■Ｄｉａｒｙ-2009年

その日あったこと、考えたこと、更新情報など、何でも記録のページです。
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■ 食パンカットガイド 2009/08/23(日)　雨→曇り　+18.3→+22.8 No.107 塊のパンを、均一な幅で切るのは、けっこう難しく。 まっすぐ切っているつもりでも、裏側を見ると幅広になっていたり、その反対だったり。 特にホームペーカリーで焼いた1.5斤の山高パンは、高さもあるのでつぶれないように、 側面をそっと押さえながら、ナイフを前後に引いて切るので、切り口がシャープにならず。 幅もせいぜい2センチどまり。 1.5斤の山高パンの2センチだと、結構なボリュウム。 最近、１度に１枚はちょっと多いなぁと感じるようになってきたので、 薄く切れるようにスライサーを買うことに。 買ったのは「食パンカットガイド L SCG2」。 前にさっちゃんが談話室で紹介してくれていたものです。 パンを切るときはこんな風にセットします。すべるので下に濡れ布巾を敷いています。 ガイドにそってナイフを入れると、焼きたてパンもつぶれず、スライスできます。 一番薄い15ミリで切ってみました。どこから見ても均一な厚さ。 ナイフはこれまで使っていたのと同じものですが、まっすぐ切れているので、 切断面につやがあります。 これはＬサイズなので、高さ約20センチ、幅約14センチのパンまで、 切れる厚さは8枚切り（15ミリ）、6枚切り（20ミリ）、5枚切り（25ミリ）の3種類。 Ｍサイズ（SCG1）は、高さ約15センチ、幅約12センチのパンまでですが、 切れる厚さは15ミリ、20ミリ、25ミリの3種類に加えて、 サンドイッチ用の10ミリがあるのは魅力。 1.5斤用で焼いても、粉が375gまでなら、高さを15センチ以内に焼きあげ可能なので、 Ｍサイズでも良かったかな。 それにHBのケースは、1.5斤でも焼き上がり幅は11センチ弱なので、 Ｍサイズのほうが、パンをセットしたときに、幅の遊びが少なく、 より使いやすかったかもとちょっと後悔。 ま、サンドイッチ用に切りたいときは、Amazonレビューにあったように CDケースでもかませて、幅を調整して使うことにしましょう。 以上、これから買う方へのご参考までに。 カテゴリ:ホームベーカリー

■ 無効なブックマーク 2009/08/21(金)　晴れ　+20.1→+29.7 No.106 再セットアップ前にエクスポートしていたＩＥの「お気に入り」を インポートしようとすると、「無効なブックマークです」と受け付けられず。 エクスポートしたファイルの中を見ても、特に問題なさそうなので、わけがわからず。 あっさりあきらめ、ノートPCのちょっと古いブックマークを転送して使っていたのですが、 やはり、現役のブックマークが必要になって、原因を調べてみました。 どうやら、ファイルの文字コードが「UTF-8」で保存されていたようです。 IE6の文字コードは「SHIFT-JIS」、IE7の文字コードは「UTF-8」とか。 再セット前に使っていたのはIE6、読み込もうとしたこのPCもIE6なのですけど、 なぜ、「UTF-8」に変換されていたのか、不思議。 ま、その辺は追求してもしょうがない、というわけで、TeraPad（テキストエディタ）で、 ブックマークファイルを開いて、ファイル→漢字/改行指定保存から、 「UTF-8」→「SHIFT-JIS」にして保存、無事インポートされました。 本日の教訓： 「無効なブックマークです」とIE君に言われたら、文字コードをチェックしてみよう。 カテゴリ:PC関係

