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ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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■メダイの味噌漬け
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■サンマの蒲焼き（ねぎ・茗荷・青ジソ）
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■牛肉の味噌漬け| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] |
■天ぷら（茄子・かぼちゃ・インゲン）
★信田巻き
■サラダ（レタス・きゅうり・鶏のくんせい）
■赤大根の浅漬け
■味噌汁（キャベツ・茄子・かぼちゃ・ワカメ・油げ）
天ぷらの茄子とインゲンは、家のプランター菜園の最後の収穫です。
笹カレイの一夜干しは、母が加賀の物産展で買ってきたもの。
骨がなく身が薄いので、ロースターで焼くのも心もとなく、
フライパンに「はがせるホイル」というのを敷いて焼きました。
このホイル、確かに焼き目が付くけど、焼き目が付くほど熱すると、
ホイルに書かれている、文字まで移って、体に悪そう。(^^;
それに、焼いたものがくっついて、全然するっとはがれません。
タナーを差し込むとフォイルが動くし、身崩れして、結局、裏返せず、
フォイルごとひっくり返して、表側を焼きました。
これなら、わざわざ、これを買わなくても普通のクッキングシートで事足りるような。
というか、テフロン加工のフライパンなら、わざわざこういうのを使わなくても、
よいような。