■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 冷たいうどん　　2008/09/02(火)　晴れ　+21.2→+29.2 No.735

■冷たいうどん
（カニカマ・ワカメ・揚げ玉・ゆで卵・ねぎ）

おとさん残業につき、ひとりご飯です。

寝苦しいほどの暑い夜がなかったような、今年の札幌。
お盆過ぎたらすっかり秋の空気でしたが、
どっこい、9月に入ってから、忘れてた夏が戻ってきたかのようで
昨日今日と、暑い暑い、じめじめじめじめ。
ま、寒いよりいいか。
明日は、ゲリラ雨が来るそうで。楽しみ～(^▽^)☆＼(^^;)

カテゴリ:鍋物

■ 冷たいうどん　　2008/08/15(金)　雨　+21.5→+24.4 No.673

■冷たいうどん
（きゅうり・ワカメ・茗荷・小ねぎ・ゆで卵・ハム・ミニトマト）

おとさん、今日は夕方から、出かけるとのことで、早めに簡単夕ご飯でした。

今日は雨降り。
北海道は暦どおり、7日の立秋で夏が終わったようです。
冷たいものも、あと何回かな。

カテゴリ:鍋物

■ 豚シャブうどん　　2008/08/09(土)　晴れ　+20.0→+23.8 No.653

■豚シャブうどん（豚肉・きゅうり・大根おろし・
ワカメ・ゆで卵・ミニトマト・小ネギ・柚子コショウ）
■茄子の炒め煮
■トマト

すっかり定番化なりました。

カテゴリ:鍋物

■ 冷シャブうどん　　2008/07/19(土)　晴れ/曇り　+20.0→+25.4 No.584

■冷シャブうどん
豚肉・ワカメ・きゅうり・トマト・インゲン
大根おろし・ねぎ・柚子コショウ

先日、上沼クッキングで見た、豚シャブ中華がヒントになって、
いつもの冷たいうどんに、豚シャブを乗せてみました。

茹でたお肉を~~水にとって冷ましてから~~熱いうちに、
ゴマダレ（スリゴマ、醤油、酢、砂糖、ネギ、生姜）で和えています。
このタレでも良いと思います。
かけ汁は、薄めに割った和風の麺つゆです。

これなかなかいいです。定番に決定。

＊インゲンは、家のプランター菜園の初収穫

カテゴリ:鍋物

Re: 冷シャブうどん　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/07/20(Sun) 21:30 No.587-1

豚の冷シャブ、美味しいですよね。
このたれにちょっと豆板醤など入れてぴりっとさせると
更に夏にぴったり～～辛いのがお好きならですが。
先程、談話室のほうに長々書いて送信しようと思ったらPC
かたまっちゃって、がっくり．．

Re: 冷シャブうどん　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/20(Sun) 22:05 No.588-2

あらま。それは残念！
もう一度気を取り直してどうぞ！(^。^)

そうそう、豆板醤ちょっと入れました。
というか、金曜日の豆腐サラダのタレの残りにスリゴマ足しただけなので。(^^ゞ

Re: 冷シャブうどん　　投稿者： バッチ　より 投稿日：2008/07/25(Fri) 17:18 No.607-3

暑くて、暑くて、毎日暑さとの戦いです～～
食欲も、作るのもうんざりの中、今日の夜は、麺が、良いかな？

これは、我が家にも受けそうなので、作ろうかな（＾＾）

もう少しして、陽が落ちたらお使いに・・・

札幌は、良いね～～何でも美味しく感じるのは、やっぱり空気かな？

Re: 冷シャブうどん　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/25(Fri) 18:22 No.608-4

あ、バッチ、やっほー(^。^)/
これはおいしかったよ。作ってみてね。

そっちは暑いらしいね。
この間のレストラン、日記にアップしたよ。
又、札幌に逃げておいで～。

■ カレーうどん　　2008/07/10(木)　晴れ/曇り→雨　+18.3→+27.1 No.564

■カレーうどん

今日は１人ご飯だったので、昨日の残りのカレーを
めんつゆで伸ばしてカレーうどんにしました。
見た目はよくないけど、おいしかったです。

カテゴリ:鍋物

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