■家の晩ご飯-2019年■

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*--- 本日のおすすめ---*
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10/7-あんかけズッキーニ  2019/10/07(月)曇/雨+7.5→+16.6 No.574


札幌は、週明けいきなり晩秋になったような肌寒さ。
室内の寒さに弱いホッカイダーよろしく、
家の中が20℃切るとソワソワしだす軟弱な私。
昨夜は、試し運転しなきゃを言い訳にスイッチオンでしたが、
本日は午後から雨が降り出したこともあり、満場一致で許可下りました。

先週は日中窓を開けていられた日もあったんですけどね。
このまま冬にならないようにお願いしますだ。

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■ズッキーニの鶏そぼろあんかけ■しめ鯖■きんぴらかまぼこ
■インゲンの胡麻和え■イクラの醤油漬け■浅漬(きゅうり・青じそ)
■味噌汁(油揚げ・インゲン・椎茸)

ズッキーニはいくら大きくても、硬くならないと思いこんでましたが、
やはりこの時期のはそうはいかず。ちょっと冬瓜のよう。
なので、皮を剥いて煮物にしました。

カテゴリ:和風






10/2-エゴマのキムチ  2019/10/02(水) No.565


残り物が色々あったので+塩サバで
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今日のおすすめはエゴマのキムチ

この間の長沼野菜市で、あーエゴマがある!と喜んで買おうとしたら、
そのあたりにいた長沼野菜のおばさんたちに、
エゴマはどうやって食べるの?と聞かれ、
キムチがおいしいよ!キムチが一番!
キムチの素を使ってもいいし、ごま油とにんにくと砂糖と醤油とお味噌を
袋に入れてモミモミでもおいしいよと言うと、
へぇー良いこと聞いた、早速やってみるわとみんなニコニコ
ひと束100円を3束で100円にしてくれました。(^○^)

カテゴリ:和風






9/24-ハタハタ  2019/09/24晴れ+14.3→+24.1 No.549


食べそこねてたハタハタを見つけたので、残ってた3パックゲット。
これ又食べそこねてた、そろそろ終わりかけの枝豆も買って
豆ごはん献立に。

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■ハタハタの煮付け■カブのそぼろあんかけ(一昨日の残り)
■ほうれん草の胡麻和え■ミニトマト■枝豆ごはん
■浅漬(キャベツ・きゅうり)■味噌汁(豆腐・三つ葉)

*昨夜(9/24)、マウスがダウンしてしまったので、1日遅れのアップです。

カテゴリ:和風






9/15-サンマ  2019/09/15(日)晴れ+18.3→+23.8 No.529


生のサンマが1尾88円だったので買ってみました。
焼き上がって網から取り上げるとき、身がくっついて剥がしにくかったほど、
見事に脂っけのないサンマでした(笑)。
ずっとこんな調子なら、今年のサンマは竜田揚げとか蒸し物向きかな。
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■サンマの塩焼き■キャベツとさつま揚げの煮付け■きゅうりと茗荷の酢の物
■きんぴら(ゴボウ・人参・昆布)■味噌汁(わかめ・油揚げ・ねぎ)

カテゴリ:和風






9/11-手巻き寿司  2019/09/11(水)曇→雨+17.9→+20.2 No.524


なんだかやたら酢飯が食べたくて、手近なもので手巻き寿司にしました。
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■アルゼンチンエビ・ホタテ・卵焼き・イクラ・アボカド・きゅうり・青じそ
納豆+おくら・たたき梅
★鶏と長芋の揚出し■味噌汁(豆腐・わかめ・ねぎ)
アルゼンチンエビ、生は1本で持て余し
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バタ焼きに仕立て直し。

カテゴリ:和風


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