■ 又々長沼買出しツァー 2009/08/19(水)　雨→曇り　+18.7→+20.9 No.104 北海道は、お盆を過ぎたら、少しずつ秋の空気に変わってきました。 そろそろ、夏野菜も終わりかなと、 昨日、又、長沼に野菜を買いに行ってきました。 トマトは栗林さん、とうきびは押谷さん、その他の野菜は、 松村農場と、CRESSの売店、マオイの丘の売店とあちこち回って、 お昼は、前回と同じく道の駅「マオイの丘」の「美夕」。 今回は、同行者と組んで、2人用イタリアンのセットを選びました。 まずは、個々に選べるパスタが2種類 たらこクリームと、きのことソーセージのボロニア風。 パスタは自家製かな？平打ちの生麺です。分け合って食べましたが、どっちもおいしかった。 薄いパリパリのピザは、生ハムと生野菜。サラダにはスモークサーモンが乗っています。 これに好きなソフトドリンクがついて、2,100円、一人1,050円はリーズナブル。 デザートはアイスの家で、ソフトクリーム。 帰る途中、 厚別の島津さんのお庭を見せてもらい 朝9時半に家を出て、5時半帰宅。 ちょっとした小旅行でした。 カテゴリ:外出 No.105 晩ご飯が終わってすぐ、こんどは買ってきた野菜の始末が待ってます。 安いとなると、ついたくさん買いたくなるけど、 自分で自分の首を締めることになるのにね。われながらあきれます。（笑） 疲れていたので明日にしようかと思ったけど、明日になったらもっと面倒になりそうで、 老体にムチうちました（笑）。 まずはとうきび。 押谷農園の「めぐみゴールド」。 ちょうど、ご主人がいて、説明してくれました。 一本の苗からひとつしか収穫できないそうです。 （2つ生るのだけれど、2つ目は小さいので出荷しない） それで、1本100円なんて安すぎない？ 茹で時間は教えてもらったとおり3分。塩を入れずに茹でました。 柔らかくて甘くて、ジューシーでおいしいとうきびでした。 これからどんどん知られてくるんじゃないかな。 ＊押谷しずかちゃんの絵日記Blog楽しいですよ。→http://asupara.exblog.jp/ 次は紫蘇ジュース マオイ牧場野菜クラブで見つけた、香りウラ紫蘇。 紫蘇ジュースに最適だそうです。葉っぱだけ400ｇ弱入って500円。 3リッターのお水で、沸騰してから15分くらい煮出して漉して、 お砂糖を600gくらい加えて、お砂糖が溶けるまで加熱。 色止めの酢を1カップくらい加えてできあがり。 上の量でこのくらいできました。2倍くらいに薄めて飲みます。 ビン詰めするときに、サラダスピナーの外容器が役立ちました。^^ 次はトマトソース。 栗林さんで、つぶれたり割れたりしたトマトを、持っていってと、 箱いっぱい、いただいたので、5人で分けました。 売り物にならないから捨てるんだそうです。ちょっと傷がついているだけで、 良い土で作っている甘いトマト。もったいないですよね。 皮をむいて、ざっと種をとってざくざく切って蒸し煮しました。 このお鍋いっぱい、3キロくらいありました。 少し、煮詰めて、スタンドミキサーでつぶしてから、保存袋に小分け。 冷凍ストックします。 とどめに、カリフラワーと、インゲン（友人宅畑作）を茹でておしまい。 ああ、疲れた！（笑） ここまで読んでくれた人も疲れたことでしょう？（笑）

■ 続・サラダスピナー 2009/08/16(日)　晴れ　＋19.5→+26.3 No.103 ニトリで買った野菜の水切り道具。 想像以上に使える道具で、 サラダだけじゃなく、野菜炒めや、かき揚げの下ごしらえにも大活躍。 ビュインと回せば、すっきり水が切れて、出来上がりも上々。 いまや、すっかり常連の台所道具になりました。 しかし、いかんせん、サイズが大きい。収納場所はなんとか確保したけど、 洗った後、蓋、中のザル、外側のボウルと3点、乾くまで置いておくのが、邪魔くさい。 大は小を兼ねるとはいうけれど、量が多いときは何度かに分ければよいことで、 小さいほうが、付け合せ野菜など、少しの量のときも気軽に使えそう。 それに、取っ手があるほうが、やっぱり使い勝手よさそう。 というわけで、最初に買うつもりだったこれを買うことにしました。 で、届きました。大きさの違いはこんな感じ。 ニトリのほうは、直径23センチ、高さ14センチ、 新しいほうは、直径、高さとも16センチくらい。 メジャーカップとしても使えるように中に目盛りがついています。 蓋は、取手のところまでついていて、かみ合うようになっているので、 回すときに、取っ手を持ちつつ、蓋は親指で押さえるだけですみます。 これもやっぱり、蓋の分解はできませんが、 耐熱温度が120℃まであるので、食洗機や熱湯消毒が 可能で、衛生面は心配はなさそう。 で、収納した状態はこんな具合。 最初からこっちにしておけばよかった、 という気がしないでもないですが（笑） 家で必要な道具かどうか、 サイズや使い勝手はどうかなど、 使ってみなきゃわからなかったので、 安いので試せてよかった。 ■本日の教訓 その１：第一印象は、当たっている場合が多い。 その２：時には、小は大を兼ねる場合もあり さて、前のはどうしよう？ だれか、お試し用に使ってみない？(^。^) カテゴリ:台所家電

