■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 12/26-チゲとチヂミ　　2012/12/26(水)　雪→曇り　-8.6→-6.1 No.1338

晩）19：21
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■チゲ鍋（エビ・ベビーホタテ・白菜・ニラ・キムチ・舞茸・エノキ・白滝・豆腐）
■チヂミ（牛肉・玉ねぎ・ニラ・キムチ）

韓国から帰ったばかりですが、無性に食べたくなりました。
食べ足りなかったかな？（笑）

チヂミは、28センチのフライパンで焼いたので、4人前くらいある大きさ。
買って来た、コチュジャンにねぎやニンニクが入った味噌と酢醤油で。
おいしかったですが、さすがにこの量を2人では食べきれず、半分残りました。

海老はアルゼンチンの赤海老ですが、これだけ入って298円。
安いのと、頭がついていて出汁が出るので、お鍋にはぴったり。
ベビーホタテは北海道ので、これも298円。
スチーム処理しているので、出汁はあまり期待できませんが、
下処理ナシでこのまま使え、煮ても大きいのほど硬くならないので使いやすいです。

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用　11：48）
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朝はあまり食欲がなかったので白湯だけで済ませ、お昼近くに食べました。
昨日の残りのピラフに、グレイビーをかけたものと、サラダです。
………………………………………………………………………………………………
間食）
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■みかん１個（14：08）■アイスカフェオレ（22：24）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：61.9kg（前日比＋200g）　BMI：25.11
やっぱり増えました。(^^;

カテゴリ:韓国風

■ 12/25-クリスマスご飯　　2012/12/25(火)　晴れ　-8.6→-2.6 No.1334

今朝は遅く起きたので、ぼーっとしてましたが、考えてみたら今日はクリスマス。
やっぱりクリスマスらしいご飯にしなくっちゃねと、3時過ぎに買い物に行ったら、
なんと丸鶏が売っていなかった！
バックヤードにも聞いたけど売り切れですって。
日本はイブにクリスマスディナーするし、今日は平日だしね。
お店的には、もうクリスマスは終わったのですね。
しかたがないので、骨付きモモ（これも2本しかなかった）と
母用には骨を外したモモを買って来ました。

というわけで、今日の晩ごはんです。
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■ローストチキン（人参とブロッコリのスープ煮・マッシュポテト）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・茹で卵）
■炊き込みピラフ（玉ねぎ・ニンニク・Mixベジ・ウィンナーソーセージマッシュルーム）
■カボチャのクリームスープ
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デザートは、クリスマス用にと、11月に買って冷凍してあったTOPSのチョコレートケーキ
私も3センチくらいカットして食べました。

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朝）
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■ヨーグルト（オリゴ糖）
■ぶどう
■白湯

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昼）
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■うどん（ワカメ・卵）
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間食）
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韓国のお菓子2個
ナッツのついた丸いのと、ドライオレンジ1切れ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：61.7kg（21日比＋300g）　BMI：25.03

なんと、300gしか増えていませんでした。ヽ(^o^)丿
2日目は18,000歩近く歩いたし、3日目も14,000くらい歩いたのが良かったかな。
かえって明日とか明後日あたり増えそうで怖いなぁ。

カテゴリ:ご馳走・行事食

Re: 12/25-クリスマスご飯　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2012/12/26(Wed) 08:42 No.1335-1

クリスマスディナーおいしそう！
やっぱりはるみさんのお料理って目でも楽しめるのがいいですね♪♪

300gしか増えてなくて良かったね。
心配したほどには増えてなかったのね(*^^)v

寒かったし、香辛料の辛さとでエネルギーを思いのほか消費したのかも・・!(^^)!

Re: 12/25-クリスマスご飯　　投稿者： pandora 投稿日：2012/12/26(Wed) 10:39 No.1336-2

おおおお、すごい～～～～＜300gしか

旅行はけっこう歩くから、思ったほど増えないということはあるものですが、
「食べる」がメインの旅行でしょうし、
人数が多いと、一番足の弱い方に合わせるので、たいして歩けないことも。

気持ちのいいご旅行だったようですし、
ダブルでよかったねー。

あ、そんなに歩けるくらい脚も健康になってるということで、
トリプルよかったかな。(^▽^)

Re: 12/25-クリスマスご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/26(Wed) 16:03 No.1337-3

