このあと、みんなと別れて2人で寒風の中歩いて、景福宮をぐるぐる。
それから北村に行き（のちほど日記で）、北村の入り口にあるカフェで一休み。
椅子が色々で、北欧風のおしゃれなお店でした。
カプチーノは、熱くて濃くておいしかった。
日頃はストレートコーヒーしか飲まない夫も、寒かったせいか、
ソウルではほとんどカプチーノでした。

カフェのあと、北村をひとまわり。タクシーで明洞に行き、姪っ子推奨の
うどんと餃子のお店でお昼にすることに。
乗ったタクシーの運転手さん、日本語も英語も通じなくて、
日本語表記のアバウトな地図を見せたのに、信号待ちで何度もその地図を見ながら、
ちゃんと、お店のそばの車が入れるところまで行ってくれて、身振り手振りで
そこからのお店の場所を指し示してくれ、静かな応対なのにプロ根性見せてくれて、
又々ここでも、熱く親切な韓国人に出会ってうれしかった。

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で、これがそのお店。お店の前を見ると数人しか並んでいないので
ラッキーと思ったら、なんと、通路をあけた反対側に20人ほどの行列ができてました。
通行人の邪魔にならないように、そういうルールができているようで。
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10分くらいすると、お店の中に入れる番になって、ホッとしたのもつかの間。
なんと、店の中には、もっと長い列ができてました。(^^;
お店の中には、列を誘導するおばちゃんがいて、2階と1階に分離されます。

どのくらい待つのかと心配でしたが、入り口の割に中は広いお店のようで、
回転が早く列は順調に進んでいき、15分くらいで、二人席が空いたようで、
前の2組の人たちより先に、順番がきました。

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これがそのうどん（正式名はカルグクス）と蒸し餃子（チンマンドゥ）。
どっちもたしか、6,500W（475円くらい）と安いです。
うどんは1人前ずつ、餃子は1人前10個なので分けて食べました。
うどんは稲庭のような感じ。
別茹でしないで、直接スープで煮るようで、「ほうとう」のようなとろみがあり、薄い塩味。
上にジャージャー麺の肉味噌みたいなのと、餃子の種と同じわんたんが入ってて、
このままでも、あっさりおいしいですが、添えられているキムチを入れたら
これまたいい味。
このキムチ、ビリビリ辛いです。
唐辛子の辛さじゃなくて、浅漬けのようでニンニクが辛いんです。
なので、熱いスープに入れると、ちょうど良い加減。

餃子は、中身はニラと豚肉。
ジューシーで、ごま油の香りがして、食べやすいとっても良い味です。
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テーブルに置いてあったネギ入りコチュジャン。
これを酢醤油に加えて、餃子をつけて食べたら最高でした。
おかゆ屋さんにもこれがあったらよかったのに。

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お箸がこないと思ったら、テーブルについている小引き出しに入っていました。
隣の相席の人の様子でこのありか、知りました（笑）。
ちなみにその隣りのカップルは、まず、うどんと餃子を1人前ずつとって
うどんを小鉢に取り分けてシェアして食べ、追加で替え玉を頼んでいました。
で、替え玉とともに、スープもおわん一つ分足してくれるのですよ。
餃子があるからワンタンはいらない、その分安上がりだし、
熱々を食べられていいってわけですね。
＊あとで知ったのですが、１人あたり１品ずつ注文すれば、
ご飯、麺、スープのおかわりが制限無しでできるそう。
こんなに安いのに、そこまでサービスが良いとは。人気のはずです。

混みあう店内。でも意外に静かで、みんなひたすら黙々と食べています。
お店の人の応対も雑でなく親切。
タイミングよく、キムチのおかわりはいらないかと聞いてくれます。
混むのも納得のおいしさでした。
又ソウルに来ることがあったら、絶対食べに行きたいお店です。

■明洞餃子：ミョンドンキョジャ）
中区（チュング）明洞２街（ミョンドンイーガ）２５ー２
電話番号：02-776-5348
営業時間：10:30-21:30

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4時半に家族と落ち合って、ソウルタワーに上り、日没から夜景に変わる様子を見てから
晩ごはんになりました。
行きたいお店はあったけど、母の移動負担を考えて、
ホテルのすぐそばのロッテ百貨店の食堂街にあるお店で食べることにしました。

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メインを取ると、おかずが色々ついてくる韓国スタイルです。
ご飯は雑穀米のことが多く、これが又おいしいのです。
発酵食品も多く、健康的な食事です。だから韓国の人は肌が綺麗なのかな。
太っている人も殆ど見かけなかったし。

