■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 10/21-旨煮　　2012/10/21(日)　晴/曇　+8.2→+13.8 No.1116

晩）

■旨煮（鶏皮なしもも・里芋・人参・蓮根・ゴボウ
干し椎茸・コンニャク）
■銀がれいの味噌漬
■トマト
■浅漬け（かぶ・きゅうり）
■味噌汁（玉ねぎ・かき卵）

味噌漬けが焦げずにしっとり焼けたのは初めて。
新入りおりこうちゃんパナのフィッシュロースターのお陰です。

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昼）
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■カレーライス（豚肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋）
■お豆のサラダ（昨日の残り）
■カブの葉のスープ（　〃　）

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朝）
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■ヨーグルト（イチゴジャム）
遅く起きたので、ちょっとお腹に入れる程度で。
ジャムは母製。苺の風味が残ってておいしいんですが、甘みが気になるので、
水洗いして、外側のとろっとしたとこ落として使ってます。
勿体ないけど、ダイエットのため。

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間食）
ロイズのチーズクッキー1枚。ボンタンキャラメル2個

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■今朝の体重：62.3kg（前日比△300g）　BMI：25.27
計測が、いつもより3時間遅れだったので、少し減り方が多いです。
実質は100gくらいかな。
この調子で下降してくれれば、月末には61キロ台に入れそう。

カテゴリ:和風

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/10/23(Tue) 11:07 No.1119-1

おお～～～旨煮だぁ～～～
おいひそ～～～
旨煮、暫く食べてないなぁ～
作ってみよっと(^-^*)

銀がれいの味噌漬け・・・とっても美味しそうに焼けてますね☆彡
フィッシュロースター・・・私も買いました。
でも作業所での試食用なので、タイガーの安売り品です（笑）
まだ使って居ないけど、やっぱり初めて焼く魚は『ほっけの開き』でしょう♪と思っているのですが、なかなか自分の口に入りません。
残ったら食べようと思うのですが・・・ヾ(^^;)

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/23(Tue) 12:41 No.1121-2

みかんちゃん
電気のロースターは、思っているよりおいしく焼けるよ～
コンロの下についているのよりも、上におけるから使いやすいしね。
母もタイガーの使っているけど、おいしく焼けるって。
パナとの違いは、自動メニューがあるのと、匂いと煙がほとんどもれないってとこかな。
みかんちゃんとこの真鯛の干物も、今度はロースターで焼けそうよ
（大きすぎて、コンロの下のには入らなかった(^。^)）

私も、これ買った時、第一号は、みかんちゃんちのホッケだった。(^。^)
そのために取ってあったの。
でも、人気商品で品薄だから、みかんちゃんの口にはなかなか入らないんだね。
うちに食べに来るかい？（笑）

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/10/24(Wed) 21:57 No.1126-3

＞うちに食べに来るかい？（笑）

ハハハ・・・　はるみさん、ありがとう！！！

今夜、初めてロースターを使ったけど、良いですね☆彡
ほっけの開きがホックリ美味しかったです。
「何処のほっけの開きだろう？また買って来よ～～～う」って言いながら食べたら
ハッサクが？？？ポカーンだった（爆）

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/25(Thu) 23:30 No.1135-4

あはははははは
そうだよね。また買ってきたいっしょヾ(^▽^)

ロースター、下についているのより出しやすいし、洗いやすいしね。
もっと早く買えばよかった。
今やコンロの魚焼き器の部分、物入れになってるわ。

■ 10/18-豚肉の味噌漬け　　2012/10/18(木)　晴れ→曇一時小雨　+11.5→+15.0 No.1109

晩）

■豚肉の味噌漬け
（おかかキャベツ・トマト・ブロッコリ）
■きんぴら（ごぼう・人参）
■長芋ポン酢（海苔）
■きゅうりの豆板醤漬け
■味噌汁（油揚げ・春菊

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昼）
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加賀展で買い物した帰り、東急デパート10階の魚一心で食べてきました。
デザートにメロン餅迄ついて995円と格安。
店内はほとんど女性客ばかり。
ランチメニューは他に10種類くらいありましたがこれが一番安。
ほとんどの人がこれを注文していました。
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朝）
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■サンドイッチ
ハム・茹で卵・チーズ・レタス
トマト・きゅうり・低カロマヨ
■ミルクティ

昨日の残りです。
朝早くからの着物外出だったので、用意する時間はないと思いつつ
冷蔵庫を開けたら、これを発見、うれしかった（笑）。

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間食）
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■金沢のあんころ
同行の友人が教えてくれた本日の目玉。
私は知りませんでしたが人気があるようで、
前回は、開店後10分で売り切れたそうです。
今回は運良く4パックゲット。
母に2パックおみやにして、1個は冷凍へ。
1パックの半分おやつにしました。