■とんちゃん
ありがとう。
中身は大したもんじゃないんだけど、クリスマスカラーって賑やかでいいよね。(^。^)

旅行では、300しか増えなくてよかったけど、
食べグセついちゃったから、このまま年末年始に突入がこわいわ。(^^;
早くダイエットモードに戻さなくちゃね。

■パンちゃん
そうなのよ。結構歩けてよかったけど、すっかり筋肉痛よ。(^^;
ひざ下の前が痛いのは、日頃運動不足だってことだね。

歩くことでの消費するカロリーは、1時間で150kcalくらいらしいけど、
筋肉を鍛えられるのがいいよね。
雪があるから外は無理だけど、せめてその場足踏みでも、
億劫がらずにやらないと、年取ったら大変だわ。

■ 12/24－ソウル3日目　　2012/12/25(火)　晴れ　-8.6→-2.6 No.1333

この日のソウルは晴れ。
気温は前日ほどではありませんが、やはり日中もマイナスだったようです。
夕方3時にホテル集合で帰国するので、それまで近くでウロチョロ。

朝、あまり食欲がなかったので、私はパスして、部屋で持っていった
ティーバッグのほうじ茶を飲んで朝ご飯代わり。

市場に行ってみたかったけど、10時半開店らしいので、
9時半開店のロッテマートに行く事に。
地下鉄ソウル駅に直結と便利な場所にあります。
泊まっているホテルは市庁舎前駅。1号線でひと駅先がソウル駅でした。

中は写せなかったですが、大きくてきれいでなんでもあって便利。
おみやげ探しの日本人観光客がどっさりいて、コストコ並の大きなカートに
どの人もてんこ盛りして押して歩いていました。
市場も楽しいけど、スーパーのほうが品物が探しやすいし、清潔だし
レシートも出るし、クレジットカードも使えるのでいいんですよね。

買い物しているうちにお腹が空いてきたので、店内のイートインで
うどんと餃子をたべました。
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明洞のみたいなのかと思ったら、なんと、揚げが入った日本式うどん。
餃子も練り物っぽくてぬるくてまずかった。残念
2つで650Wだから許そう。

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と、口直しに、お昼は、又々明洞うどん餃子にしたかったけど、
並ぶ時間が惜しいので、その近くの、参鶏湯屋さんに行きました。

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生のニンニクスライスを辛子味噌で和えたものとキムチ、人参酒、
小豆入りおこわがセットのようです。
参鶏湯ははじめて。
丸ごとの鶏が入ってぐつぐつ煮えたぎる土鍋が運ばれてきました。
スープにしっかり味がついていると思っていましたが、うっすら塩味程度。
鶏のお腹に入っている餅米がふんわり良い香りでおいしいですが
量が多くて、味がとりとめないので、食べているうちに食べ飽きてしまいました。
岩塩とか、うどん屋さんみたいなネギ入りコチュジャンがあったらよかったんですけど。
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帰りの便は、18時50発
乗ってすぐ晩ごはんが出ました。ビーフか豚肉
行きはビーフでまずかったので、豚肉を選んだら、角煮みたいなのに、豆ご飯でした。
脂が多いお肉で、ほとんど食べる所なく、又々失敗。
そんな時のためにと、乗り込む前に買った、SUBのチキンサンドイッチを半分と
機内食のパンを食べました。
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ちなみに右はおとさんチョイスのビーフ
これはビーフシチュウで付け合せは、ズッキーニとポテト
こっちの方がよかった（笑）。

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他に今日は、ロッテマートで買った、お豆やドライフルーツが入った
韓国のお餅を一切れ乗る前に食べて、
家に帰ってから、みかん1個とブドウを数個、小さなクッキー1個食べました。

