■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
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5/30-昨日の残り  2021/05/30(日)曇り/雨+11.7→+16.7 No.366


眠気に負けて、ちょっと食べただけだった昨日の残りに
納豆と卵焼き、常備菜で。
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■鮭の粕漬け■大根と竹輪の煮物(白味噌)■揚げ出し豆腐
■卵焼き(ネギ・アスパラ)■納豆(ネギ・辛子)■蕗の葉の当座煮
■牛肉とゴボウの時雨煮■なめこの味噌汁

今日は、レンガ運びやレンガ積み、鉢移動など筋肉使う仕事を
小一時間しましたが、体が慣れてきたか、さほど疲れず。
毎日このくらいやれると、良いんだけど。
庭仕事がない日でも、続けられる運動はないかなぁと考えていた矢先、
猫歩き写真家の岩合さんが、家で踏み台運動している写真を見て、
食後に、踏み台運動100回。
忘れないように書いておこう。

カテゴリ:和風・お惣菜






5/29-鮭の粕漬け  2021/05/29(土)雨→曇/晴+10.9→+16.4 No.363

昨日は、お昼をたっぷり食べたのでお腹が空かず、
19時まで庭作業してちょっとくたびれて、ご飯食べずに寝たら
1.2キロも体重が落ちていました。
食事のせいだけじゃないと思いますが、夜を抜くのは効果あり実感

続けるつもりはなかったですが、昨日の疲れを引きずってたか、
今日は1日眠くて眠くてで、ご飯作ったら力尽き
大根1個とお豆腐半分、鮭とご飯を一口食べたところで、
眠気に負けて、ソファーに移動。

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■鮭の酒粕漬け(自家製)■揚げ出し豆腐(ネギ・すり生姜・かつおぶし)
■大根と竹輪の煮物■アスパラのバター炒め■蕗と油揚げの煮物
■蕗の葉の当座煮■味噌汁(インスタント)

今日は、朝昼兼用でたっぷり食べて、おやつにケーキも食べたので、
明日の朝の体重測定は期待できそうもありません
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■チーズトースト■野菜スープ(キャベツ・人参・セロリ・エリンギ・ベーコン)
■自家製ソーセージ(ブロッコリソテー)■トマトジュース
■ヨーグルト(プルーン煮)■ミルクティ

カテゴリ:和風・お惣菜






5/26-茹で豚香味ソース  2021/05/26(水)晴/曇+9.9→+22 No.357


昨日から某デパートで開催されているはずの京都展。
今日の晩ご飯は「とり松」のばら寿司か、はたまた「いづう」の鯖寿司
両方買って半々で食べようと、いや待てよ、緊急事態下でやってるかしら
と調べたら、やっぱり中止になってました。がっかりーー
楽しみにしてたのになぁ。

というわけでやけ食い?どんと作りました。

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★茹で豚香味ソース
(レタス・ブロッコリ・パプリカ・トマト)

*レシピでは塊肉になってますが、最近はもっぱら薄切り肉です。
昔は、なんでもややこしくやってたなぁ(笑)。

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みかんちゃん家から株分けしてもらった京蕗。今年初収穫
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油揚げと煮ました。

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まだ残ってたアスパラはバター炒めで

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蕗の葉っぱ、まだ虫食いもなくきれいだったので
茹でて水にさらして、あとで佃煮にします。

カテゴリ:和風・お惣菜


記事360-1 



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5/21-お雑煮  2021/05/21(金)曇り一時雨+13.7→+24.3 No.342


季節外れですが、西粟倉村の野菜とよもぎ餅利用でお雑煮を作りました。

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■お雑煮(鶏もも・筍・人参・ゴボウ・椎茸・しめじ・セリ)

お雑煮と言えばナマスということで、
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■人参と大根のナマス

よもぎ餅を茹でて柔らかくしてみたら、あんこ餅で食べたくなり、
お雑煮の方は、お正月の残りの市販の角餅を焼いたものにして、
冷凍ストックしてた水煮の小豆にお砂糖加えてさっと煮て、
よもぎ餅はデザートにしました。
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