■ 7/22-チキンバジル　　2018/07/22(日)　晴/曇　+20.0→+23.9 No.399 まだ、道産のしし唐は出回っていませんが、バジルを見つけたので、 しばらくぶりに、タイ式ご飯にしました。 まずは、一番好きなチキンバジル（ガパオライス） 鶏胸肉皮なし・しし唐・バジル・ニンニク・青唐辛子・目玉焼き 生のホッケをすり身にして、タイ式さつま揚げも 2個添えたミニトマトは、我が家の鉢植え栽培収穫第一号。 植えたのはそう遅くなかったのですが、雨続きと日照不足で出来が悪いです。 ■タイ式さつま揚げ（インゲン）+きゅうりのソース タイ式さつま揚げには、絶対外せない、バイマックルー（カフィアライムの葉） ですが、最近は業務用大袋しか手に入らなくなったので、中身はインゲンだけ。 レッドカレーペーストもストックがなかったので、トムヤムペーストで代用。 おまけに、きゅうりソースに、ピーナッツを入れ忘れ。 で、ちょっとエスニック感減りましたが、ベースが新鮮だったので美味しかった。 スープは、トムヤムの味付けですが、中身はセロリとシメジのみでエビはナシ 栗林さんのトマトがあるうちは、どんな献立でも、トマトファーストで カテゴリ:エスニック風 Re: 7/22-チキンバジル　　投稿者： みかんちゃん 投稿日：2018/07/23(Mon) 08:54 No.400-1   バラエティーに富んだ献立 夏はシッカリ栄養を摂らなきゃね(*^-^*) きょうは大暑💦 でも今朝はピッピカピカのお天気でも暑くなく爽やかで有難いね(*^-^*) これからスポーツジムに行って来ます♪ ジムに行っても帰ったらシッカリご飯食べてるので ち〜とも痩せないわぁ^_^; Re: 7/22-チキンバジル　　投稿者： はるみ 投稿日：2018/07/24(Tue) 00:15 No.401-2 今日は、良いお天気だったね。 気温も30度くらい行ったみたいだけど、カラッとしてて これぞ北海道の夏！って感じだったね。 ジム行って、ご飯いっぱい食べるのっていいわぁ〜 食べ過ぎだぁーって言ってられるうちが幸せ(^o^) しっかり身が詰まった健康美が一番って思うようになったよ。

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