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4/10-ラザニア  2018/04/10(水) 晴れ +2.1→+11.4 No.193


ミートソース(牛肉・玉ねぎ・セロリ・人参・椎茸・トマト水煮)もホワイトソースも
久しぶりに本腰入れて作りました(笑)→私のレシピはこちら
193_1.jpg  : 102 KB
乾麺のラザニアパスタは、茹でると、扱いが面倒なので、
私は、茹でずに、適当にパキパキ折って、中に敷き込みます。
193_2.jpg  : 100 KB
オーブンで焼いている間に、ミートソースやホワイトソースの水分を吸って、
ちょうどよい感じの仕上がりになります。
193_3.jpg  : 119 KB
きゅうりとレタスのパリパリサラダと、キャンベルのオニオンスープとで。
193_4.jpg  : 98 KB

カテゴリ:洋風



Re: 4/10-ラザニア  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2018/04/11(Wed) 20:51 No.194-1   HomePage

ミートソースのレスピを早速「紙」に保存φ(..)メモメモ

最近、お昼にパスタを作ることが多くて「イーアス」に行った時に
パスタソースを買ってきて、ナスと作ったりしていますが
はるみさんのミートソース、作ってみますね(^^♪ 

昔、アメリカにホームステイした時に
そこのおばさんが作ってくれたミートソースのパスタがとっても美味しくて
レシピをメモしてきたのに、どこに行ったか?
そのおばさんは、ソーセージを入れてました。
瓶詰めを沢山作って地下に保存していました。



Re: 4/10-ラザニア  投稿者: はるみ 投稿日:2018/04/12(Thu) 00:05 No.196-2

みかんちゃん
ラザニアなら、トマトソースでも良いんだけどね。

昨日は、オージービーフの薄切りが1キロ千円だったから、
それを、フードプロセッサーでひき肉にして使ったんだけど、
脂の部分をとったら700gくらいになったわ(笑)

ミートソースは、時間も手間もかかるから、いっぺんに作るのが良いよね。
私は簡単にビニール袋に一回分ずつ小分けして、冷凍ストック
あると、何かと使えるしね。

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