■家の晩ご飯-２０２１年■
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*--- 本日の献立---*
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■ 6/12-麻婆豆腐　　2021/06/12(土)晴/曇+18.5→+24.1 No.385


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■麻婆豆腐（豚肉・絹ごし豆腐・ネギ・生姜・ニンニク・ニラ）
ちょっと味が濃かったので、お水で伸ばしたらソース過多になりました。
お豆腐を足したらもう一回楽しめそうです。(^^ゞ

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■レタスと牛肉のオイスターソース炒め（ネギ・生姜・ニンニク）

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■三つ葉の中華風おひたし（昨日の冷やし中華のタレで）
■スープ（ワカメ・ネギ・ニンニク）

クックパッドで知った生姜の保存法。
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瓶に入れてかぶるくらいお水を入れて冷蔵庫へ
これで1週間目。まだパリパリです。一ヶ月持てば上出来。

カテゴリ:中華風

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■ 6/1-中華風献立　　2021/06/01(火)晴れ+8.8→+18.7 No.368


晴天で風がなく気温もそこそこな絶好の外仕事日和でした。
（野良着上下着て目深に帽子かぶって作業できる気温がベスト）

一昨日からレンガ敷き職人中。
ちょっと力仕事しては腰掛けて休みつつ眺めつつ、
楽しみが終わらないように
なるべく時間をかけて効率悪ーくやっています（笑）。

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■牛肉と野菜のオイスターソース炒め（竹の子・ピーマン・セロリ・パプリカ）
■手羽先の塩焼き■トマトと卵炒め■スープ（シメジ・大根葉）

カテゴリ:中華風





■ 5/3-回鍋肉　　2021/05/03(月)曇/晴一時雨+3.2→+9.3 No.307

今日も雨模様で、寒い一日でした。1日暖房入れっぱなし
買い物行かなくても、まだなんとかなってます。

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■回鍋肉（豚肉・キャベツ・人参・竹の子・椎茸・玉ねぎ・ピーマン）
■餃子（冷凍の出来合い）■辣白菜（生姜・ねぎ）■自家製シナチク
■スープ（椎茸・卵・ネギ）

カテゴリ:中華風

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■ 4/21-豚キムチ　　2021/04/21(水)晴れ+4.9→+11.4 No.281


食べきれず、ちょっと酸っぱくなりかけた白菜キムチで
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■豚キムチ（豚モモ・しめじ・ニラ・生姜）
味付けは、豚肉の下味（酒・醤油）のみ。仕上げにごま油
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■ニラ玉・銀あんかけ（白出し＋砂糖＋酒＋酢＋ごま油）
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竹の子の根元で作ったメンマと、ワカメとツナのサラダ（トマト・きゅうり）
いつものわかめスープ

カテゴリ:中華風






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