■家の晩ご飯(46)
2002年8月26日〜9月5日

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9月5日(木)   晴 +12.7→+24.3
■チキンソテー(ピーマン添え)
■茄子のオイル焼き
■納豆
 (みょうが・わけぎ・チリメン山椒・
  アボガド・きゅうり・野沢菜・甘酢生姜)
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)
9月4日(水)   晴 +16.1→+22.7
■ラーメン
 (角煮・ほうれん草・メンマ・ねぎ)

餃子
はな騒ぎで夕食の支度が大幅に遅れましたが、
冷凍ストックしてあった角煮と餃子に助けられました。
9月3日(火)   晴/曇 +21.2→+27.5
■鶏ゴボウご飯(枝豆)
■鮭のホイル焼き
 (しめじ・椎茸・舞茸・長ネギ)
■きゅうりとワカメの酢の物
■甘酢生姜・茄子のおしんこ
■味噌汁(豆腐・ナメコ・ワケギ)
9月2日(月)   晴/曇 +22.4→+27.0
■サンマの開き(大根おろし)
■肉豆腐
 (牛コマ・玉ネギ・白滝・豆腐・舞茸)
■小松菜のおひたし(おかか)
■味噌汁(大根・油げ)
■茄子のおしんこ
8月31日(土)  晴 +18.1→+24.5
■トンカツ(キャベツ・トマト)
■エノキと糸昆布のサッと煮
■納豆(きゅうり・野沢菜漬け・チリメン山椒・
      青ジソ・ワケギ・みょうが)
■茄子の漬け物
■味噌汁(豆腐・なめこ・ねぎ)
8月30日(金)  曇 +18.6→+21.7
ゴーヤチャンプルー
 (豚肉・豆腐・卵)
■納豆
 (野沢菜漬け・きゅうり・青ジソ・わけぎ)
■ほうれん草・カニカマ・なめこのポン酢和え
■味噌汁(鶏ゴボウつくね・豆腐・ねぎ)
■雑穀米
談話室に書きましたが、納豆をちょっと続けてみようかと思ってます。
8月29日(木)  曇/晴 +20.8→+22.1
■豚肩ロースの醤油煮(チンゲンサイ)
白菜とキクラゲの炒め物
■スープ(舞茸・卵・ねぎ)
■たくあん・キムチ
肩ロースの醤油煮は鶏手羽元の照り煮と作りかたは同じです。
8月28日(水)   晴/雨/曇 +20.3→+28.9
懐石弁当
箸付  : 滝川豆腐(すり枝豆)
お造り: マグロ・ぼたんえび・帆立・おひょう
口取り: だし巻き卵・味噌漬焼き魚・
              甘エビ含め煮ジャコクルミ・
              芥子菜漬・サツマ芋・銀杏
焼き物
鰊の鎌倉焼き
炊き合わせ
芋饅頭(鶏そぼろ入り)・えび・かぶ
油物
えび・あなご・かき揚げ
茶碗蒸
ジャコとゆかりのご飯・シジミの赤出し・おしんこ
デザート
カボチャのプリン果物添え
今日は、小樽の高台にある「銀麟荘」で食事をして来ました。
ここは昔、鰊御殿だったところです。雰囲気が良くて、お料理もおいしかったですよ。
8月27日(火)  快晴 +16.5→+24.1
■ローストチキン
■茹でタラバ蟹
■海藻サラダ
 (レタス・きゅうり・トマト・パプリカ)
■ガーリックトースト
今日はお家で居酒屋デーです。
8月26日(月)  快晴 +14.4→+25.5
■ジンギスカン
 (モヤシ・玉ねぎ・エリンギ・なす)
■スープ(ナメコ・ワカメ・ねぎ)
■キムチ
由仁の帰り長沼を通ったので、兼広のジンギスカンを買ってきました。
お店で食べるのもいいんですが、
家で食べる方がゆっくりできる分、おいしく感じます。

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