■ ＩＥ７からＩＥ６へ 2009/08/13(木)　雨→曇り　+19.0→+22.5 No.101 ブラウザを、IE7にバージョンアップしてみたけど、どうにもなじめない。 IE6までは、一番上にあったメニューバーが2番目になり、 1番上にアドレスバーと検索バー、3番目がタブとコマンドバーと3段構え。 使い慣れたリンクフォルダとGoogleのツールバーも表示させたいとなると、4段になってしまう。 タブブラウザは、SleipnirやOpera、Firefoxなどでも、早くから取り入れられていて、 ファンも多いので、使い慣れるときっと便利なんだろうと思うのだけれど、 1024ｘ768の解像度で見ているので、上の面積が広がるのはちと鬱陶しい。 これまで使っていたのはこんな形→ １番上に、メニューバーとアドレス表示部分があり、 ２段目に、Googleのツールバーと、リンクフォルダの中身。 アイコンも4つだけで文字なし。なるべく幅を取らないようにして2段のみ。 せめて3段で収めたいと、あれこれやってみる。 Googleのツールバーで使っているのは、検索とページランクのインジケーターのみ。 IE7に付属する検索窓で、Googleを選べば、ツールバーは要らなくなるのだけれど、 実は、ページランクのインジケーターを、ヒソかに愛用していて捨てがたく（笑）。 となると、捨てるのはタブの部分かなと、ツール→インターネットオプション→ タブの設定で、表示されないようにしてみたけれど、 タブを消しても、コマンドバーは相変わらず残ってしまう。 ＊ちなみに、このボタン、コマンドバーのカスタマイズ→追加と削除でアイコンを削除しても 次にブラウザを立ち上げると又ちゃっかり出てくる。ゾンビのよう。(^^; カスタマイズ法を探してみたら、こんなページを発見。 「Internet Explorer 7のユーザーインタフェースを改造する」 レジストリをいじるので、少々緊張するけれど、バックアップを取ってからすれば大丈夫かな。 とまずは、復元ポイントを作成。 スタート→ファイル名を指定して実行→「regedit」と入力して、レジストリエディタを起動。 上記のサイトの記述にしたがって、下記3点の変更を試みることにする。 （１）メニューバーをアドレスバーの上に表示  HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Microsoft \ Internet Explorer \ Toolbar \ WebBrowser ITBar7Position  作成するDWORD値→ITBar7Position 「1」にセットするとメニューバーをアドレスバーの上部に表示、 「0」にセットするとデフォルトの位置  （２）検索バーを非表示 HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Policies \ Microsoft \ Internet Explorer \  Infodelivery \ Restrictions  作成するDWORD値→NoSearchBox 「1」にセットすると検索バーを非表示、「0」にセットすると常に表示 （３）コマンドバーを非表示  HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Microsoft \ Internet Explorer \  CommandBar Enabled  作成するDWORD値→Enabled 「0」にセットすると非表示になり、「1」にすると表示 ところがぎっちょん！最後のフォルダの中身が違っている！ （１）の場合、 「Toolbar」のフォルダの中はこんな具合で 「WebBrowser ITBar7Position」は入っていない。  （２）については、「Internet Explorer」のフォルダの中に 「Infodelivery」というのが存在しない！  （３）も同じく、 「Internet Explorer」のフォルダの中に 「 CommandBar Enabled 」が入っていない。 上記のサイトにはＸＰも同じと書いてあったけど、どうやらこれはVISTA用のようで。 で、色々調べてみると、本来、IE7はVISTA用で、XP-SP3とIE7は相性悪そうだし、 えーい面倒だい！と IE7を削除してIE6に戻しました。 ああ、さっぱりした！（笑） 私と同じようにIE7は馴染めない、IE6のシンプルさが好きと言うXPユーザーの方は、 次のところを参考にしてなさってみてください。 Microsoftサポート オンライン→Internet Explorer 7 を削除する方法 ただし、購入したPCに最初からIE7やIE8が入っていた場合は、削除できないようです。 又、IE7 をインストールした後に、XP-SP3 をインストールした場合は、 XP-SP3 をアンインストールしてから、IE7をアンインストールという順番で。 カテゴリ:PC関係

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