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前からほしかった電動のアイスクリームメーカー。
値段は、清水ジャンプというほどのこともないのですが、問題は冷凍庫スペース。
子供のころ家に手回しのアイスクリームメーカーがあって、
何回か、カスタード風味のおいしいアイスクリームを作ってもらった記憶がありますが、
いつの間にか登場しなくなったのは、たぶん、冷凍庫で邪魔だったからと思われ。
あのころの冷蔵庫よりは、今のはずいぶん大きいけれど、容器をいつも冷凍庫に
入れておくのは難しそうと、決心がつかずにいました。
そう頻繁に食べるわけじゃないし、凍らせる途中で何度か取り出して、
ハンドミキサーで混ぜたら同じこととやってみたけれど、
私が食べたい、生クリーム、卵なしの牛乳アイスでは
やっぱりシャリシャリは残り、シャーベット状態。滑らかにはできません。
で、このところの暑さと、さっぱりとおいしいアイスクリームが食べたい誘惑に負けて
場所は何とかなるだろうと見切り発車。
買ったのは、貝印 アイスクリームメーカー DL0272 3,024円
Amazonでの評価が良かったのと、手ごろな価格が決め手でした。
保冷容器は、中に液体が入っているようで、振るとチャプチャプいいます。
冷凍庫に入れるときは、口の回りについているプラスチック部分を外します。（右の状態）
凍らせる部分の容器の大きさは、直径19センチ高さ12センチくらい。
これを丸1昼夜（取説では18時間）冷凍庫で凍らせてスタンバイOK。
第一号は、アイスの家の牛乳ソフトのイメージで。
材料は、牛乳500cc＋練乳50ccのみ。
（作れる量は、液体でMAX600ccまで）
回しながら容器の口から液体を注ぎます。
先に液体を入れると容器に壁にくっついて
ビーターが回りにくくなるそうです。
YouTubeに動画をアップしました。
その1-運転音
運転音は思っていたよりずっと静かでした。
動画では、カメラが音を拾って大きく聞こえますが、実際はそれほどでもなく、
近くでテレビを観たり、しゃべっていても気にならないくらいです。
その2-10分経過
10分経過したところです。
少しとろみがついてきました。
幅の広いビーターが、容器の壁をこすりながらゆっくり回るので、
壁にくっついたまま残るということがないようです。
その3-20分経過・出来上がり
20分経過。
大体出来上がったようです。
モーターも熱くならず、もう１回作れそうなくらい、容器は冷えています。
できあがった直後のアイスクリームは、滑らかですぐに溶けてしまいそうなくらいの柔らかさ。
ちょうどソフトクリームのような感じです。
味はイメージよりちょっとミルキーさが足りなかったけど、
甘さが舌に残らず、いくらでも食べられそう。
なにより出来立ては格別。こんな簡単な材料でも、とってもおいしかったです。
アイスクリームは好きだけど、カロリーが怖い方。
冷凍庫にスペースが取れそうならぜひ。
なくてもいいけど、あったらしばらくは楽しめそうな台所家電です。
翌日はがちがちで、スプーンでは無理で、
ナイフでカットしました。
生クリームや卵が入っていたらこんなにがっちりには
ならないと思いますが、1回分ずつの小さい容器で
保存するか、食べる分ずつ切れ目を入れてから
冷凍庫に入れた方がよさそうです。
＊がちがちでも、ハンドミキサーで作った時のように、シャリシャリではなく、滑らかな舌触りです。