■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ お好み焼き　　2008/09/09(火)　晴れ　+16.8→+25.5 No.746

■お好み焼き（豚肉・キャベツ・ネギ）

ひとりご飯です。
はなは隣に老母シッターへ
これ幸いに、午後から庭仕事に没頭。
気が付けば、日が暮れてボロボロガタガタペコペコ。
ご飯さえあれば、常備菜でなんとかなったんだけど、
炊くのも待ちきれず、で、こうなりました。

カテゴリ:ホットプレート料理

■ ジンギスカン　　2008/07/13(日)　晴れ/曇り　+17.8→+26.0 No.571

■ジンギスカン（キャベツ・玉ねぎ・もやし・ピーマン・じゃが芋）
■キムチ

今日は風がなく、夕方から気温が上がってきました。
こんな日こそ外ご飯。
久しぶりにジンギスカンでもしようかと５時過ぎに思い立って、
それっと用意しました。
味付きジンギスカンなら、ホットプレートでも良いので用意は簡単。
もやしのひげをとる時間はなかったけれど（笑）。
母も呼んで、今年初めての外ご飯になりました。

カテゴリ:ホットプレート料理

Re: ジンギスカン　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/07/14(Mon) 06:12 No.572-1

あ～～、外ご飯、うらやましや。
ここは、毎日夕立豪雨。
流石、北海道、涼しそうで、お母さんもご一緒で、夏を実感ですね。(^-^)

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/14(Mon) 13:04 No.573-2

そのお天気は、なんだか熱帯風ですね。
関東は亜熱帯になっちゃったかな？
日中は暑すぎてダメでしょうしね。

札幌の夏は、外ごはんにはもってこいなんですが、
休日に風のない天気が良い、暖かい夕方って、めったにないのでね。
昨日は、母も1膳にふた口ほどお代わりして、喜んでました。
食欲があるのは良いことです。^^

■ ビビンバ　　2008/05/20(火)　雨+12.9→+15.7 No.444

★ビビンバ
ナムル：ゼンマイ・豆モヤシ・ほうれん草
卵・挽き肉そぼろ
■キムチ
■アサリのスープ

ビビンバは、ホットプレートで焼きながら食べると、
石焼きの器がなくても、みんなで熱々を食べられて良いですよね。

8日に買ってきた長沼卵、2週間近くたっているのに、まだプリップリです。

カテゴリ:ホットプレート料理

Re: ビビンバ　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/05/21(Wed) 13:46 No.445-1

娘が中学に入ったとき、PTA向けに給食試食会がありました。
メニューは当時一番人気のビビンバでした。
ビビンバと言ってもビビンバ風混ぜご飯かしら。
挽肉のそぼろ、もやし・ニンジン・ほうれん草のナムル、卵のかわりに
カレーで味付けした炒り豆腐、それにメンマも入っていたような。
これはこれで、給食風ビビンバとして当時よく家でも作りました。

Re: ビビンバ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/05/22(Thu) 00:01 No.448-2

給食風ビビンバのカレーで味付けした炒り豆腐って良いアイディアですね。
どこかで食べた、自分では作らないタイプのが、案外おいしかったりして、
家の定番になるって、よくありますよね。

家では、よその家で食べた、ちょっと甘めのクセのないシンプルな
冷やしラーメンのタレのが「普通の冷やしラーメン」と称して時々登場します。