■家の晩ご飯-２００７年■

■家の晩ご飯-２００７年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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カレーライス

2007/07/13(金)　曇り+14.1→+22.1 No.146

■カレーライス（豚肉・玉ねぎ・人参・エリンギ）
■サラダ（レタス・ロケット）
■カブのレモンオイル和え

今日は午前中から出かけて、帰りが6時頃になる予定だったので、
カレーを作っていきました。
ミニトマト、4個初収穫。

インゲンの天ぷら

2007/07/12(木) 曇り→雨+15.4→+18.0 No.145

■さばの味噌煮
■天ぷら（インゲン・玉ねぎ＋小女子）
■ミガキニシンの昆布巻き
■小松菜と油げの煮びたし
■味噌汁（なめこ・みつば）

145_2.jpg : 40 KB

インゲン初収穫。
ちょっぴりなので、天ぷらにしました。
つるナシインゲンの種を植えましたが、
少しはつるが出るのですね。なので、
ちょっと支えがあると楽そうです。
でも丈は40センチほどと、つるアリよりかなり小さくて
プランター向き。つるナシは皮が硬いと聞いたけど、
違いは感じませんでした。

冷たいうどん

2007/07/11(水)　晴れ+16.0→+20.8 No.144

■冷たいうどん
（レタス・きゅうり・青ジソ・小ねぎ・ワカメ・揚げ玉）
★パリパリチキン
■スナップエンドウ（マヨネーズ）
又々、うっかりぎりぎりまで庭いじりしていて、大急ぎの晩ご飯。
お米も研いでいなかったので、冷たいうどんに決定。
野菜は、いろいろあったけど、使えそうなたんぱく質が何もなく、
冷凍ストックしてあった焼いた鶏を思い出して添えました。
こういうのがあると大助かり。

こういうスタイルのうどんを、「ぶっかけ」というようですが、
この名前、どうもピンと来ない。
でも、他に適当なものも思い浮かばず。(^^ゞ
144_2.jpg : 35 KB

レタス、青ジソはプランター菜園の収穫品。
それとスナップエンドウも。初収穫です。
6株あるので、けっこう採れました。^^

エビとブロッコリ炒め

2007/07/10(火)　晴れ+16.1→+24.5 No.143

■エビとブロッコリ炒め
（タケノコ・シメジ・ねぎ・生姜）
■手羽先塩焼き
■カブときゅうりのサラダ
■スープ（アサリ・ミツバ）

メザシ	2007/07/08(日)　晴れ+15.8→+23.2 No.142

■メザシ（大根おろし）
■納豆（小ねぎ・茗荷・青ジソ・オクラ）
■冷奴（カツブシ・生姜・小ねぎ）
■サラダ（レタス・ロケット・きゅうり）
■大根の甘酢漬け
■梅干
■味噌汁（なめこ・みつば）

朝ごはんのような献立。こういうの大好きです。
つい大盛りご飯食べちゃいました。
去年の梅干、初開け。おいしくできてました。(*゜v゜*)

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このごろ「サラダ」といえば、
6月はじめに植えたレタスとロケット。
あれから1ヶ月以上、まだ収穫できています。
このレタス苗、5個350円だったんですよ。
元はとっくに取ってお釣りがきているほど。
葉物の寄せ植えとしてもきれいだし、
なんたって新鮮でおいしいし、
来年も忘れず作ろうっと。

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