何種類かとって、みんなで分けあって食べました。
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ゆで豚。包んで食べる用の葉っぱ、色々。エゴマもついててうれしい。
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豚肉のプルコギと牛肉の煮込みみたいな料理。

デパートの中なので、味はそれなり。
店の黒服は親切ですが、働いているウエートレスのおばちゃんは、
一般店に比べると愛想なし。
まだお客がいる時間帯に、あいている客席で堂々と「賄い飯タイム」を
始めたのにはちょっとびっくり。
お国柄でしょうか、そのお店の方針でしょうか。

カテゴリ:外食

■ 12/22－ソウル1日目　　2012/12/22(土)　晴れ　－10℃→＋０℃（ソウル） No.1324

今日から2泊3日で、家族9人（夫母、兄夫婦、妹夫婦、兄長女夫婦、我々夫婦）で
ソウルに来ています。
朝6時に家を出て8時半に千歳から直行便で3時間ちょっと。

談話室にちょっと写真を載せましたが、→ここ
ソウルは、緯度が新潟くらい、気温は札幌くらいです。
雪はほとんど積もっていませんが、海風があるせいか体感気温は札幌より寒いです。
ちょっと歩いただけで、耳が千切れそう。(^^;

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と言うわけで、家を出るときに、スコーン1個とミルクティ（5:35）を飲んで
車の中でみかんを1個。
飛び立ってすぐ出た機内食が朝ごはんと言うか、私的には早お昼（9:42）。
ビーフとパスタのいずれかだったので、ビーフを選んだら
すき焼き風というか、味付けは缶詰の大和煮みたいなのでした。
おかずだけ食べて、ご飯は残して、パンとバタは全部食べました。
こっちのほうがカロリーは多いけど、おかずにならなかったんだもん（笑）

7時半から「NANTA」と言うショーを見に行くことになっていたので、
晩ご飯は早めに、行き当たりばったりに入った明洞（ミョンドン）の焼肉屋さんで。
客は地元の人ばかりで、お店の人も親切で、
あれこれとって、分け合って食べましたが、どれもおいしくてあたりでした。
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まず、おかずがあれこれ並びます。
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ブタカルビ鍋、ソーセージとかインスタントラーメントッポギが入った鍋(名前忘れ）
火にかけたばかりでおいしそうじゃないですが。
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骨付きカルビ、ビビンパ
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チヂミと海鮮チゲ

日本でも食べるようなありきたりなものばかりのオーダーですが、
やっぱり本場のは一味違い、どれもとてもおいしかったです。

明日は、朝おかゆを食べに行って、昼は別行動で我々は北村散策途中で、
夜は又家族と落ち合ってソウルタワー、その前後でどこかで晩ご飯の予定。
体力残っていたら明晩アップしますが、もしかしらこの先の報告は
火曜日になるかもしれません。ではでは～

カテゴリ:外食

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2012/12/23(Sun) 00:51 No.1327-1

はるみさん、１晩目の韓国の夕食堪能して
今ごろはぐっすりお休みのことでしょう。

韓国料理、日本でも見るものだけど、美味しそう！！
私は、韓国料理の最初に出る様々なおかずたちが大好きです。
チゲもビビンパも大好きっ。
チヂミは韓国人のお友達がおうちで作ってくれて以来
大好きになりました。
いつか本場で食べてみたいな。
耳が千切れそうに寒いソウルで、こんな温まりそうな食事したら
元気出ますね。

明日からも楽しんで、美味しいもの食べてきてくださいね。

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2012/12/23(Sun) 10:55 No.1328-2

お疲れのところ写真アップありがとう~❤⃛

中国と同じで韓国も小皿がたくさん並ぶのですね。
辛くなかったですか？
トウガラシ系の辛いのが苦手な私はつい食べられなかったらどうしようって心配してしまいます。
ワサビ、コショウ、マスタードなどは平気なんだけど・・^^;

骨付きカルビもビビンバもおいしそう～( ^^) _U~~

お店の雰囲気がいかにもって感じでいいですね♪♪

無理せずに楽しんできてくださ～いヽ(´▽`)ノ

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/23(Sun) 15:59 No.1329-3

かびさん、とんちゃん
レスありがとう！
電池切れそうなんで、帰ってからまたレスするね。

とにかく、人も食べ物も韓国大好きになりました。
韓国人やかましいイメージあったんだけど、反対だね。
暖かくて、静かで、親切。
うるさいのはチューゴク人だった（笑）
どこにでもいっぱい。
デューティフリーはすごいことになってる（笑）
化粧品Ｃちょっと買って早々に退散。
では又出かけてきます。

