■家の晩ご飯-２０２１年■

■家の晩ご飯-２０２１年■
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 19年 20年

[HOME] [談話室] [日記] [クックパッド] [レシピ] [目次] [ワード検索] [管理用]

■ ９/27-ニシンの味噌粕漬　　2021/09/27(月)晴/曇+12.6→+22.2 No.674

■ニシンの味噌粕漬け（魚久）■茄子の炒め煮（おかか）
■オクラと長芋のポン酢和え（おかか）■辛子明太子
■味噌汁（大根・油揚げ）

ご飯がすすむ君でした。

カテゴリ:和風・お惣菜

記事676-1　記事678-2　

■ 9/25-昨日の残りで　　2021/09/25(土)晴れ+11.1→+20.3 No.667

■栗おこわ■ネギ入り卵焼き■蓮根のはさみ揚げ
■長芋のオイル焼き■青梗菜のおひたし■味噌汁（豆腐・なめこ・三つ葉）

カテゴリ:和風・お惣菜

記事670-1　記事671-2　

■ 9/24-栗おこわ　　2021/09/24(金)曇→晴+13.1→+19.5 No.663

■栗おこわ
■蓮根のはさみ揚げ（鶏挽き+椎茸）
■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）
■大根葉と油揚げの煮浸し
■味噌汁（豆腐・生なめこ・三つ葉）

663_2.jpg : 80 KB

今年初、栗ご飯。
うるち米と餅米を１：２の割合
昆布水と塩少し入れ、栗を上に乗せ、普通の水加減で炊飯。

663_3.jpg : 120 KB

蓮根のはさみ揚げは、すだち絞って山椒塩で。

■栗の下ごしらえ（私のやり方）
栗は、洗って、沸騰したお湯に入れてすぐ火を止めて蓋をして一晩放置。
翌日、くりくり坊主を使って皮を剥き、一回分ずつ小分けして冷凍してます。
（１年位保ちます）
時間がある時に、たくさん作っておくとすぐ使えて便利ですし、
剥いてすぐより甘みが増すような気がします。

カテゴリ:和風・お惣菜

記事665-1　記事666-2　記事668-3　記事669-4　

■ 9/23-銀だら味噌粕漬け　　2021/09/23(木)+17.8→+26.2 No.660

向かいのスーパーで、銀だらの切り落としが4切れ入って
398なんてのを見つけたので、残り2パックゲット。
西京味噌と酒粕合わせて漬け仕込みました。

660_1.jpg : 114 KB

■銀だらの味噌粕漬■砂肝山椒炒め（長ネギ）■大根葉と油揚げの煮浸し
■浅漬（きゅうり・人参・茗荷・青じそ）■味噌汁（豆腐・なめこ・三つ葉）

660_2.jpg : 108 KB

砂肝山椒炒め

カテゴリ:和風・お惣菜

記事661-1　記事662-2　記事664-3　

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26]