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■今朝の体重：63.0kg（前日と変わらず）　BMI：25.56
増える予感でしたが、変わらずでした。ほっ

カテゴリ:和風

■ 10/14-鮭のバジルソース　　2012/10/14(日)　曇/雨　+8.7→+19.2 No.1093

晩）

■鮭のムニエル・バジルソース
■冬瓜のそぼろあんかけ（鶏胸ひき肉）
■なます（大根・人参・イクラ）
■きゅうりの辛子漬け■トマト
■沢煮椀（ゴボウ・人参・筍・豚肉・水菜）

先日、葉菜さんで頂いた、鮭のムニエルのバジルソースがおいしかったので、
作ってみました。
生の鮭に塩とクレイジーソルトを振って冷蔵庫で半日。
粉はつけずに、薄く敷いたオリーブオイルで焼きました。
バジルソースは、私のレシピのこれですが、
もっとオリーブオイルで緩めたほうが、ソースとしては良かったと思いますが、
カロリーが怖いので、控えました。(^^ゞ

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昼）
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午後から、コンサートがあったので、その前に先日行って気に入った、
紀伊国屋2階の、イノダコーヒーでランチして行きました。
私が頼んだのは左のブランチセットのオムライス。
卵がフワフワで、中のピラフもソースも、おいしかった。
全部食べらないこともなかったけど、自粛して半分にしておきました。(^。^)
残りはおとさんへ。
右はおとさんが頼んだヒレカツサンド。一切の半分もらって食べましたが
カツが揚げたてで、揚げ具合もちょうどよく、これもおいしかったです。
お店の人も、他のイノダと同じくお行儀よくて感じがいいし、又行きましょう。

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間食）
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コンサートのあと、東急デパートに買い物に寄って、サンジェルマンでお茶してきました。
私は、アイスミルクティーでしたが、おとさんにシナモントーストを勧めて、
2口ほどもらいました。
全部1人で食べられるようになるのはいつの日か・・(^◇^;

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朝）
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■チキンバジル
■きゅうりのコチュジャン漬け
■トマト

一昨日作ったチキンバジル、結局、おとさんは食べるチャンスがなく、
全部1人で食べました。(^。^)ゞ

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■今朝の体重：63.0kg（前日比＋100g）　BMI：25.56

カテゴリ:和風

Re: 10/14-鮭のバジルソース　　投稿者： シンシン 投稿日：2012/10/15(Mon) 09:45 No.1094-1

イノダのヒレカツサンド、大好きです！
本店まで行く時間がないので、
いつも京都駅の地下街のイノダでヒレカツサンドで腹ごしらえをしてから、
美術館に行っています。

それにしてもダイエット、順調ですね＼(^o^)／

Re: 10/14-鮭のバジルソース　　投稿者： あくら 投稿日：2012/10/15(Mon) 10:38 No.1095-2

ベストな体重になっても、
そのトーストを一人で全部食べるのはとっても危険なので
半分で堪えましょう(笑)

ヒレカツサンド美味しそう♪
今度行ってみます。

Re: 10/14-鮭のバジルソース　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/15(Mon) 11:06 No.1096-3

■シンシンさん
京都の錦近くのイノダ本店も前回行きましたけど、
町家の雰囲気があってあそこもいいですね～。
イノダは、食べ物もレストラン並においしくて、感激しました。(^。^)
ブランチセットのオムライスは、コーヒーも付いて1,000円とお得だったし♪

カロリー計算止めてからも体重は増えていないですが、
ここの所停滞気味ですよ。
やっぱり調子に乗って間食するとダメですね～。(^^ゞ

■あくらさん
あははは、そうだね。
バターもたっぷりで分厚いしね。半分が限界だね。(^。^)

ここは、1人で入りやすくていいわ。
京都の雑誌もあったし。(^。^)

できたころ、大丸の中にあるイノダに行っただけど、
なんか落ち着かない店内でそれっきりでした。
ここを知っていればね。場所によって随分イメージが違うよね。

■ 10/9-豚肉のゴボウソース　　2012/10/09(火)　晴れ　+8.7→+20.3 No.1080

★豚肉のゴボウソース（豚ロ－ス・ゴボウ・レンコン）
■ブロッコリとエリンギのスープ煮■トマト
■インゲンのゴマ汚し■ポテトサラダ（ロースハム・MIXベジタブル・きゅうり）
■きゅうりと茗荷の浅漬け■味噌汁（油揚げ・大根）