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/12/23(Sun) 21:32 No.1330-4

＞うるさいのはチューゴク人だった（笑）

あはは！！！

チューゴク人も成金でないインテリは静かですぞ（笑）

東京にいらしたらぜひお勧めの韓国料理のお店があります。
多分、オーナーさん、韓国の方かな。

あら、終わってないのに投稿ボタンを押してしまいました。（汗）

そのお店の名前は「夫兄・ヒョンブ」と言って赤坂が本店です。
渋谷にも支店があり、よく行きますが、いつも混んでいます。
おいしくてお値段も納得価格です。韓国に行きたいけど、ちょっと遠いな～
と思う方はいかがでしょう。キムチのおかわりは自由です。♪

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/25(Tue) 22:19 No.1331-5

ここへのレスが遅くなってしまいました。
帰ってきたのは昨日なのに、もう数日たったような気分です。

■かびさん
今日はクリスマスのごちそう作ったかな？(^。^)

韓国の料理は外で食べてもおいしかったけど、基本はオモニの味っていうから、
家庭料理が一番かもね。
野菜もタンパク質もたっぷりで、案外揚げ物は少ないし、
発酵食品をたくさん取り入れているし健康的だよね。

■とんちゃん
私も、唐辛子系の辛いものは、むせて苦手なんですけど、
向こうで食べたものは案外辛くなかったですよ。
ベースは万人向けで、辛いソースや味噌、唐辛子を足すという方式が多かったです。
こっちのみたいに、はじめから決まった辛さで出てくるのより親切ですよね。

たった2泊3日だったけど、韓国人への印象が変わったから
行ってよかったと思います。
でも今度行くときは、耳がちぎれそうな気温じゃない程度の涼しい時がいいわ（笑）。

■めいこさん
＞チューゴク人も成金でないインテリは静かですぞ（笑）
いやー、そういう人、知り合いにいるけど、やっぱり、主張が多くてうるさい（笑）

何かあると黙ってない、権利意識が強い、それは悪いことではないけど、
後ろで待っている人がいても、電卓叩いて、1円でもあきらめないっていう姿勢、
ちょっとうんざりするわ（笑）。

韓国も、日本人観光客が減っているところに、中国人がたくさん来てくれるのは
うれしいけど、中国人はどうも苦手だっていう声をあちこちで聞いたよ。
ま、過渡期って、そんなもんだよね。
文化度と経済力が上がってくれば中国人も変わってくるだろうけどね。

「夫兄・ヒョンブ」ってことは、弟の嫁が開いているのかしら（笑）
今度、東京に行った時のために、覚えておくわ。(^。^)/

■ 外食＠ドンキー　　2012/12/16(日) 　雪→曇り　-1.1→+3.6 No.1302

晩）20：00
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夕方からのコンサートに出かけて、帰りに食べてきました。
私は左側。チーズフォンデュバーグ。
おとさんはオムライスとチーズハンバーグのセット。
デミソースがかかっておいしそうでした。

コンサート会場はルネッサンスホテルだったので、
そこで食べてこようと算段してましたが、
カリフォルニャンは、夜はクローズになったようで、
あとは、和食の花城と中華のみ。どっちも夜はコースしかないようで。
人が入ってないのね。
カジュアルなところや、アラカルトで選べるお店がないと、
利用者が限定されますよね。

片やドンキーは7組待ち。
この違いは「不景気だから」だけじゃないと思うな。

………………………………………………………………………………………………
朝）10：00
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■梨
■ヨーグルト（オリゴ糖）
■白湯

………………………………………………………………………………………………
昼）13：42
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■焼売（昨日の残り）
■鶏大根（〃）
■浅漬け
■スープ（残り）
■ご飯100ｇ

………………………………………………………………………………………………
間食）
12：00■カプチーノ　乳脂肪4％牛乳100cc（69）
21：00■どら焼き1/4切れ（≒80kcal）
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：61.3kg（前日比＋200g）　BMI：24.87
おやつ食べ過ぎ。やっぱり増えました。(^^ゞ

