■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ うどん　　2008/12/29(月)　曇り/晴れ　-2.7→+1.2 No.1012

■うどん
（鶏・ワカメ・ほうれん草・揚げ玉・ねぎ）

年末仕事は、気持ちが焦るだけで、なかなか思うようにはかどりません。
年賀状も母と夫のは、図案で思案しないので（笑）早めに仕上げて渡せたけど、
自分の分は、迷い迷ってやっと昨日の夜中にデザインが決まり、
今日、印刷が終わりました。
これから、「ひと言」書きます。元旦到着は無理かなぁ。

というわけで、今日は合間にしょっちゅう、おやつとお茶をしていたので、
夜は簡単におうどんです。

カテゴリ:鍋物

■ お餅＋水炊き　　2008/12/25(木)　曇り　+2.5→+7.9 No.1002

■水炊き
豚ばら肉・下仁田ねぎ・白菜・青梗菜・舞茸白滝・豆腐

今日は、残業ナシということで、下仁田ネギで串カツにしようかと、
買い物して帰ってくると、残業になったとのメール。
しょうがないので、お餅とチーズの磯部巻きで、１人ご飯を済ませ
年賀状作りをしていたら、それから１時間もしないうちに、
「帰れそう、何か食べるものある？」と電話。

それからでは、串カツは面倒で、串カツ用のお肉とありあわせの野菜で、
水炊きにしました。
ご飯は早炊きだと20分で炊き上がります。
IH圧力式の炊飯器だと、圧力鍋で炊いたような感じになり
普通に40分くらいかけて炊くよりもずっとおいしく出来ます。

お腹はいっぱいでしたが、見ていると食べたくなって、ちょっとお相伴。
というわけで、今日も食べすぎ。

カテゴリ:鍋物

■ アンコウ鍋　　2008/12/18(木)　曇り　+3.8℃→+9.4℃ No.978

■アンコウ鍋
（白菜・水菜・春菊・ネギ・エノキ・白滝・豆腐）
■ツブ貝の刺身

今日は、おとさんから残業の連絡がないので、晩ご飯を用意しましたが、
まだ帰宅ならず。
支度は全部終わり、生ものは冷蔵庫で待機。後は食べるだけ。
なので、早い時間のアップです。（19：42）

生物を買った日は、急に予定が変わって、晩ご飯がいらなくなる、
という我が家のジンクス、破られるか（笑）。

カテゴリ:鍋物

Re: アンコウ鍋　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/12/18(Thu) 19:58 No.979-1

さて、結果や、如何に？(@_@)

Re: アンコウ鍋　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/12/18(Thu) 20:10 No.980-2

おや、えっ～～びっくりで開けたら今日はお鍋なんですね。
おとさんがそうそうに帰宅されて、お二人ではふはふ言いながら
食べてるといいな。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/18(Thu) 20:37 No.981-3

やっと、今、帰ってきました。
でも危なかったの。
しびれ切らして、電話入れてみたら、帰れそうだって。

今、着替えて手を洗いに行ってます。
お腹すいた～～
今から食べたら、太るよね～

今、テレビで松坂慶子を見て、
あの厚み、他人事とは思えない。同い年だし（笑）

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/19(Fri) 11:45 No.982-4

あんこう鍋とは？そちらでも食べるのね？？
知らんかった・・・

今は、鍋を３日間味を変え食べていくのが、
主婦の知恵と・・・
先日テレビで放映してました。

昨日、話題の黒ハヤシを、お取り寄せしましたが、
ルーだけなので、作ってみてやっぱり、上質な肉
で、味が決まると実感！！（*~~*)

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/19(Fri) 20:49 No.983-5

アンコウのお鍋を家でするのは初めてだと思う。
ほんとは、タラチリにしようと思ったんだけど、昨日は生鱈がなかったの。
で、横を見たらこれがあったというわけ。
積丹で捕れたアンコウだったよ。珍しくて買ってみました。こっちでも捕れるんだね。
アンコウにしては安かったし。これだけで1000円くらい。
でも、カジカのほうがおいしいね。もう買わない（笑）