カテゴリ:外食

■ 12/23－ソウル2日目　　2012/12/25(火)　晴れ　-8.6→-2.6 No.1332

23日のソウル。気温は記録していませんでしたが、
朝8時ころ外に出たら、鼻の穴がくっつきそうになったので、
たぶんマイナス12℃くらいだったと思われます。

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まずは朝ご飯
100ｍくらい離れたニューソウルホテルの2階にあるお店におかゆを食べに行きました。
もうちょっと離れたところに、コウケンテツさんおすすめのおかゆ屋さんが
あったんですけど、母が一緒だったので、あまり歩かずにすむところで、
9人予約できる所にしました。
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これは「特あわび」14,000W（1,000円くらい）
ただの「あわび」1,100W（800円くらい）がったのですが、特とつくからには、
あわびが多んじゃなかろうかと、こっちにしたけど、飾りのあわびもなく、
中に小さな切れっ端が数枚入っていた程度。
目が合ったウエイターに「あわび少ないよ。特って何が違うの？」と言ってみる（笑）
と、マネージャーがやってきて、「特」はあわびの数じゃなく、「肝」が入っている
からとのこと。この緑色が、そうらしいけど、これはほうれん草かなんかのペーストで
つけた色に見えるなぁ。
味がうすいので、ついてきたキムチを全部入れて食べました。
というわけで、この近辺で行く予定の方、ただの「あわび」か
コウケンテツさん推奨のおかゆやさん（あとで店名記入）に行く事をおすすめします。
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おかゆのあと、ホテルに戻る途中にあった、スタバでコーヒー。
ご飯食べたばかりなのに、何人かが取ったケーキが3種類回ってきたので、
全部ひと口ずつ食べました。
おかゆだったし、今日も歩くからいいよねと旅先では甘くなりです。

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このあと、みんなと別れて2人で寒風の中歩いて、景福宮をぐるぐる。
それから北村に行き（のちほど日記で）、北村の入り口にあるカフェで一休み。
椅子が色々で、北欧風のおしゃれなお店でした。
カプチーノは、熱くて濃くておいしかった。
日頃はストレートコーヒーしか飲まない夫も、寒かったせいか、
ソウルではほとんどカプチーノでした。

カフェのあと、北村をひとまわり。タクシーで明洞に行き、姪っ子推奨の
うどんと餃子のお店でお昼にすることに。
乗ったタクシーの運転手さん、日本語も英語も通じなくて、
日本語表記のアバウトな地図を見せたのに、信号待ちで何度もその地図を見ながら、
ちゃんと、お店のそばの車が入れるところまで行ってくれて、身振り手振りで
そこからのお店の場所を指し示してくれ、静かな応対なのにプロ根性見せてくれて、
又々ここでも、熱く親切な韓国人に出会ってうれしかった。

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で、これがそのお店。お店の前を見ると数人しか並んでいないので
ラッキーと思ったら、なんと、通路をあけた反対側に20人ほどの行列ができてました。
通行人の邪魔にならないように、そういうルールができているようで。
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10分くらいすると、お店の中に入れる番になって、ホッとしたのもつかの間。
なんと、店の中には、もっと長い列ができてました。(^^;
お店の中には、列を誘導するおばちゃんがいて、2階と1階に分離されます。

どのくらい待つのかと心配でしたが、入り口の割に中は広いお店のようで、
回転が早く列は順調に進んでいき、15分くらいで、二人席が空いたようで、
前の2組の人たちより先に、順番がきました。

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これがそのうどん（正式名はカルグクス）と蒸し餃子（チンマンドゥ）。
どっちもたしか、6,500W（475円くらい）と安いです。
うどんは1人前ずつ、餃子は1人前10個なので分けて食べました。
うどんは稲庭のような感じ。
別茹でしないで、直接スープで煮るようで、「ほうとう」のようなとろみがあり、薄い塩味。
上にジャージャー麺の肉味噌みたいなのと、餃子の種と同じわんたんが入ってて、
このままでも、あっさりおいしいですが、添えられているキムチを入れたら
これまたいい味。
このキムチ、ビリビリ辛いです。
唐辛子の辛さじゃなくて、浅漬けのようでニンニクが辛いんです。
なので、熱いスープに入れると、ちょうど良い加減。

餃子は、中身はニラと豚肉。
ジューシーで、ごま油の香りがして、食べやすいとっても良い味です。
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テーブルに置いてあったネギ入りコチュジャン。
これを酢醤油に加えて、餃子をつけて食べたら最高でした。
おかゆ屋さんにもこれがあったらよかったのに。

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お箸がこないと思ったら、テーブルについている小引き出しに入っていました。
隣の相席の人の様子でこのありか、知りました（笑）。
ちなみにその隣りのカップルは、まず、うどんと餃子を1人前ずつとって
うどんを小鉢に取り分けてシェアして食べ、追加で替え玉を頼んでいました。
で、替え玉とともに、スープもおわん一つ分足してくれるのですよ。
餃子があるからワンタンはいらない、その分安上がりだし、
熱々を食べられていいってわけですね。
＊あとで知ったのですが、１人あたり１品ずつ注文すれば、
ご飯、麺、スープのおかわりが制限無しでできるそう。
こんなに安いのに、そこまでサービスが良いとは。人気のはずです。

