■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 9/15-再びカレー　　2012/09/15(土)　晴れ→曇り一時雨　+22.1→+30.7 No.1003

晩）

■昨日のカレー
■一昨日のトムヤム風味のスープ
■ミニトマトのピクルス

おとさん、高校時代の同期会に出席につき、ひとりご飯でした。

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ちなみに、お昼もカレーでした
………………………………………………………………………………………………
朝）
1003_3.jpg : 47 KB

ポテトサラダをフォカッチャに挟んで
1003_4.jpg : 34 KB

続けてこれとこれも、（ブルクのチェダーチーズパンとりんごデニッシュ1/4）
誰か止めて～～～自分で止めろ～
だね（笑）。
気を取り直して、またしっかりしよう。
………………………………………………………………………………………………
間食）
1003_6.jpg : 70 KB

■わらび餅■アイスクリーム1/4カップ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：64.2kg（前日比△300g）　BMI：26.05

カテゴリ:洋風

Re: 9/15-再びカレー　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/09/16(Sun) 08:42 No.1005-1

いつ食べても美味しい、カレーラブ（ハート）の私です。
で、わらび餅。
散歩と運動を兼ねてよくスーパーに行きます。昨日思わず買ったのが
わらび餅。わらび餅とかくるみゆべしとか（似たイメージ）結構好きです。
あ、今日中の（昨日中）賞味期限だったので２０％オフだったしぃ（笑）。

Re: 9/15-再びカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/09/16(Sun) 12:14 No.1007-2

いーくん
あ、私も！くるみゆべしも好き！
ああいう葛粉系、おいしいよね。
和菓子は、甘みがストレートだし、洋菓子に比べたらカロリーが低くて
満足感があるから、ダイエット中に甘いモノ食べたい時は和菓子がいいわ。

■ フライと長沼野菜　　2012/05/19(土)　晴れ　+9.5→+15.1 No.490

■フライ（ホタテ・小エビ・玉ねぎ）
■タルタルソース（茹で卵・玉ねぎ・らっきょう・柚子胡椒・レモン・パセリ）
■ベビーリーフのサラダ（トマト）
■焼きアスパラ■椎茸のバタ焼き■オニオンスープ（アスパラ）

オニノカクラン。16日から沈没していましたが、
やっと、ダイドコに立つ気になるくらい、体力が回復しました。
回復早々ですが、フライです。
買い物に行かなくてもできるメニューでこうなりました。
胃が悪いわけではなく、ただの喉風邪ですから、病み上がりでも揚げ物は平気。
さすがにいつも程は食べられませんでしたが。
スープは、キャンベルの缶詰のオニオンスープに、アスパラの下の方、
皮をむいて加えました。

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押谷さんのアスパラ（細いので出荷できないサイズ、訪問した人だけの役得で格安）
と巨大な原木椎茸とベビーリーフで、元気回復メニューです。
490_5.jpg : 56 KB

晩ご飯は、おうどんでした。
具は鶏と椎茸、筍

カテゴリ:洋風

Re: フライと長沼野菜　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/05/20(Sun) 22:19 No.491-1

いつも元気印のはるみさんが、16日から沈没と聞き驚きました。
大丈夫ですか？
気候が不安定ですものね。
でも病み上がりで、コレだけのお料理・・・流石です ('-^*)/

無理は禁物！！！ご自愛ください。

Re: フライと長沼野菜　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/05/20(Sun) 22:47 No.492-2

はーい、そうなんですよ。
自分でもびっくり。
この10年1日以上寝たなんて記憶にないもの。
風邪より、風邪薬でふらふらしたのが原因みたい。
寝すぎて、まだ、足腰しっかりしてないけど、食欲は戻ったし、
咳もほとんど出なくなったのでもう大丈夫です。ありがとうね。(^。^)/

■ チーズハンバーグと白アスパラ　　2012/04/28(土)　晴れ　+7.0→+21.8 No.416

■ハンバーグ（デミソース・シュレッドチーズ）
■焼き野菜（茄子・じゃが芋・ミニトマト・黄ピーマン・椎茸）
■焼き白アスパラ
■サラダ（レタス・きゅうり・黄ピーマン・ミニトマト）
■ピラフ（ハム・大根葉・レタス・ニンニク）
■スープ（アサリ・しめじ）