お鍋は、野菜も取れて簡単だし、ダイエットにも良いよね。

黒ハヤシ？
どんなのかな？とすぐ取り寄せてみるバッチはエライ！（笑）
でも、そんなもんだよね。大体。
取り寄せは、私はタラコくらいだな。

そうそう、今日、ジャランたちとみかんちゃんとこ行ってきたよ。
みんな喜んでた。いっぱい買えてよかった！(>^。^<)
みかんちゃんも元気そうでした。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/20(Sat) 13:13 No.985-6

黒ハヤシは、六本木のミッドタウンに入って居るお店で、何時も満員と・・・
テレビで、吹雪ジュンが、紹介して更に、火が付いたのね？？
本当に真黒でイカ墨みたい！色だけ見たら微妙・・・

未だデジカメの取り込み添付出来ない、未熟な私でごめんなさい～～
来年は、勉強します。近かったら、すぐに教えて貰えるのに・・・残念！！

それより、自分専用のデジカメ買わないとね（＾＾）

いいな～～みかんちゃんの所に行けて・・・飯寿司届くの楽しみ！

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/20(Sat) 15:14 No.986-7

写メで送ってくれたら、こっちで添付するよ。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/21(Sun) 20:23 No.988-8

うん！了解～～
携帯に送るね（*^^*)
久々に来た娘に、PC習っていますう～～

■ うどん　　2008/12/02(火)　晴れ　+1.3→+9.1 No.953

■うどん（ねぎ・椎茸・水菜・ワカメ・茹で卵・揚げ玉）
■風呂吹き大根（柚子味噌）

おとさん、昨日も今日も残業で、献立予定連続流れました。
昨日は、豚肉生姜焼き、今日は、サテ、青菜炒めなどMIXエスニックに
するつもりだったけど、いずれも冷凍庫や冷蔵庫行き。
お疲れ模様なので、こんな夜食を用意しました。

カテゴリ:鍋物

■ うどん　　2008/11/20(木)　雪→曇り　-5.8℃→-0.9 No.927

■うどん
シメジ・ほうれん草・ワカメ・ゆで卵・揚げ玉・ねぎ
■大根サラダ（貝割れ・ポン酢）

今年初積雪、初雪かきの朝でした。
日中も気温が上がらず、真冬日になりました。
おとさん残業につき、おうどんにしました。
10時近くに帰ってきたおとさんには、買って来たおいなりさん付き。
ちょっと、太らせないとね(^。^)

カテゴリ:鍋物

Re: うどん　　投稿者： 蒼茶釜 投稿日：2008/11/21(Fri) 18:07 No.928-1

　私うどん打ちますよ。

　その辺のうどん屋よりは　旨いと自負しています。

　水の良いとこでうどん打って　のんびり暮らしたいですね。

Re: うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/11/21(Fri) 20:57 No.929-2

おお、蒼茶師匠！良いですね～～！
うどんも打つんですね。
自分で打ったのは格別でしょうね。
私はそばよりうどんが好きなんですよ。
温かいのは特に、うどんのほうがいいな～。
それに具の柔軟性がそばよりありそうです。

＜ヒソヒソ＞どうもそば打ちには、脱サラ→さむえ→講釈タレ→スッピンの奥さん
という図式が浮かびます。ヾ(^^;)＜／ヒソヒソ＞

料理が出来る男性は、ここではもてますよ。
今度は、是非、女の城（→談話室）にもおいでなさいませ、(^。^)

＊もしよろしかったら、ゲストブックにもご記帳くださいませ～(^。^)/

Re: うどん　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/11/22(Sat) 00:40 No.930-3

うどんも、そばも、どっちも大好きな私は、
欲張りなのか、それとも単なる節操のない女なのか？
学生食堂のきつねうどんも、
河道屋の鴨なんばそばも、
どっちも大好き！！
もちろん、おいしさには違いがあったけど＾＾。

蒼茶釜さん
はじめまして！　
うどん打ちとは、とても風流なご趣味ですね！！
ただ管巻いて、食べるだけの私ですが、
よろしくお願いします！

Re: うどん　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/11/22(Sat) 06:19 No.931-4

すり込まれた記憶。

出先で、思わず入っちゃいましたよ・・・讃岐うどん屋さん。
美味しかった(^_^)v

蒼茶釜さん、おはようございます、と、初めまして。
車話題は、ぶら下がれませんでしたが、こちらでご挨拶。
うどん！手打ちされるんですが？
尊敬のまなざし(@_@)
これからもよろしく、でございます。

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