混みあう店内。でも意外に静かで、みんなひたすら黙々と食べています。
お店の人の応対も雑でなく親切。
タイミングよく、キムチのおかわりはいらないかと聞いてくれます。
混むのも納得のおいしさでした。
又ソウルに来ることがあったら、絶対食べに行きたいお店です。

■明洞餃子：ミョンドンキョジャ）
中区（チュング）明洞２街（ミョンドンイーガ）２５ー２
電話番号：02-776-5348
営業時間：10:30-21:30

………………………………………………………………………………………………
4時半に家族と落ち合って、ソウルタワーに上り、日没から夜景に変わる様子を見てから
晩ごはんになりました。
行きたいお店はあったけど、母の移動負担を考えて、
ホテルのすぐそばのロッテ百貨店の食堂街にあるお店で食べることにしました。

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メインを取ると、おかずが色々ついてくる韓国スタイルです。
ご飯は雑穀米のことが多く、これが又おいしいのです。
発酵食品も多く、健康的な食事です。だから韓国の人は肌が綺麗なのかな。
太っている人も殆ど見かけなかったし。

何種類かとって、みんなで分けあって食べました。
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ゆで豚。包んで食べる用の葉っぱ、色々。エゴマもついててうれしい。
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豚肉のプルコギと牛肉の煮込みみたいな料理。

デパートの中なので、味はそれなり。
店の黒服は親切ですが、働いているウエートレスのおばちゃんは、
一般店に比べると愛想なし。
まだお客がいる時間帯に、あいている客席で堂々と「賄い飯タイム」を
始めたのにはちょっとびっくり。
お国柄でしょうか、そのお店の方針でしょうか。

カテゴリ:外食

■ 12/22－ソウル1日目　　2012/12/22(土)　晴れ　－10℃→＋０℃（ソウル） No.1324

今日から2泊3日で、家族9人（夫母、兄夫婦、妹夫婦、兄長女夫婦、我々夫婦）で
ソウルに来ています。
朝6時に家を出て8時半に千歳から直行便で3時間ちょっと。

談話室にちょっと写真を載せましたが、→ここ
ソウルは、緯度が新潟くらい、気温は札幌くらいです。
雪はほとんど積もっていませんが、海風があるせいか体感気温は札幌より寒いです。
ちょっと歩いただけで、耳が千切れそう。(^^;

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と言うわけで、家を出るときに、スコーン1個とミルクティ（5:35）を飲んで
車の中でみかんを1個。
飛び立ってすぐ出た機内食が朝ごはんと言うか、私的には早お昼（9:42）。
ビーフとパスタのいずれかだったので、ビーフを選んだら
すき焼き風というか、味付けは缶詰の大和煮みたいなのでした。
おかずだけ食べて、ご飯は残して、パンとバタは全部食べました。
こっちのほうがカロリーは多いけど、おかずにならなかったんだもん（笑）

7時半から「NANTA」と言うショーを見に行くことになっていたので、
晩ご飯は早めに、行き当たりばったりに入った明洞（ミョンドン）の焼肉屋さんで。
客は地元の人ばかりで、お店の人も親切で、
あれこれとって、分け合って食べましたが、どれもおいしくてあたりでした。
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まず、おかずがあれこれ並びます。
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ブタカルビ鍋、ソーセージとかインスタントラーメントッポギが入った鍋(名前忘れ）
火にかけたばかりでおいしそうじゃないですが。
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骨付きカルビ、ビビンパ
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チヂミと海鮮チゲ

日本でも食べるようなありきたりなものばかりのオーダーですが、
やっぱり本場のは一味違い、どれもとてもおいしかったです。

明日は、朝おかゆを食べに行って、昼は別行動で我々は北村散策途中で、
夜は又家族と落ち合ってソウルタワー、その前後でどこかで晩ご飯の予定。
体力残っていたら明晩アップしますが、もしかしらこの先の報告は
火曜日になるかもしれません。ではでは～

カテゴリ:外食

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2012/12/23(Sun) 00:51 No.1327-1

