■家の晩ご飯-２０１９年■

■家の晩ご飯-２０１９年■

[HOME] [現行家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用] [新着] [目次]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年

■ 2/4-MIOダレプルコギ　　2019/02/04(月)　曇り/雪　+0.3→+2.4 No.87

地吹雪ぎみのお天気でしたが、勇敢な友達2人が一緒だったので
雪道ドライブなんのその。コストコツァーに行ってきました。
というわけで、今日は買ってきたもの中心に韓国風献立です。

87_1.jpg : 110 KB

まずは、プルコギ
コストコといえば、タレに漬け込んで焼くばかりになっているプルコギが
人気ですけど、うちには量が多く甘めな味付けなのでパス。
コストコで買ってきたUSビーフの薄切りで作りました。

87_2.jpg : 92 KB

これは韓国餃子
試食販売していたので食べてみたら、韓国に行ったときに明洞で食べた
蒸し餃子「チンマンドゥ」に似ていたので買ってきました。
冷凍ですが、バラ凍結で一口サイズ。
お肉が臭くないし、お豆腐が入っているようであっさり癖のない味で、
お鍋やスープにも使えそう。（一番下にパッケージの写真あり）

87_3.jpg : 98 KB

■プルコギ（生椎茸・ねぎ）■水餃子■ほうれん草のナムル
■チョレギサラダ（ロメインレタス・リーフレタス・海苔）■キムチ
■スープ（わかめ・ねぎ）

プルコギの味付けは、先日テレビで見て仕込んでおいた「MIOダレ」で。
MIO？Who？でしたが、元野球選手の松井稼頭央の奥さんだそう。
スレンダー美人でお料理も上手で最近の「カリスマ主婦」らしいです。^^

今日のはひき肉用ストックに買ってきた、チョイス（プライムより下）でしたが
そのタレを揉み込んで30分。短時間でしたが、先日のプライムステーキより
柔らかくて、お肉の味もおいしく感じました。
タレの効果もあるかも（下に配合書いておきます）。

■Mioダレ
＜材料＞
ゴマ油・・・90cc（私は30ccで作りました）
醤油・・・150cc
酒・・・90cc
砂糖・・・大さじ4
すりおろしニンニク・・・小さじ2
すりゴマ・・・大さじ2
（すりゴマの量は定かじゃないので自己流適量
本家は他に塩コショウ少々になってましたが、なくても良い気がするので省略）

材料全部を鍋に入れて加熱→ひと煮立ち
冷めたら瓶に詰めて冷蔵庫へ。

87_4.jpg : 93 KB

冷凍餃子はこんなパッケージ。800g入って958円
今日使ったのは、300gくらい

87_5.jpg : 70 KB

ついでにコストコランチ風景
おなじみホットドッグはフリードリンク付きで180円。

カテゴリ:韓国風

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4]