久しぶりの豚肉のゴボウソース。使ったのは脂をとったロース、80g。
以前の半分ですが、ソースのゴボウがたっぷりだったので満足感がありました。
生クリーム代わりに、粉末のコーヒークリームを使いました。
生クリームのようなコクはありませんが、これはこれで充分おいしかったです。
なんたって、カロリーがだいぶ違いますし。

＊生クリーム100cc（435kcal）マリーム大さじ3-24g(128)
と出してみたらマリームも結構ありますね。
これなら、牛乳（乳脂肪4％牛乳100cc（69））かスキムミルクを使ったほうが、
低カロリーでした。

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朝）
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■ポテトサラダサンドイッチ

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昼）
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■海老天とじ丼定食
お昼は、着物仲間とのランチでした。
ご飯は1/3くらい残しましたが、ほかは全部平らげたのでけっこう高カロリーです。

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間食）
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■メロン　■ミニトマトの砂糖（マービー）漬け

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■今朝の体重：63.3kg（前日比＋200g）　BMI：25.68

今日は、晩ご飯にポテトサラダも食べたし、ブロッコリとインゲンのスープ煮に
バターを10g（76）使ったし、朝と昼も合わせてオーバーカロリーでした。
明日も増えそうな予感。(^^;

カテゴリ:和風

■ 10/8-丸干しイワシ　　2012/10/08(月)　晴れ　+9.0→+20.4 No.1077

晩）

■真イワシの干物（大根おろし）
■きんぴら（ゴボウ・突きコンニャク・牛肉）
■蒸し茄子（かつぶし・生姜・小ねぎ）■トマト
■きゅうりと茗荷の浅漬け■味噌汁（玉ねぎ・かき卵）

みかんちゃんちのイワシの干物。
塩加減も脂のノリ具合もちょうどよくておいしかった。
新しいロースターで焼いたら、外はパリっと中の水分が適度に残って最高でした。
2尾盛りましたが、100gのご飯ではもったいないので、1尾、明日に繰り越しました。

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朝）
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■トースト（チーズ・レバーペースト）
■サラダ（昨日の残り）
■ミルクティ

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昼）
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■一昨日の残りの鮭のちらし寿司
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間食）
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ミニトマトの砂糖漬け
ミニトマトの皮を湯むきして、マービーをちょっとまぶしただけですが、
果物みたいで、おいしいです。おやつにぴったり。
これは、1週間くらい前に作りました。マービーでも案外日持ちしますね。

この他に、生キャラメル1個と、普通のミルクキャラメル1個。カフェ・オ・レ1杯。

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■今朝の体重：63.1kg（前日比＋200g）　BMI：25.6
今日の計測時間は、8時半で、いつもよりは1時間半遅いですが
昨日一昨日よりは早かったので、まぁこんなものでしょうか。
なかなか62キロ台固定になりません。

カテゴリ:和風

Re: 10/8-丸干しイワシ　　投稿者： suzie 投稿日：2012/10/08(Mon) 23:36 No.1078-1

理想的な夕飯のメニューね。
ご飯のすすむメニューでも、ご飯をお代わりなしでOKになるとたいしたもんです。

マービーって人口甘味料？

コロラドは金曜日にマイナス気温まで下がって、暖房の吹き出し口の掃除を終えて
点火したら、嫌なバイブレーションの音！
結局温度が上昇せず、おお慌ててで見積もりを取ってあった業者に連絡して
夕方から施工工事（４時間）をしてもらってセーフでした。

Re: 10/8-丸干しイワシ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/08(Mon) 23:54 No.1079-2

スーさん
そうなのよ、明日食べればいいやと、ストップできるようになったから
我ながら、随分変わったもんだと思うわ（笑）。
やっとここまで落ちたからね。リバウンドしちゃもったいないしね。

マービーはでんぷんから作られた還元麦芽糖で、カロリーは砂糖の半分らしいわ。
もっと低カロリーの甘味料もあるんだけど、甘さが自然じゃなかったり、
量の見当がつかなくて、使いづらかったの。
マービーは砂糖と同じ量だと同じ甘さ加減で、甘みも自然なので、使いやすくていいのよ。

コロラドはもうマイナスになったの？
いよいよ冬だね。
札幌も今月末には初雪が来るかな。
暖房の故障、この時期にわかってよかったね。
真冬に止まったら、アウトだものね。
だいたい、真冬はすぐ来てくれないしね。
家も16年目だしそろそろ危ないわ。
本格的に使い出す前に、試運転してみなくっちゃ。

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