■家の晩ご飯-２００７年■

■家の晩ご飯-２００７年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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ご飯がすすむおかず

2007/11/18(日)　晴れ No.266

■塩サバ
■蕗とかまぼこの煮付け
■納豆（オクラ・メカブ・ネギ）
■たらこ
■舞茸天ぷら（出来合い）
■漬物（白菜・カブ柚香漬け）
■味噌汁（つくね・豆腐・ねぎ）

Mさんみやげのおいしいお米を頂くために、ご飯が進むおかずにしてみました。
いやー、危険！（笑）

うどん	2007/11/16(金)　晴れ/曇り　-1.1→+5.0 No.265

■うどん
（鶏・タケノコ・椎茸・天かす・ねぎ）

おとさん、今日も残業につき、簡単晩ご飯。

ランチ＠養源郷

2007/11/15(木)　曇り→霙→雪 +1.8→+6.0 No.264

今日は夫が飲み会で晩ご飯ナシだったので、お昼をたっぷり食べても大丈夫。
というわけで、友人と3人で養源郷で飲茶ランチをしてきました。
6品で800円。スープ、ザーサイ、ジャスミンティーはサービス。
3人で共通に取ったのは小籠包と春巻きと炒飯。
後は、それぞれ違うものを取って分け合いました。

豚肉のグリル

2007/11/13(火)　曇り+2.0→+10.5 No.263

★豚肉のグリル（レタス・きゅうり）
■なます（大根・人参）
■小松菜と卵のピリカラ炒め
■スープ（豆腐・舞茸・ねぎ）
豚肉のグリル、レシピはタイ風ですが、ベトナム風な作り方もほとんど同じです。
違いは、なますで食べるかソースで食べるか。
ということで、今日のはベトナム風の豚肉のグリルです。
添えるなますは、作り方甘酢は日本のと同じ。
そこに、ちょっと、唐辛子とニョクマム（orナンプラー）を加えるだけ。

小松菜のピリ辛炒めは、ありもの即興副菜です。
ニンニク、生姜、ネギ、豆板醤を香りが出るまで炒めて、小松菜を炒め、
味付けは、酒、醤油。仕上げに卵をからめて、ごま油をたらしてできあがり。

きのこのスパゲッティ

2007/11/12(月)　曇り/雨　+7.2→+9.4 No.262

■きのこのスパゲッティ
（ベーコン・玉ねぎ・舞茸・椎茸・えのき）
■サラダ（レタス・きゅうり・ローストチキン）
■かぼちゃのクリームスープ

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