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■紅鮭の粕漬け（自家製）■海老芋団子の揚出し■ほうれん草の胡麻和え
■なめこのおろし和え（ポン酢+柚子の絞り汁）■大根と大根葉の柚香漬け
■味噌汁（豆腐・生なめこ・セリ）
海老芋団子は、煮ものの残り利用
というよりこれを食べたいがために、煮物は一切れのみにしときました。(^o^)
亀甲にした切れ端も取っておきました。
マッシュして
丸めて、片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げ
煮汁に水溶き片栗粉でとろみを付けたものをかけて、
青みをちらして（ここでは小ねぎ）できあがり。
里芋を同じようにしても美味しいですが、この時期だけの海老芋、格別です
（特に京都産）手に入ったらぜひ。