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地ものの生鮭を見つけたので
■秋鮭のムニエル・バジルソース
（カブのソテー・ミニトマト・茗荷の甘酢漬け）
■きんぴら（ゴボウ・人参・椎茸・豚肉）
■小松菜とツナの和え物（醤油・酢・砂糖）
■味噌汁（豆腐・ネギ）
鮭は、表面を洗って、キッチンペーパーで水気を拭いて、軽く塩コショウ。
強力粉をまぶして、皮目からじっくり九分通り焼いてから返して表を焼きました。
パスタ用のバジルソースは、鮭にもよく合いますよ。
きんぴら
自家製冷凍ゴボウ・人参・椎茸・豚肉
冷凍のゴボウは、炒めものだとちょっとモソモソしますが、
お湯を入れて水分がなくなるまで蒸し煮すると緩和されます。
小松菜はおひたしにする予定でしたが、袋にこんなレシピがついていたので、
試してみました
カロリーカットで、ついてたレシピをちょっとアレンジ。
ツナ缶のオイルはざっと切って、マヨネーズは省略（かつおぶしは入れ忘れ）
＊札幌は朝から雨で肌寒く、一日暖房入れてます。
週末からまた二桁気温になるそうなので、庭の始末はそのあたりからボチボチと。