■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 12/7-豆腐入り餃子　　2019/12/07(土)晴れ-6.2→+2.9 No.687

餃子を作るべく、ニラや皮を買ってきたのに、お肉を買い忘れ。
冷凍庫在庫の豚肉は170gほど。
カサ増しに、水切りした絹ごし豆腐を半丁加え、
野菜はニラ（1束弱）とネギ（半本）生姜（ひとかけ）。白菜は省きました。

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この分量で26個出来ました。あっさりついでに蒸そうかと思ったけど
おとさんの希望で「焼き」にしました。
結果、軽くておいしかった。お豆腐入り、食べやすくていいかも。

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■蒸しナス香味ソース（ネギ・生姜・豆板醤）■かぼちゃのチーズ焼き
■サラダ（レタス・きゅうり・韓国のりフレーク）
■スープ（ワカメ・卵・ネギ・ニラ）

カテゴリ:中華風

■ 12/2-回鍋肉　　2019/12/02(月)雨+1.3→+3.9 No.685

■回鍋肉（豚肉・キャベツ・人参・筍・椎茸・ピーマン・ネギ・生姜・ニンニク）
■棒々鶏（蒸し鶏・きゅうり・ネギ・生姜）
■スープ（牛肉・卵・ネギ・椎茸）

カテゴリ:中華風

■ 11/12-中華ちらし　　2019/11/12(火)曇り/晴れ+7.8→+11.8 No.645

10月31日にやっと庭が完成。以来10日ほど雨の日以外は外作業続き。
特に9日から11日までは、3日連続穴掘りや土壌改良、鉢移動など
力使う作業続きで、疲れ切り。

合間に連日植物もらってくれる知り合いの来訪もあり。
日中は休むまもなくご飯は二の次、9時にはバタンキューの日々。
昨日（11日）、やっとこ球根を植え終わり、
「雪前にこれだけは済ませておかねば」は、ほぼ終了。

今日は最後の隅田の花火（アジサイ）大株もらってくれる友達夫婦が来てくれて
あとは堆肥撒きを残すのみ。

ホッとしたら、4～5日前から捻挫したような痛みが出てきてる左膝が気になり、
2時過ぎに「さっぽろ病院」へ
運良く、膝の専門医の浜口先生に診てもらえ、
炎症を起こして水が少し溜まっているけど、関節は大丈夫とのこと
安心しました。炎症止めの注射を今日を含み2週間ごと3回で治る予定

去年は股関節痛で屈むことすらできなかったので、
痛みなく動けるのがうれしくて調子に乗り過ぎました。

考えてみたら、2012年の股関節痛の始まりから、2015年の血管手術と
活動不足が数年続いて、足の裏がしっかりしてないし、体幹も衰えてるから、
体が歪んでて、変なところに力が入っているのかもね。

会計待ち中、そんなことをツラツラ考えなから、帰宅が5時過ぎそうなので、
お弁当でも買って帰るかな～何にしようかなぁ～と考えていたとこに
待合室のテレビで、帯広のソウルフードの「中華ちらし」の紹介
あ、これならあるものでできそうと算段。

というわけで、いつもより遅い6時半スタートでしたが、
ちょっとずつ残ってた野菜も片付き、久々の自宅晩ごはんになりました。

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■中華ちらし（豚肉・カニカマ・白菜・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン
ニラ・炒り卵・椎茸・エリンギ・ねぎ・生姜・ニンニク）
■スープ（溶き卵・ねぎ・椎茸）
■蒸しなすの香味ソース（ネギ・生姜・ニンニク・豆板醤）
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カテゴリ:中華風

■ 11/7-餃子　　2019/11/07(木)曇り→雨+2.1→+7.5 No.638

札幌は、朝からの雨が午後1時ころ、雪（初雪）に変わったそうですが、
家のあたりは、雨のままでまだ雪を見ていません。
でも、もう時間の問題。明日起きたら、薄っすら白くなってるかも。

というわけで、今日は、椅子をしまったり、友達にあげる草花3種を抜いて
鉢を作るために傘を片手に30分ほど外に出ただけですが、すっかり冷え切りました。
一桁気温でも、晴れて風がなければ、3時間位平気なんですけどね。
来週は前半の3日ほど2桁気温の予報なので、そこで始末をつけてしまいましょ。

地物のセロリと白菜をひと玉買ったので、中華風献立で
セロリは、皮なし鶏もも肉と辛味炒めに
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味付けは、「セロリの辛味炒め」と同じです。
白菜は餃子に
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★焼き餃子（豚ももひき肉・白菜・ニラ・ねぎ・生姜）
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■スープ（牛バラ・卵・ねぎ）■黒豆入り玄米ご飯

カテゴリ:中華風

■ 11/2-八宝菜　　2019/11/02(土)晴れ+8.5→+14.4 No.632

朝9時半から日没寸前（16時50分）まで、庭先をウロウロ
宿根草の株分けや移植。鉢植えのバラを下ろすところの土作りをしたり
合間に、物置きや風除室を片付け、冬迎え準備などして、
今までなかったんだよねぇ、この時期のこの日差し、とか言いながら
お日さんがあたる恵みを堪能した1日でした。
家に入ったら、結構疲れてて、冷凍ストックの「吉野家牛丼」で済まそうかと
思いましたが、おとさんも連日の力仕事でくたびれてるし、
こんなときこそちゃんと食べなきゃと、あるもので八宝菜。
中華は手早くできて、野菜もタンパク質も一度に摂れるので良いですね。

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■八宝菜（豚肉・エビ・白菜・人参・エリンギ・ピーマン・ブロッコリ
きくらげ・ネギ・生姜・ニンニク）
■サラダ（レタス・きゅうり・玉ねぎ・ワカメ）
■ワカメスープ（ねぎ）

カテゴリ:中華風

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