はるみさん、１晩目の韓国の夕食堪能して
今ごろはぐっすりお休みのことでしょう。

韓国料理、日本でも見るものだけど、美味しそう！！
私は、韓国料理の最初に出る様々なおかずたちが大好きです。
チゲもビビンパも大好きっ。
チヂミは韓国人のお友達がおうちで作ってくれて以来
大好きになりました。
いつか本場で食べてみたいな。
耳が千切れそうに寒いソウルで、こんな温まりそうな食事したら
元気出ますね。

明日からも楽しんで、美味しいもの食べてきてくださいね。

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2012/12/23(Sun) 10:55 No.1328-2

お疲れのところ写真アップありがとう~❤⃛

中国と同じで韓国も小皿がたくさん並ぶのですね。
辛くなかったですか？
トウガラシ系の辛いのが苦手な私はつい食べられなかったらどうしようって心配してしまいます。
ワサビ、コショウ、マスタードなどは平気なんだけど・・^^;

骨付きカルビもビビンバもおいしそう～( ^^) _U~~

お店の雰囲気がいかにもって感じでいいですね♪♪

無理せずに楽しんできてくださ～いヽ(´▽`)ノ

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/23(Sun) 15:59 No.1329-3

かびさん、とんちゃん
レスありがとう！
電池切れそうなんで、帰ってからまたレスするね。

とにかく、人も食べ物も韓国大好きになりました。
韓国人やかましいイメージあったんだけど、反対だね。
暖かくて、静かで、親切。
うるさいのはチューゴク人だった（笑）
どこにでもいっぱい。
デューティフリーはすごいことになってる（笑）
化粧品Ｃちょっと買って早々に退散。
では又出かけてきます。

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/12/23(Sun) 21:32 No.1330-4

＞うるさいのはチューゴク人だった（笑）

あはは！！！

チューゴク人も成金でないインテリは静かですぞ（笑）

東京にいらしたらぜひお勧めの韓国料理のお店があります。
多分、オーナーさん、韓国の方かな。

あら、終わってないのに投稿ボタンを押してしまいました。（汗）

そのお店の名前は「夫兄・ヒョンブ」と言って赤坂が本店です。
渋谷にも支店があり、よく行きますが、いつも混んでいます。
おいしくてお値段も納得価格です。韓国に行きたいけど、ちょっと遠いな～
と思う方はいかがでしょう。キムチのおかわりは自由です。♪

Re: 12/22－ソウル1日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/12/25(Tue) 22:19 No.1331-5

ここへのレスが遅くなってしまいました。
帰ってきたのは昨日なのに、もう数日たったような気分です。

■かびさん
今日はクリスマスのごちそう作ったかな？(^。^)

韓国の料理は外で食べてもおいしかったけど、基本はオモニの味っていうから、
家庭料理が一番かもね。
野菜もタンパク質もたっぷりで、案外揚げ物は少ないし、
発酵食品をたくさん取り入れているし健康的だよね。

■とんちゃん
私も、唐辛子系の辛いものは、むせて苦手なんですけど、
向こうで食べたものは案外辛くなかったですよ。
ベースは万人向けで、辛いソースや味噌、唐辛子を足すという方式が多かったです。
こっちのみたいに、はじめから決まった辛さで出てくるのより親切ですよね。

たった2泊3日だったけど、韓国人への印象が変わったから
行ってよかったと思います。
でも今度行くときは、耳がちぎれそうな気温じゃない程度の涼しい時がいいわ（笑）。

■めいこさん
＞チューゴク人も成金でないインテリは静かですぞ（笑）
いやー、そういう人、知り合いにいるけど、やっぱり、主張が多くてうるさい（笑）

何かあると黙ってない、権利意識が強い、それは悪いことではないけど、
後ろで待っている人がいても、電卓叩いて、1円でもあきらめないっていう姿勢、
ちょっとうんざりするわ（笑）。

韓国も、日本人観光客が減っているところに、中国人がたくさん来てくれるのは
うれしいけど、中国人はどうも苦手だっていう声をあちこちで聞いたよ。
ま、過渡期って、そんなもんだよね。
文化度と経済力が上がってくれば中国人も変わってくるだろうけどね。

「夫兄・ヒョンブ」ってことは、弟の嫁が開いているのかしら（笑）
今度、東京に行った時のために、覚えておくわ。(^。^)/

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