冷ご飯がたまってきたのでガーリックライスにするつもりでしたが、
若干足りなそうだったので、これ又ちょっと残っていたハムや大根葉、レタスを加えて増量。

北海道産の白アスパラガスが出回り始めました。
オーブントースターで5分ほど焼いて。ハーブ塩で。

カテゴリ:洋風

Re: チーズハンバーグと白アスパラ　　投稿者： みけです 投稿日：2012/04/29(Sun) 18:23 No.417-1

アスパラの時期になりますね～
北海道のアスパラは格別！！
でも5月末くらいかな？と思ってました
お取り寄せするのはどこがイイか？
はるみさんにお尋ねしようと思ってたんです。

先々週は京都の朝堀竹の子が届いたので竹の子ザンマイ(^。^)
とっても美味しかったですよ～(^O^)／
今日は久々近くにドライブして葉わさびを買って
先程、醤油漬けにしたところです。
最近は野菜の方が好きになりました。

でも、ココでスゴく気になってるのが
実は万両さんの干物なんです(^^;;

Re: チーズハンバーグと白アスパラ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/30(Mon) 00:26 No.420-2

みけさん
野菜が美味しい季節になりましたねぇ。
京都の筍や朝掘りは北海道では望むべくもなくですが、
それでも生は今だけなので、見かけたら買わずにいられません。
というわけで、今日も茹でて、晩ご飯には根元部分を使いました。

葉わさびの醤油漬けもいいですね。
こっちでは、蝦夷山わさび（ホースラディッシュです）が出まわると、
すりおろして御醤油漬けにしますけど、熱々ご飯で食べるとやめられないですよ。

アスパラは、この時期はハウス物ですが、それでもやっぱり地物は格別ですよ。
イチオシは押谷農園です。
土作りに力入れているので甘さが違いますよ。
ネットからも買えますが、中間業者が入っているので、直接がいいと思います。
押谷さんとこは、ホームページがないので、ファックスで注文すると送ってくれますよ。
近いうちにメールで、FAX番号お知らせしますね。
でも、この時点で300件待ちだそうなので（一昨日の情報）、気長にお待ち下さいませ。(^。^)
＊奥さんのしずかさんのブログあります。こちら→http://asupara.exblog.jp/

万両さんの干物は、おいしいよ。(^。^)
本州送りもしてくれるので、機会があったらぜひ！
ホームページからメールで注文できますよ。

■ メンチカツとクリームコロッケ　　2012/04/26(木)　曇り　+10.1→+15.9 No.407

■メンチカツ・カニクリームコロッケ
■青梗菜のおひたし
■粕漬け（きゅうり・瓜）
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

着物外出で、ついでに買い物にも回ったので、すっかり遅くなって、
Tデパートの地下で、揚げたてフライをゲット。
まだ冷めていなかったのでオーブントースターで5分くらい焼いたら、
衣はカリッとなって、中まで熱々でした。
ラパンスタイルのなので、おいしかった。
特にクリームコロッケ。自分で作るよりおいしいかもと思ってしまった。(^^ゞ
どっちも1個210円。
うーーん、この味でこの値段なら買ってもいいな。

カテゴリ:洋風

■ カレーライス　　2012/02/24(金)　晴れ　-3.8→+0.2 No.185

■カレーライス（牛すね肉・玉ねぎ・じゃが芋・人参・シメジ・ピーマン）
■サラダ（カブ・人参・きゅうり・スモークレバー）

カレーのご飯を炊く段になって、ふと思いついて、生姜ご飯にしてみました。
お米1合に付き、親指大の生姜を1個、千切りにして、研いだお米の上に乗せ、
ブイヨン少々、サラダ油数滴、硬めに水加減して炊きました。
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私は良いと思いましたが、おとさんは、一緒じゃないほうがいいとの感想でした。

カブの甘酢漬けを作るつもりで薄切りして塩でもんでいるうちに
もうちょっと野菜っ気をと、人参、きゅうりも薄切りにして同じく塩もみ。
ついでにちょっと残っていた、レバーの燻製も加えて、
人参や玉ねぎをすりおろして加えたドレッシングで和えました。

カテゴリ:洋風

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