■家の晩ご飯-２００５年■

■家の晩ご飯-２００５年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2005/05/29(日曜)

晴れ　+11.0→+23.7 No.132

132_1.jpg : 15 KB 132_2.jpg : 15 KB

昨日残った2,000円分の食券。
いくら丼＆うどんのハーフセットと天丼を食べて（2人でですよ！）
それにクッキーを３袋買って、めでたく使い切りました。
ああ、しんどかった！（笑）

2005/05/28(土曜)

晴れ　+11.1→+21.1 No.131

今日は外食です。
世間のしがらみで、某施設に併設されているレストランの食券を
2万円分も買う破目になり、その使用期限が5月いっぱいだったのです。
先日から2回夫と食べに行きましたが、料理の種類が少ないのと、
単価が安いので、やっと5千円を消化。

残り15,000円を使うべく、夫の母と妹夫婦を誘って行ってきました。
お酒の肴になりそうなものを片っ端から頼んで、ちょっと飲んで、
〆には麺類やミニ丼を食べて、みんな、もうお水も入らないという状態で
席を立ち、いざ精算してみると、合計金額は14,980円。
やった！ピッタリ！と喜んだら、なんと1割サービス券がついていて、
2,000円残ってしまいました～。また明日も行かなくっちゃ。(^^;
うれしいような、悲しいような。(^^;

2005/05/27(金曜)

曇り　+10.2→+13.7 No.130

■刺身（たこ・ボタンえび）きゅうり・青ジソ
■小松菜と油げの煮びたし
■焼売（出来合い）
■納豆（ミョウガ・青ジソ・わけぎ）
■たらこ
■漬物（白菜・なす）
■味噌汁（つくね・えのき・ねぎ）

2005/05/26(木曜)

晴れ　+7.3→+19.0 No.129

★ジャージャー麺
■サラダ（水菜・ワカメ・揚げ春巻きの皮）
■卵とネギのスープ

気象台発表の最高気温は、20℃足らずだったけれど、
風がなかった晴天のおかげか、庭仕事のせいか、体寒気温は夏日。
動き回っていたら、半袖でも軽く汗ばむほど。
というわけで、ジャージャー麺が食べたくなりました。
麺は乾麺の細いうどん。
ジャージャー麺にはこれが1番合うような気がします。

2005/05/25(水曜)

曇り/晴れ　+7.3→+14.6 No.128

■めざし
■ゴーヤチャンプルー（豚肉・豆腐・卵）
■トマトサラダ
■茄子の漬物
■味噌汁（油げ・ナメコ・大根葉）

2005/05/24(火曜)

雨→曇り　+10.1→13.1 No.127

★チキンバジル炒め（鶏肉・しし唐・青ジソ・目玉焼き）
■春雨サラダ（トマト・きゅうり・きくらげ・わけぎ・フライドガーリック・錦糸玉子）
★トムヤムクン（えび・しめじ）

久しぶりのタイ飯です。
ご飯には雑穀を混ぜました。
タイ米のような香りはないけど白米だけよりは、タイ料理に合います。
これでパクチー（コリアンダーの葉）があれば言うことなしなんだけど。
今日植えたので、一ヵ月後位には使えるかな？

2005/05/23(月曜)

雨/曇り　+11.8→+13.3 No.126

■蒸しナスのひき肉あんかけ（豚ひき・タケノコ・椎茸・ニラ）
★角煮（ゆで卵・青梗菜）
■白菜の漬物
■スープ（豆腐・なめこ・ねぎ）

蒸しナスのひき肉あんかけの味付けは、麻婆茄子と同じですが、
ナスは切ってあくを抜いた後、炒めたり揚げたりしないで、
電子レンジで柔らかくなるまで過熱しました。
カロリーダウンになりますし、さっぱりといただけます。

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