カテゴリ:外食

■ 12/9-外食＠養源郷　　2012/12/09(日)　曇り　-5.8→-0.2 No.1280

夫の家族と、旅行の打ち合わせを兼ねて、ご飯を食べてきました。
久し振りの養源郷、変わらずおいしかったです。
9人だったので、結構種類を食べられました。

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前菜盛り合わせ。押し豆腐の和え物。
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この時期のおすすめというのがあったので、何種類かとってみました。
右はマコモタケと牛肉炒め
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豆苗のにんにくソース炒めと、広東菜芯（空芯菜？）のオイスターソース炒め
どっちも、最高においしかった。
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碧玉たけと車海老炒め。エリンギ炒め
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春巻き。五目炒飯。

鶏のから揚げ。山椒塩がかかっています。右は、豚肉とザーサイ炒め。
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じゃが芋の千切り炒めとトマトと卵炒め
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絶対外せない豚肉天ぷらといえば通じる料理と小籠包。
豚肉の方は、今はメニュウには載っていませんが頼めば作ってくれます。おすすめ。
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ほうれん草とお魚団子のスープ。右はお店のサービスの海鮮のＸＯ醤炒め。
初めて食べたけどおいしかった。次はリクエストします。
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デザートは何種類かとって、みんなで分けました。
左上から、カスタード餡のココナッツ饅頭
タピオカココナッツミルク
ごま団子、大学芋

どの料理もおいしかった、大満足。
………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用）
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■トースト（レーズン・煮りんご入りパン）
■野菜スープ（キャベツ・人参・じゃが芋・玉ねぎ
干しえのき・ベーコン）
■ヨーグルト（オリゴ糖）
■レッドグレープ

遅く起きたので、朝昼兼用で食べました。
夜のことがあるので、軽くしようかと思いましたが、たっぷり食べてしまいました。
この他に、おやつとして、昨日作った安寧芋の焼き芋小さめ1個とミルクティでした。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：61.2kg（前日比+200g）　BMI：24.83
やはり、行きつ戻りつですね。
明日はもっと戻っていそう。(^^ゞ

カテゴリ:外食

Re: 12/9-外食＠養源郷　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/12/10(Mon) 21:05 No.1281-1

＞養源郷

どれもおいしそう！

トマトと卵の炒め物、これは南京の学食では定番でした。懐かしいです。

マコモタケ、空芯菜とやはりアジアの国はおいしいものがいっぱい！！！♪

どれもおいしそうです。これではちょっとどころかたくさん食べてしまいそうです。

)^o^()^o^(

Re: 12/9-外食＠養源郷　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/12/10(Mon) 21:14 No.1282-2

いつも晩御飯拝見して思うのは、北海道の食材の豊富さと
外食の安さです。
関東の何倍も食材があるように思うし
（特に、お魚は、間違いなく多い・・ここ海なし県だし）
野菜も、鮮度以前に、種類が多い。
（冬を除く）
外食も、めっちゃ安いし、お店も豊富だし。
ある意味、羨望のまなざし。
中華、大好きなんですが、適当に美味しいお店がないのが悲しい北関東端っこの街。

Re: 12/9-外食＠養源郷　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/10(Mon) 23:26 No.1284-3

■めいこさん
ここは、中国の1級料理人が作っているから、本場の何でもない料理が
特においしいわ。
豆苗は使ったことがあるけど、こんなにおいしいものだったとは初めて知ったわ。

家族で行くと、それぞれお気に入りの料理があってね。
トマトと卵炒めとエリンギのは兄が好きなのね。
空芯菜炒めも、トマト卵もうちでも作るけど、ここのは絶対でない味だわ。
何が違うんだろうね。
火力だって言う人がいるけど、他のお店のは真似できるものもあるから、
違うのはそれだけじゃないよね。

■るーさん
そうね。北海道は、食材が豊富で、物価も安くていいよ～
雪さえなければ、住むのには最高。

中華は、ご馳走系で高級なところと、日本人向けアレンジのラーメン屋に
毛が生えた所がほとんどで、こういう家庭的な料理がメニューに乗ってて、
なおかつ、プロの味でおいしい中華屋さんってなかなかないから、ここは貴重よ。
それに安いしね。
昨日は、料理だけなら、一人2,000円くらいだったと思うわ。

Re: 12/9-外食＠養源郷　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/12/11(Tue) 12:01 No.1286-4

＞昨日は、料理だけなら、一人2,000円くらいだったと思うわ

ガ～ン！！！びっくり値段。南京のちょっと良いレストランより安いかもしれませんよ。

Re: 12/9-外食＠養源郷　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/11(Tue) 13:13 No.1287-5

へー、中国の都会は、結構なもんだね。
外国人向けメニュー価格なのかな？

ま、ここでは、高い材料のもの食べていないけどね。
それでも、手軽なお店であることは確かね。

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