■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

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■ とろろそば　　2008/06/24(火)　晴れ　+16.7→+26.3 No.519

■とろろそば
長芋・のり・わさび・わけぎ

夫は宴会で、晩ご飯なしでしたが、あまり食事ができなかったらしいので、
帰ってから小腹ふさぎのおそばに付き合いました。

カテゴリ:鍋物

Re: とろろそば　　投稿者： Keiko 投稿日：2008/06/25(Wed) 23:34 No.522-1

はるみんさんは、なんと語彙が豊富な方でしょうか。
教養と一口で言ってしまうのはもったいないくらい、
方言や新旧の言い回しをよくご存知ですね。

小腹ふさぎという言葉は始めて聞きましたが、よく感じが出ていますね。
多くの家では小腹ふさぎ多くの家でははお茶漬けというところでしょうが、
こんなおそばもするっとおなかに収まりますね。

Re: とろろそば　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/06/26(Thu) 10:21 No.525-2

この言葉、あったかなと思いながら、他に思いつかず使いました。
「小腹がすく」はあるけど、ふさぎはあるかな？
私の造語かも（笑）

私はおそばよりうどんのほうが好きなんですけど、
でも、トロロとか、納豆はおそばじゃなくちゃね。合いますよね。

Re: とろろそば　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/06/26(Thu) 18:26 No.526-3

ちょっと簡単なものをお腹に入れるとき、
こちらでは「虫養い（むしやしない）」とか「虫おさえ」とか、言います。
お腹の虫にちょっと食べさせて、
ぐ～～と鳴るのを押さえるためでしょうか？

「小腹ふさぎ」というのも、いい言葉ですね！

Re: とろろそば　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/06/26(Thu) 22:03 No.529-4

へぇー面白いネ。
虫やしないに虫おさえね
どっちも良い得て妙だね。(^。^)
今度使ってみよう。

■ 味噌ラーメン　　2008/06/14(土)　晴れ/曇り+12.3→+17.1 No.494

昨日の白菜炒めの残りを、味噌ラーメンの上に乗せました。

494_2.jpg : 52 KB

使ったのはこれ。
スープと麺がセットになったもの。
2食で480円と普通の倍近くしますが、2割引きだったので買ってみました。
スープは、ベースと味噌ダレの2つに分かれていましたが、開けてビックリ。
どっちも、半分は固まった脂です。
脂をよけたら、一人分片手の平くらいありました。
袋の裏のカロリーを見て納得。（771Kcal/1食）

取りきれない脂と白菜炒めの分を加味しても、カロリーは4割は減ったでしょう。（ホッ）
ちなみにスープも水300CCで薄めると書いているところ、白菜炒めの味もあるのでと、
400CCで割ってちょうどよかった。
脂を取らなかったら、どんな味だったかはわからないけど、
具があったから、これでも充分おいしかったです。

最近流行のお店のラーメンは、ラードたっぷり、
味は脂のトリックというところがあるから、若くない人には危険です（笑）。

カテゴリ:鍋物

■ 冷やしうどん　　2008/05/05(月)　曇り+11.2→+16.1 No.404

■冷やしうどん
かき揚げ・ワカメ・カニカマ・ゆで卵
ねぎ・甘酢生姜・柚子こしょう

器は、本日の収穫。今日覗いたデパートで見つけました。
お昼を外でたっぷり食べてあまりお腹がすいていなかったけど、
この器を使いたかったので、冷やしうどんにしました。
かき揚げは、デパ地下で買ってきたものです。

404_2.jpg : 42 KB

で、お昼はこれ。
新装なった東急デパートの食堂街に入った、
魚一心というお店のランチセット
生ちらしに、ザルそば、茶碗蒸し、カニ汁、
ポテトサラダ、果物がついて1,260円とリーズナブル。

炭水化物多目の1日でした。

カテゴリ:鍋物

Re: 冷やしうどん　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/05/06(Tue) 20:46 No.409-1

はるみんさん、可愛い器ですねえ、耳（！？まるではなちょんのみたいな）
がついてるのね。そして側にあるたれを入れるのもお揃いなのね。
これは、丼物にもいいんじゃない。いわゆる丼は深いけど、これは
ご飯を少な目にしても上にたっぷり具を載せられるし。

Re: 冷やしうどん　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/05/07(Wed) 10:34 No.410-2

そうなの。耳がついているんですよ。
これがなかったら、ただのどんぶり、気にならなかったかも。
ちょっと浅くて、例のポピーほど大きくなくて、色々使いやすそうですよ。
もうひとつ、大皿もおそろいで買いました。
ちょうど2割引セールしてたので。^^

＞ご飯を少な目にしても上にたっぷり具を載せられるし
私もいつもそう思うんだけど、けっこう入るみたい（笑）。

■ うどん　　2008/04/24(木)　雨/曇り　9.3→+13.2 No.380

■うどん
（鶏・椎茸・かき揚げ・ほうれん草・ねぎ）

おとさん残業につき簡単晩ご飯。
今日は、寒いので温かいうどんです。

カテゴリ:鍋物

■ 冷やしたぬき　　2008/04/19(土)　晴れ/曇り+7.5→+20.6 No.371

冷やしたぬき
揚げ玉・カニカマ・大根おろし・温泉卵
ワカメ・のり・ねぎ・柚子コショウ

今日もまた20℃越えの札幌。
春を飛び越して初夏のような陽気です。
庭の掃除や、網戸付けをして（夫が）
昼からはディーラーにてタイヤ交換と点検を済ませ、
我が家はやっと冬が終わりました。

カテゴリ:鍋物

Re: 冷やしたぬき　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/04/20(Sun) 12:42 No.372-1

天気予報見てたら、沖縄と旭川の気温が同じ。
逆に関東の方が低い・・。
ちなみに、うちはまだ冬タイヤ履いてます。
当然ながら、麺は鍋焼きうどん。
逆転していますね。

しかし、タヌキとかキツネとか、食べ物にこうした動物の名前って
固有の文化とは思うけど、楽しいですよね。
タイ人には説明しにくいけど。(^o^)

Re: 冷やしたぬき　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/04/20(Sun) 21:24 No.373-2

こういうの大好き、飽きないよね。
冬期間の私のお昼は
鍋焼きうどん（揚げ玉～必需、かにかま系、ねぎ系～水菜でもよし、
卵）が定番で、実は毎日でもOKです。

Re: 冷やしたぬき　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/04/20(Sun) 23:08 No.375-3

■LUCYさん
あはは、ほんとだね。
他の国の人にそのまま訳したら、びっくりだろうね。

今日も札幌は、東京よりも気温が高かったようですね。
うっかり夕方タイマーで暖房が入っているのに気がつかず、
ご飯食べながら、暑い暑いと、窓開けてました。(^▽^)☆＼(^^;)

■いーくん
私もこの手は大好き。毎日でもいいです。
そうそう、揚げ玉ははずせませんね。
いつも冷凍庫にストックしてあります。

私はそばよりもうどんが好きだけど、納豆にするときだけは、おそばです。
納豆はうどんよりそばにあうような。

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