■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ ランチ＠リヴィスタ（砂川市）　　2008/07/30(水)　晴れ　+17.1→+27.5 No.616

お天気に誘われて、あちこち出歩いて、短い北海道の夏を楽しんでいます。
今日は美唄までトマト狩りに行ってきました。美唄までは札幌から80キロくらい。
お昼は、美唄の隣街の砂川の郊外にある岩瀬牧場というところが経営している、
レストランで食べてきました。

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ランチは、ピザセットかパスタセットで、
それぞれサラダと飲み物がついています。
3人がピザ、2人がパスタ。
ピザはお任せでしたが、ツナと水菜、
きのこ、トマトと茄子の3種類出てきました。
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パスタもおいしかったけど、この牧場で作っているモッツァレラチーズを
たっぷり使ったピザが、とてもおいしかったです。
パスタセットが880円、ピザセットが950円と格安。

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デザートもどれもおいしそうでした。しかも安い！
でも、私達は追加でパンを5人で3個食べてしまったので、
デザートが入らず、残念！
しかし、あきらめきれず、ブラブラ歩いてレストランの
ふもとにある売店で、アイスクリームを食べました。
しぼりたてアイス250円
サッパリして後味のいいおいしいアイスクリームでした。
上でゆっくり食べたらもっと良かったかも。^^;

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丘の上に建つログハウスのレストラン。前はこんな景色が開けています。
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窓からの眺めと店内の様子

私の携帯カメラは使い物にならないので、友達のを借りて撮影。
パナソニックのでしたが、広角も撮れて、写りもきれい。
これはリサイズしていますが、元のはデジカメに遜色ないほどでした。
このくらい撮れるのだったら、デジカメを忘れても大丈夫ですね。

カテゴリ:外食

Re: ランチ＠リヴィスタ（砂川市）　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/31(Thu) 19:31 No.619-1

ここにあったLUCYさんの記事は談話室に移動しました。
リンク

Re: ランチ＠リヴィスタ（砂川市）　　投稿者： なとりうむ 投稿日：2008/07/31(Thu) 21:29 No.620-2

近すぎて忘れてました（笑）
２年前は足しげく通ったのに・・・・
夜メニューでも二人で３０００円もあれば口から出そうになるくらい
食べられます。近々行って来ます～

Re: ランチ＠リヴィスタ（砂川市）　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/31(Thu) 22:33 No.621-3

ほんと、なとりうむさんちの庭先みたいなとこだよね。
いいところでした～。
おいしかったわ～。又行きたい。
今度は一緒に行きましょうね。
＊お店でデザート食べるわ。ヾ(^▽^)

■ 冷たいパスタ　　2008/07/29(火)　晴れ　+20.4→+28.5 No.615

■冷たいパスタ（ズッキーニ・ねぎ・インゲン・えび・ハム）
■アスパラのホイル焼き
■トマト

ちゃんとしたものを食べたいけれど、ひとり分では作る気にならず、
母を誘って一緒に食べました。

今日のは、ズッキーニを買ったときに、貰ったプリントに載っていたレシピです。
レシピは、薄切りにしたズッキーニとエビをサッと茹でて、
オリーブオイルと出し醤油で和えるというもので、ちょっと和風。

小さいエビが4尾しかなかったので、サッと茹でた細ネギとインゲン、
薄切りハムを細かく切ったものも加えて、ニンニクオイルと
クレイジーソルトとコショウも少々。
出し醤油は白ダシを使いました。
あっさりして、とってもおいしかったです。
いつも、我が家は、冷たいパスタといえば、トマトとバジル、生ハム、チーズで
ワンパターンでしたが、これも定番になりそうです。

母も初めての冷たいパスタと、クレイジーソルトがとても気に入ったようで、
ストックをあげたら、さっそく使ってみるわと嬉々として帰りました
食い気と作る意欲があるうちは大丈夫。^^

＊しかし、いまどきの携帯についているカメラは、ヘタなデジカメより
写りがいいって聞くのに、私のは、いつの時代のものじゃいな？なでき。(^^;

