■家の晩ご飯（４７）
２００２年９月６日〜９月１９日

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９月１９日（木）	晴　　＋１２.４→＋２３.３
	■タコの刺身（きゅうり） ■冷奴（そばの芽・カツブシ・のり） ■かき揚げ（レンコン・椎茸・えび） ■おしんこ（きゅうり・なす） ■味噌汁（大根・油げ） ■雑穀米
そばの芽って食べたことありますか？ カツブシや海苔を混ぜてめんつゆで食べるとおいしいですよ。
９月１７日（火）	曇→雨　＋１１.７→＋１７.７
	■ビーフシチュー 　（じゃが芋・インゲン・エリンギ・ブロッコリ） ■きのこスープ 　（舞茸・しめじ・玉ねぎ・ベーコン） ■サラダ（レタス・きゅうり・トマト） ■簡単混ぜご飯 　（みょうが・青ジソ・梅酢生姜・パセリ）
ビーフシチューの作り方は、LA⇔札幌のところにあります。
９月１６日（月）	晴　＋１０.２→＋２２.７
	■イクラ丼 ■三平汁 　（鮭・大根・人参・じゃが芋・椎茸・ねぎ） ■ほうれん草のゴマ和え ■キンピラゴボウ ■おしんこ（なす・きゅうり）
今年もイクラ漬けのシーズンがやって参りました。 本州のみなさま、ごめんなさい(笑)。
９月１５日（日）	晴　＋１１.２→＋２１.８
	■サンマ（大根おろし） ■蕗と油げの煮物 ■きゅうりとみょうがの酢の物 ■栗ごはん ■味噌汁（舞茸・大根おろし） ■おしんこ（きゅうり・なす）
今日は、今年初めての栗ご飯を中心に、秋らしい献立になりました。 生栗は熱湯を注いでそのまま冷めるまで置いてから、皮をむくとむきやすくなります。
９月１４日（土）	晴　＋１１.２→＋２１.８
	■うな丼 ■きゅうりとワカメの酢の物 ■お吸い物（豆腐・椎茸） ■おしんこ（きゅうり・なす）
輸入物の冷凍ウナギをおいしく食べる方法。 ウナギは、適当な大きさに切って、身のほうを下にフライパンに並べ、 日本酒をヒタヒタに注いで、中火にかけます。 汁気がなくなりそうになったら、ひっくり返して、 みりんと醤油を同割にしたものか、あるいはついてきたタレをかけ、 汁気がなくなる直前まで煮詰めます。
９月１２日（木）	晴/曇　＋１７.７→＋２１.０
	■マトウ鯛の塩焼き ■なすとピーマンの味噌炒め ■牛肉の佃煮 ■ほうれん草のおひたし ■きゅうりの漬け物 ■味噌汁（豆腐・ねぎ）
焼肉用に買った特売の牛肉がすごく固かったので、 たっぷりのしょうがを入れて、佃煮にしました。
９月１１日（水）	晴/曇　＋１７.１→＋２６.５
	■クリームスパゲッティー 　（エビ・帆立・生ハム・ＭＩＸベジ・ほうれん草・椎茸）　 ■きのこスープ 　（玉ねぎ・ベーコン・舞茸・しめじ） ■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・パプリカ）
ちょっとずつ残った材料で、りっぱな献立ができました。(^｡^)
９月１０日（火）	晴れ　＋１５.５→＋２５.２
	■カルビー丼 ■ナムル（ほうれん草・大豆モヤシ・ブロッコリ） ■白菜キムチ ■ワカメスープ
家の晩ご飯のスタートは、だいたい６時半から７時の間。 今日は、夕方６時過ぎまで台所に水道工事屋さんがいたので 買い物に行けず、何のメニューも浮かばず、時間もなく、慌てましたが、 野菜の買い置きがあったので何とかなりました。
９月８日（日）	晴れ　＋１８.０→＋２６.０
	■焼きそば（キャベツ・ピーマン・人参） ■鶏のグリル（刻みレタス） ■サラダ（トマト・みょうが・青ジソ・きゅうり） ■とうきび・カマンベールチーズ
今日は、バザーで買ってきた、焼きそばを中心に居酒屋メニューです。 とうきびは、馬キビのように固かった(笑)。今年の地物はこれが最後かな。
９月６日（金）	曇り→雨　＋１６.１→＋１９.２
	■スパゲッティミートソース 　（合挽き肉・玉ねぎ・人参・セロリ・ 　　マッシュルーム・トマト・茄子） ■サラダ（レタス・きゅうり・トマト） ■オニオンコンソメ（インスタント）

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