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★豚肉のゴボウソース（豚ロース・ゴボウ・レンコン）
■旨煮
■カニときゅうりの酢の物
★挟み漬け
お正月材料のゴボウ、レンコン、生クリームが残っていたので、
迷わずこのメニューになりました。
旨煮とカニも残り物。丁度よい組み合わせでした。
挟み漬けは12月半ばに仕込んだもの。今日が初明けです。
卓上漬物器で漬けて、玄関と外の間の風除室というところに
置きっぱなしだったのですが、その間、気温が上がらなかったので、
日中上がった時でも10度以下、ほとんど0度前後だったので、半月経って、
丁度よい加減に出来上っていました。