カテゴリ:パスタ

■ 石焼ビビンバ　　2008/07/28(月)　　曇り一時雨　+18.1→+21.6 No.612

■石焼ビビンバ
■スンドゥブチゲ
■キムチ・海苔

おとさん出張中につき、今週は1人ご飯です。
カメラもないので携帯画像です。
これはランチ。
バーゲンめぐりしたついでに、東急のチェゴヤで食べてきました。

昼時で、混んでいた食堂街。
おすし屋の客待ちリストに名前を書いたけれど、待ち人の数の多さに
早々にあきらめて隣のチェゴヤを覗くと2組目ということで鞍替え。
すぐに入れて食べはじめていたところ、座っていた席の横の通路の仕切り越しに
すし屋のマネージャーが「お席用意したんですが、取り消しですね？！」
とちょっと憮然としたお顔。
がやがや食べていた我々５人、ビックリして固まりました！

予約リストに名前を書いてきたのは私ですが、待ち時間20～30分とのことで、
じゃ止めますと伝えたつもりでいたけど、
リストは取り消しになっていなかったようで。
忙しい時間帯に煩わせて申し訳なかったけど、隣の店まで探しに来る？
リストに書いた名前、偽名にしておいてよかった。(^^;

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ということで、晩ご飯は、簡単に
長沼の卵で卵かけご飯ときゅうりの漬物。
１人だときゅうりの切り方もいい加減なこと！

カテゴリ:外食

Re: 石焼ビビンバ　　投稿者： まみる 投稿日：2008/07/29(Tue) 09:08 No.613-1

＞１人だときゅうりの切り方もいい加減なこと！

あはは、これには笑っちゃた。

Re: 石焼ビビンバ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/29(Tue) 12:03 No.614-2

てへへ　(^^ゞ

■ 夏野菜献立　　2008/07/26(土)　晴れ+18.8→+24.5 No.611

■チーズハンバーグ（ズッキーニ・インゲン・コーン）
■アスパラのホイル焼き
■トマト
■レタスのスープ

昨日、長沼で買い物してきた野菜で、新鮮野菜いっぱいの晩ご飯でした。
おとさん、明日から9日間、ロシアに出張です。
前日ですが、和食よりこういうのが良いというのでこうなりました。
しばらく和食が食べられないけど、特に困らない人なのでよかった。

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ズッキーニ、手前の黄色いのは、1個80円を2個で100円にしてくれてホクホク。
しかし、次に入った隣のお店で緑の大きいのが100円！
しまった！
先にこっちを見ていたら、
黄色いのは買わなかったんだけどなぁ。
ま、大きいほうがバカ安なんですが、
隣り合ってるお店で、この価格差はないよね～。

カテゴリ:洋風

■ ランチ＠ひつじ八（栗山町）　　2008/07/25(金)　曇り→晴れ　+19.6→+23.4 No.610

長沼に野菜を買いに行って、なぜかランチは隣の栗山町で取ることに。
長沼は、欧米風な開けた農村地帯で、洒落ておいしいファームレストランが
たくさんあるのですが、押谷農園のしずかちゃんの推薦だったので、
それではと足を伸ばしました。
とはいっても、押谷さんからは車で10分くらいかな。近いです。

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栗饅頭のお店と経営が一緒のようです。
入り口は同じで、暖簾で仕切ったところにダイニングがあります。着いたのは12時半頃。地元のサラリーマン風の人と、我々のような遠来の客の主婦群で満席でした。
人気があるんですね。
名物の栗饅頭や、トマトジュースを買って待つことしばし。
6人一緒に座れなくて2手に分かれましたが、やっと食事にありつきました。

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これは私が頼んだ、ヒレカツと茄子チーズのセット。パンかご飯が選べます。
サラダとスープがついて、750円、食後の飲み物が＋200円だったかな。
右は、同行者が頼んだ、オムハンバーグ。850円だったかなと。
これにスープ、サラダ、飲み物をセットして＋315円。
全部、ちゃんと手作りの味で、ボリュウムたっぷり、おいしかった、安かった。でした。
パンを頼んだ人もいておいしそうだったので、買って帰りました。
地元のおいしいパン屋さんで作ってもらっているようです。
2個で250円だったかな。（今日は細かいものをいっぱい買いすぎて数字が曖昧/笑）

それにしても、このお店、洋食からラーメン、おそばまで、
ずいぶんたくさんのメニューがありました。
地元らしき人はカウンター席で、ラーメンを食べていたから、
きっとそれもおいしいのでしょう。
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夜はこんなメニューのようです。
これまた安い。
どんなかな？食べてみたいような気もするけど、
ここだけ目的で行くには遠いですね。

カテゴリ:外食

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